Zabibu ni tunda la machungwa ladha ambayo inaweza kufurahiya peke yake au kutumika katika saladi au vinywaji anuwai. Unaweza kukata zabibu kwa njia anuwai, ikiwa unataka kuikata, kugawanya, au kugawanya tu na kufurahiya kujaza mara moja. Unataka kujua kwa undani zaidi jinsi ya kukata zabibu? Fuata tu hatua hizi.
Hatua
Njia 1 ya 3: Gawanya Zabibu
Hatua ya 1. Kata sehemu zote mbili za zabibu
Weka machungwa pembeni kwenye ubao wa kukata na tumia kisu kikali kukata karibu inchi 1/4 (0.6 cm) kutoka kila ncha kwenye ncha ya machungwa. Hii itafanya machungwa iwe rahisi kukatwa kwenye karafuu au nusu.
Hatua ya 2. Badilika rangi ya machungwa iwe kusimama ili moja ya nusu zilizokatwa ziangalie juu yako
Mwisho mwingine unashikilia kwenye bodi ya kukata wakati unakata kaka ya zabibu iliyobaki.
Hatua ya 3. Punguza au kupasua kina kirefu 1/4 cm (0.6 cm) kwenye ngozi ya zabibu
Tumia kisu kutengeneza vipande hivi kando ya machungwa. Hii itafanya kuchungulia zabibu rahisi baadaye. Zungusha machungwa karibu mara 1/8 kwa zamu kila wakati utafanya kipande kingine. Endelea kufanya hivyo mpaka ukate ngozi karibu na zabibu.
Hatua ya 4. Tumia kisu kung'oa zabibu
Sasa ngozi ya machungwa inakuwa rahisi mara tu unapofanya kabari kwenye ngozi. Endesha tu kisu kando ya zabibu ya zabibu, ukikamua kila kipande cha ngozi kidogo kwa wakati hadi ngozi yote itakapoondolewa. Ikiwa kuna kaka iliyosalia baada ya kumaliza kukata kaka kwenye machungwa yote, kata nyeupe yoyote iliyobaki kabla ya kuendelea na hatua inayofuata.
Hatua ya 5. Kata kila kipande cha zabibu na kisu
Mara tu unapokwisha ngozi, unaweza kutumia kisu kukata kila karafuu ya matunda ya zabibu mpaka utakapowatenganisha wote kuwa karafuu. Unaweza kufurahiya zabibu peke yake au kuongeza kwenye saladi za matunda au aina zingine za saladi.
Njia 2 ya 3: Kukata Zabibu kwa Mbili
Hatua ya 1. Pindua zabibu ili iwe imesimama upande wake
Kila ncha ya zabibu ambayo ina duara ndogo katikati inapaswa kuangaliana kwa pande zote za zabibu. Weka zabibu kwenye bodi ya kukata.
Hatua ya 2. Kata zabibu ndani ya nusu mbili
Tumia kisu kikali kukata machungwa kwa nusu kutoka juu hadi chini.
Hatua ya 3. Kata juu ya kipenyo cha rangi ya machungwa
Tumia kisu kikali, au hata kisu cha machungwa, kukata eneo la duara kati ya zabibu na kaka. Unapokata kwenye miduara, jaribu kusogeza kisu chini ya kata, kwa hivyo unakata mpaka chini ya zabibu. Hii itasaidia kutenganisha zabibu kutoka kwa ngozi.
Hatua ya 4. Kata kila karafuu ya zabibu au nusu
Kila rangi ya machungwa itakuwa na sura ya pembetatu. Tumia kisu nyembamba, kijiko, au bora zaidi kijiko cha machungwa, ili kuzunguka eneo kati ya kila karafuu ya zabibu na ngozi nyembamba katikati. Mara tu unapotenganisha kila karafuu, unaweza kutumia kijiko kuhamisha kila ndani ya bakuli, au kula tu zabibu moja kwa moja kutoka nusu mbili na kijiko.
Nyunyiza sukari kidogo juu ya zabibu kwa utamu ulioongezwa
Njia ya 3 ya 3: Kukataza Zabibu
Hatua ya 1. Pindua zabibu ili iwe imesimama upande wake
Kila ncha ya zabibu ambayo ina duara ndogo katikati inapaswa kuangaliana kwa pande zote za zabibu, kulia na kushoto. Hakikisha kuweka zabibu kwenye bodi ya kukata.
