Jordgubbar ni chanzo ladha cha vitamini C, asidi ya folic, antioxidants, na nyuzi. Tunda hili sio la kula tu afya, lakini pia linaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Walakini, kama mazao yoyote safi, jordgubbar zinahitaji kusafishwa vizuri kabla ya kunywa kwani zinaweza kuchafuliwa na bakteria hatari kama salmonella au E. coli. Kwa kuongezea, jordgubbar pia ni aina ya matunda ambayo yana dawa za wadudu zaidi.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuosha Jordgubbar na Maji
Hatua ya 1. Tupa matunda yoyote mabaya au yaliyooza
Usiioshe mpaka kabla ya kuitumia. Jordgubbar ni kama sifongo ambayo hunyonya maji kwa urahisi ambayo inaweza kuharakisha kuharibika.
- Tupa jordgubbar yoyote ambayo inaonekana kuwa na michubuko, uyoga, ukungu, au bado mbichi. Tumia jordgubbar tu zilizo na rangi nyekundu na zina mwili mnene.
- Usisafishe mabua kabla ya kuyaosha, kwani jordgubbar zitachukua maji kwa urahisi.
Hatua ya 2. Weka jordgubbar kwenye colander au chombo kikubwa kilichopangwa
Kamwe usizike ndani ya maji.
- Osha jordgubbar chini ya maji ya bomba.
- Sogeza jordgubbar kwa mkono ili kuhakikisha matunda yote yameoshwa.
Hatua ya 3. Vinginevyo, safisha katika bonde la maji baridi
- Shikilia jordgubbar chache na uizamishe ndani ya maji.
- Jordgubbar zinahitaji tu kusafishwa kwa muda mfupi, sio kulowekwa.
Hatua ya 4. Kausha jordgubbar
Jordgubbar ya mvua itaoza haraka. Ingawa lengo ni kupunguza hewa, jordgubbar zitachukua maji na ladha itakuwa chini tamu.
- Acha jordgubbar kwenye colander kwa muda ili kuruhusu maji kukimbia.
- Kavu na kitambaa. Kuwa mwangalifu usiharibu matunda.
- Au ueneze kwenye kitambaa safi, kisha uifute kwa upole kavu.
Njia 2 ya 3: Kusafisha Jordgubbar na Suluhisho la Siki
Hatua ya 1. Safisha jordgubbar vizuri zaidi ukitumia suluhisho la siki
Hii pia itazuia jordgubbar kutoka kuoza haraka sana wakati zinahifadhiwa kwenye jokofu. Kwa kweli inachukua kupata sanduku la jordgubbar ambayo umenunua tu siku mbili baadaye.
- Tupa jordgubbar yoyote yenye ukungu au iliyokatwa.
- Tena, acha mabua mpaka uwe tayari kutumia au kula jordgubbar.
Hatua ya 2. Andaa suluhisho la siki
Utahitaji siki nyeupe, bonde au ndoo.
- Jaza bonde safi au ndoo nusu kamili na maji baridi. Hakikisha maji hayana joto.
- Ongeza siki kwa kiwango cha kikombe kimoja cha siki kwa vikombe vitatu vya maji.
- Koroga kwa mkono mpaka laini.
Hatua ya 3. Chukua jordgubbar mbili au tatu
Utasafisha matunda kadhaa mara moja. Hatua hii inahakikisha kila tunda linaoshwa vizuri.
- Ingiza jordgubbar kwa sekunde 30 kwenye suluhisho la siki.
- Suuza na maji baridi. Hakika hutaki ladha yoyote ya mizabibu iliyobaki kwenye jordgubbar.
- Pat kavu na kitambaa cha karatasi au uifute kwa upole kavu na kitambaa safi.
Njia ya 3 ya 3: Kutumia Sabuni ya Kuosha Mboga na Matunda
Hatua ya 1. Andaa suluhisho maalum la kuosha mboga na matunda kutoka kwa viungo vya asili
Unaweza kununua bidhaa asili za mboga na matunda kama hii kwenye wavuti au kwenye maduka makubwa.
- Jaza bonde au ndoo nusu iliyojaa maji baridi.
- Ingiza karibu gramu 60 za sabuni ya mboga na matunda, kisha koroga.
- Koroga mpaka sabuni itafutwa kabisa.
Hatua ya 2. Shikilia jordgubbar mbili au tatu
Hatua hii inahakikisha kwamba kila tunda linaoshwa kabisa.
- Punguza na songa jordgubbar katika suluhisho kwa sekunde thelathini.
- Suuza vizuri na maji baridi yanayotiririka. Hakika hautaki suluhisho lote la sabuni lililobaki kwenye jordgubbar.
- Pat kavu na taulo za karatasi au kausha kwa uangalifu na kitambaa safi.
Vidokezo
- Wakati wa kununua jordgubbar, chagua rangi nyekundu ambayo inasambazwa sawasawa. Haupaswi kuwa na wasiwasi juu ya sura na saizi. Chagua jordgubbar na mwili mnene.
- Jordgubbar huoza kwa urahisi. Wakati wa kuhifadhi pia ni mfupi sana. Nunua tu kadri utakavyokula katika siku chache zijazo.
- Fungia jordgubbar ikiwa unahitaji kuzihifadhi kwa zaidi ya siku mbili. Ujanja ni kuweka jordgubbar kwenye kipande cha plastiki au chombo kisichopitisha hewa ambacho ni salama kwa friza.
- Unahitaji kujua kwamba wakala wa udhibiti wa dawa hawapendekezi matumizi ya sabuni, sabuni, au bidhaa za kibiashara za kuosha matunda na mboga ili kuepusha hatari ya kumeza vitu vyenye sumu.
- Jordgubbar ambazo zimeoshwa na kung'olewa zitakaa safi kwa siku moja au mbili ikiwa imehifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa.
- Ondoa shina baada ya kuosha jordgubbar kwa kubandika nyasi kali kutoka chini ya matunda na kuisukuma hadi juu.
