Viazi vitamu ni chaguo ladha na la afya kwa chakula cha kila siku. Viazi vitamu ni chanzo bora cha nyuzi, potasiamu, na vitamini A na pia ni rahisi sana kuandaa, moja ambayo ni kuchoma. Soma ili ujue viazi vitamu vilivyookawa katika anuwai tatu ambazo ni viazi vitamu rahisi na vitamu, viungio vingi, na vipande kwenye vijiti kama vijiko vya Kifaransa.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Viazi vitamu vilivyookawa rahisi
Hatua ya 1. Kukusanya vifaa
Hapa kuna viungo utahitaji kutengeneza viazi vitamu rahisi.
- Viazi vitamu moja au zaidi
- Siagi
- Chumvi
- Vidonge vya hiari kama vile maple syrup, sukari ya kahawia, mdalasini, nutmeg na tangawizi
Hatua ya 2. Andaa viazi vitamu
Osha viazi vitamu na ukauke. Tumia uma kupiga mswaki juu ya uso wa viazi vitamu, na upike moto kwenye oveni hadi digrii 350 Fahrenheit.
Hatua ya 3. Bika viazi vitamu
Weka viazi vitamu moja kwa moja kwenye rack yako ya oveni au kwenye karatasi ya kuoka. Bika viazi vitamu kwa muda wa dakika 45 au mpaka ziwe laini ndani wakati unazisukuma kwa uma. Mara baada ya kupikwa, toa viazi vitamu kutoka kwenye oveni na uiruhusu kupoa kidogo.
Hatua ya 4. Msimu wa viazi vitamu
Tumia kisu kukata viazi vitamu. Baada ya hapo sambaza viazi vitamu na siagi na nyunyiza chumvi, kisha toa joto.
- Kwa sahani tamu, ongeza vijiko vichache vya siki ya maple au sukari ya kahawia. Mdalasini, nutmeg, tangawizi, na viungo vingine vya "joto" pia vinaweza kutengeneza viazi vitamu vya viazi vitamu.
- Viazi vitamu vilivyochwa hutengeneza kiamsha kinywa kizuri kwa sababu nguvu ya ladha inaweza kuongezeka baada ya kuiacha iketi mara moja. Hifadhi viazi vitamu vilivyooka kwenye kontena lililofungwa kwenye jokofu usiku mmoja, kisha kula baridi au kupasha moto siku inayofuata na vidonge vyovyote vya ziada unavyotaka.
Njia 2 ya 3: Viazi vitamu vilivyookawa na nyongeza nyingi
Hatua ya 1. Kukusanya vifaa
Hapa kuna viungo utahitaji kutengeneza viazi vitamu vya kuoka na nyongeza nyingi:
- 4 viazi vitamu
- Kikombe 1 kilichopikwa soya nyeusi
- 1 pilipili nyekundu ya kengele, iliyokatwa
- 1/2 kikombe kitunguu kilichokatwa
- 1/2 kikombe cha mchuzi wa nyanya au laini
- Kikombe 1 cha sour cream
- Poda ya Chili
- Paprika
- Chumvi
- Kikombe cha 1/2 kilichokunwa cheddar jibini
Hatua ya 2. Andaa viazi vitamu
Osha viazi vitamu na ukauke. Tumia uma kupiga mswaki juu ya uso wa viazi vitamu, na upike moto kwenye oveni hadi digrii 350 Fahrenheit.
Hatua ya 3. Bika viazi vitamu
Weka viazi vitamu moja kwa moja kwenye rack yako ya oveni au kwenye karatasi ya kuoka. Bika viazi vitamu kwa muda wa dakika 45 au mpaka ziwe laini ndani wakati unazisukuma kwa uma. Mara baada ya kupikwa, toa viazi vitamu kutoka kwenye oveni na uiruhusu kupoa kidogo.
Hatua ya 4. Piga viazi vitamu
Tumia kisu kukata viazi vitamu ili iweze kugawanyika. Chukua uma na puree na koroga viazi vitamu kidogo, bado kwenye ngozi.
Hatua ya 5. Andaa toppings
Changanya cream ya sour, poda ya pilipili, paprika na chumvi kwenye bakuli. Gawanya mchanganyiko huu wa cream tamu pamoja na soya nyeusi, pilipili, vitunguu kijani, nyanya, mchuzi wa salsa, na jibini katika bakuli tofauti kwa kuhudumia.
Hatua ya 6. Jaza viazi na viungo vingine
Gawanya soya nyeusi sawasawa kati ya viazi nne vitamu na uziweke moja kwa moja juu ya viazi vitamu kwa kutumia kijiko. Juu viazi na viboreshaji vingine vyovyote unavyochagua, na maliza na doli ya mchanganyiko wa cream ya sour na uinyunyize jibini. Kutumikia joto.
Njia ya 3 ya 3: Vijiti vya Viazi vitamu vilivyooka
Hatua ya 1. Kukusanya vifaa
Hapa kuna viungo utahitaji kutengeneza vijiti vya viazi vitamu.
- Viazi vitamu viwili vikubwa
- 1/3 kikombe cha mafuta
- 1 tbsp kavu au majani safi ya Rosemary
- Bana ya chumvi
- Poda ya pilipili au ardhi mpya
Hatua ya 2. Chambua viazi vitamu
Osha viazi vitamu na ubanue kwa kutumia kisu cha mboga. Ondoa ngozi. Preheat oven hadi digrii 350 F.
Hatua ya 3. Kata viazi vitamu
Tumia kisu kali kukata viazi vitamu kwenye vijiti au vipande vya mstatili sawa kama kaanga za Kifaransa. Kata kwa muda mrefu au mfupi kama unavyotaka.
Kupunguzwa kwa unene itakuwa laini ndani, wakati kupunguzwa nyembamba kutasababisha viazi vya kuoka vya crispier
Hatua ya 4. Tupa viazi na mafuta na viungo
Weka viazi vitamu, mafuta, rosemary, chumvi, na pilipili ya ardhini kwenye bakuli la ukubwa wa kati. Tumia kijiko kuchochea viazi na msimu pamoja, kuhakikisha viazi zimefunikwa vizuri. Hamisha viazi pamoja na kitoweo kwenye karatasi ya kuoka na ueneze kwenye safu sawa (hakuna uvimbe).
Hatua ya 5. Oka
Bika vipande vya viazi vitamu kwa dakika 15 au 20 kwenye oveni iliyowaka moto. Ondoa sufuria kutoka kwenye oveni na ugeuke vipande vya viazi vitamu ili vikae sawasawa. Oka kwa dakika nyingine 5 - 10, au hadi vigae visiwe rangi ya hudhurungi na kingo ni laini.
Hatua ya 6.
Vidokezo
- Kwa vijiti vya viazi vitamu vilivyookwa na tanuri, jaribu msimu tofauti tofauti. Tengeneza vijiti vya viazi vitamu vilivyookawa na cumin na pilipili nyekundu, au thyme iliyosagwa.
- Viazi vitamu na nyama ya machungwa ni rahisi kupata, lakini viazi vitamu vyeupe pia ni muhimu kujaribu ikiwa unaweza kuzipata. Viazi vitamu vyeupe vina ladha tamu kidogo.