Hatua ya 2. Tumia kisu kikali kukata zabibu kutoka juu hadi chini
Fikiria kwamba "miti" ya zabibu iko pande zote mbili, kulia na kushoto, kama ulimwengu ambao hupinduka pande zake mpaka usingizi. Sasa, kata kipande cha machungwa kwenye latitudo, ukitengeneza mistari inayofanana na "miti" au miduara midogo kila mwisho wa zabibu. Piga kila kitu ili upate vipande nyembamba vyenye unene wa inchi 1/4 (0.6 cm).
Ukimaliza, utapata vipande 12 vya mviringo, kulingana na saizi ya zabibu
Hatua ya 3. Kata kipande kingine (hiari)
Ikiwa unataka kukata zabibu zaidi, unaweza kukata kila kipande cha mviringo kwa nusu au robo, kama vile ungekata keki. Njia hii inafaa ikiwa unataka kutumia zabibu kwenye vinywaji vya matunda. Ukata huu pia hufanya iwe rahisi kwako kuuma moja kwa moja. Unaweza pia kukata kabari ya zabibu kwa nusu na kuitumia kama mapambo upande wa bakuli la saladi ya matunda au mtungi mkubwa wa juisi ya zabibu. Au, unaweza tu kung'oa nyama kutoka kwenye ngozi kwenye kila kipande na kuila mara moja bila kutumia kijiko au uma.
Vidokezo
- Je! Unatayarisha zabibu kufurahiya na marafiki? Zabibu moja kawaida hufanya sehemu mbili ndogo. Pamba na cherries.
- Kwa ujumla, juu na chini ya zabibu ndio siki zaidi, wakati katikati ("ikweta") ni tamu zaidi.
- Onja kipande kidogo cha zabibu kwanza ili kuona ikiwa ni tamu au la. Ikiwa ndivyo, ongeza sukari kidogo, au ongeza chumvi kidogo pia.
- Mwisho wa juu wa zabibu una sehemu ya kahawia katikati ya shina lakini chini ina uingizaji tu. Mara ncha inapokatwa, chini itaonekana kuwa na shimo laini laini au doa ambapo unaweza kushikilia kidole chako. Hii itafanya iwe rahisi kwako kushikilia zabibu!
- Kwa ladha tofauti kidogo, jaribu kuongeza matone matatu au manne ya dondoo la vanilla.
- Hakuna haja ya kutupa juisi za matunda au juisi za matunda na nyama iliyo kwenye ngozi. * Chukua kikombe kikubwa au bakuli lenye kuta za juu. Kutumia vidole vyako, piga sehemu ya rangi ya waridi au ya rangi ya machungwa ili kukamua juisi kutoka kwenye ngozi. Punguza katikati pia hadi kavu. Kunywa juisi hii iliyopatikana ikiwa unataka, au mpe kipande cha matunda na kufurahiya pamoja.
- Peel ya matunda ya zabibu ni nyenzo nzuri ya kutumia kama mfuko wa deodorizer ya nondo, kwa hivyo usiitupe. Punga matunda ya zabibu kwenye mfuko wa plastiki na 1 tsp mdalasini na 1/2 tsp matunda mapya kwa sawa na 1 kaka nzima. Futa mchanganyiko huu kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwenye oveni chini (kama 170F / 77 Celsius). Masaa 4 yanapaswa kuwa ya kutosha; ikiwa bado ni laini, ni sawa pia kukausha baadaye na hewa. Ruhusu mchanganyiko ukauke kwa angalau masaa 48. Ongeza anise nyingi ya nyota, fimbo nzima ya mdalasini, na karafuu nzima. Weka kikombe kimoja cha mchanganyiko kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa na fanya mashimo 24 sawasawa katika mfuko wa plastiki ili kutoa harufu nzuri.
Onyo
- Kulingana na Kliniki ya Mayo, yafuatayo yamejulikana kuwa na mwingiliano mkubwa (tazama kiungo):
- Zabibu ya zabibu pia huathiri utando wa njia ya kumengenya, inayowezesha kunyonya virutubishi na dawa fulani kwa nguvu kwa kuzuia Enzymes fulani. (Dhana kwamba hii hufanyika kwa sababu ya uwepo wa idadi kubwa ya Vitamini C haionekani kuwa sahihi).
- Watu wengine wanapaswa kuepuka zabibu kwa sababu za matibabu. Zabibu ya zabibu haina athari mbaya kwa watu wengi, lakini zabibu na juisi yake inaweza kuingilia kati dawa zingine. Uliza daktari wako kwa maelezo zaidi.
