Zabibu kavu ni vitafunio vya asili vya kupendeza na ni nyongeza ya mapishi mengi, kama biskuti za zabibu za oat. Zabibu kavu sio ngumu kufanya ikiwa unafuata hatua chache rahisi hapa chini.
Ikiwa unataka kukausha zabibu kwa kutumia dehydrator au oveni, angalia jinsi ya kutengeneza zabibu ukitumia kavu ya chakula.
Hatua
Hatua ya 1. Anza na zabibu safi za kijani au zambarau
Hakikisha zabibu ni safi, zimeiva, sio mushy au mashimo. Chunguza divai kwa uangalifu.
Hatua ya 2. Ondoa shina kubwa na safisha zabibu vizuri
Usichukue zabibu nzima kutoka kwenye shina. Ikiwa haujui asili, safisha zabibu katika suluhisho la blekning iliyochemshwa (matone mawili ya suluhisho lako la bleach ya nyumbani kwa lita 1 ya maji) ikiwa tu.
Hatua ya 3. Weka divai kwenye tray
Tumia trei zilizotengenezwa kwa mbao, wicker, mianzi, au plastiki yenye mashimo ili kuruhusu mzunguko wa hewa karibu na divai.
Hatua ya 4. Weka tray ya divai katika eneo kavu, lenye jua (hatua hii inahitaji hali ya hewa ya joto na kavu)
Ikiwa hali ya hewa inayokuzunguka ina ukungu au umande, leta tray ndani ya nyumba usiku.
Hatua ya 5. Acha divai kwenye jua kwa siku 2-3, au hadi itakauka (mtihani wa ladha)
Washa divai na / au tray ili kuhakikisha kuwa wanakabiliwa na jua sawasawa.
Hatua ya 6. Ondoa shina zilizobaki kutoka kwa zabibu zilizokaushwa na uhifadhi kwenye chombo kavu kisichopitisha hewa mahali pazuri
Hatua ya 7. Imefanywa
Vidokezo
- Zingatia kiwango cha unyevu na uharibifu wa divai. Ikiwa zabibu zingine zinaoza, ziondoe kwenye sinia mara moja na usambaze matunda karibu nao kukauka. Kumbuka kwamba zabibu kavu zitakauka na kupungua, sio kuoza na kuoza.
- Zabibu zilizoiva zaidi huchukua muda mrefu kukauka na zinaweza kuoza mapema. Badala yake, tumia divai ambayo haijaiva sana lakini ina ladha tamu.
- Bidhaa bora za zabibu kawaida hukaushwa kwa kunyongwa kwenye kamba au waya. Njia hii ni ngumu zaidi kuliko kutumia tray gorofa, lakini inafanya kazi vizuri kwa sababu divai inaweza kufunuliwa kwa hewa ya juu.
- Hewa ya joto (kama vile upepo) inaweza kusaidia divai kukauka haraka. Ikiwezekana, weka tray ya kukausha katika eneo lililo wazi kwa upepo wa kusini.
- Kinga zabibu zikikaushwa kutoka kwa wadudu, kama nzi. Funika zabibu na cheesecloth (sio plastiki) au chachi ikiwa ni lazima.