Parachichi ni tunda dhaifu na linaweza kugeuka hudhurungi haraka wakati limeiva, haswa ikiwa limefunguliwa. Ikiwa imehifadhiwa vizuri, matunda yanaweza kubaki kula na kuonja ladha kwa muda mrefu. Kuhifadhi parachichi ambazo hazijakomaa, ziweke kwenye begi la kahawia, kisha pindisha sehemu ya juu ya begi. Weka begi kwenye kaunta na uiache kwa muda wa siku 3 hadi 5 hadi matunda yatakapoliwa. Hifadhi parachichi zilizoiva au vipande vya parachichi kwenye jokofu baada ya kuvifunga kwa kifuniko cha plastiki au mfuko wa plastiki. Ikiwa imeiva, tumia parachichi ndani ya siku 1 hadi 2 ili kuiweka kitamu na kitamu.
Hatua
Njia 1 ya 4: Kuhifadhi Parachichi Isiyoiva
Hatua ya 1. Jisikie ngozi isiyo sawa ili kubaini kiwango cha kukomaa kwa parachichi
Ili kujua ikiwa parachichi imeiva, lazima uiguse na uichunguze. Parachichi zilizoiva zitakuwa na ngozi ya kijani kibichi na muundo wa kutofautiana. Parachichi ambazo hazijakomaa zina rangi ya kijani kibichi na ngozi laini. Angalia kuonekana na kuhisi ngozi ya parachichi. Ifuatayo, jaribu kuipapasa kwa upole. Ikiwa matunda huhisi kutafuna na sio ngumu, inamaanisha avocado imeiva. Parachichi ambazo hazijakomaa ni ngumu na ngumu kubana.
- Ikiiva, parachichi inapaswa kuliwa ndani ya siku 1 hadi 2.
- Parachichi iliyoiva ni karibu kama machungwa yaliyoiva wakati wa kuibana. Parachichi ambazo hazijakomaa ni ngumu kama baseball au apple.
Kidokezo:
Parachichi linaweza kuponda ikiwa utawabana. Ili kupunguza michubuko unapoijaribu, bonyeza eneo karibu na bua la parachichi.
Hatua ya 2. Mpe avocado kwa kuiweka kwenye begi la kahawia
Mifuko ya karatasi ya hudhurungi inaweza kununuliwa kwenye duka la vyakula au duka la vyakula. Ondoa kila kitu kutoka kwenye begi, kisha weka parachichi chini. Funga begi la karatasi kwa kukunja juu. Matunda yanapokaribia kuiva, parachichi itatoa kemikali inayoitwa ethilini. Dutu hii itanaswa kwenye begi ili parachichi liive haraka.
- Ili avocado iweze kukomaa sawasawa, joto la nyumba linapaswa kufikia 18-24 ° C.
- Ikiwa hauko haraka na uko tayari kusubiri, acha parachichi kwenye meza ya jikoni. Ikiwa imewekwa kwenye begi la karatasi, parachichi litaiva kwa siku 2-3. Ikiachwa ilivyo bila kuiweka kwenye begi la karatasi, parachichi litaiva ndani ya siku 3 hadi 5.
- Watu wengine wanadai kuwa mchakato wa kukomaa unaweza kuharakishwa kwa kuongeza ndizi au tufaha kwenye begi. Walakini, hakuna ushahidi mwingi wa kuunga mkono kufanikiwa kwa dai hili.
Hatua ya 3. Angalia avocado kila siku mpaka matunda yameiva
Mara tu avocado iko kwenye begi, subiri angalau masaa 24 kabla ya kuiondoa. Mara tu ukiondolewa kwenye begi, angalia ngozi, rangi, na uthabiti kuona ikiwa parachichi imeiva. Ikiwa imeiva, tumia parachichi ndani ya siku 1 hadi 2.
Ili kuongeza ladha kwenye parachichi, weka unga kwenye begi la karatasi kabla ya kuweka parachichi ndani. Hii huipa parachichi ladha kali zaidi na tamu
Njia 2 ya 4: Kuhifadhi Parachichi iliyoiva katika Friji
Hatua ya 1. Weka parachichi kwenye mfuko wa plastiki wa ziploc
Andaa sandwich ya plastiki au mfuko wa ziploc wa plastiki. Weka parachichi lote kwenye mfuko wa plastiki. Kuhifadhi parachichi zilizoiva kwenye jokofu kutapunguza kasi ya mchakato wa kugeuza parachichi kuwa kahawia. Unaweza kuhifadhi parachichi zilizoiva zisizofunguliwa kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 5 kabla ya matunda kuanza kuoza.
- Parachichi linaweza kugeuka hudhurungi kidogo ukilikatakata, haijalishi unawaweka kwenye jokofu kwa muda gani.
- Ikiwa unapendelea, unaweza kutumia begi la chakula lisilopitishwa hewa badala ya mfuko wa plastiki wa ziploc.
Kidokezo:
Sio lazima uweke parachichi kwenye mfuko wa plastiki, lakini begi hili litalinda tunda kutokana na kuchafuliwa na harufu zingine za chakula.
Hatua ya 2. Ondoa hewa kabla ya kuifunga vizuri mfuko wa plastiki
Baada ya avocado kuingizwa, funga mfuko wa plastiki wa ziploc hadi 3/4 ya njia. Ifuatayo, puliza hewa kutoka kwenye begi kwa kuibonyeza chini kutoka chini. Weka vidole vyako au mitende kila upande wa begi na upole kusukuma hewa kwenye eneo wazi la begi. Mara tu karibu hewa yote imeondolewa, funga begi vizuri.
Unaweza kufunika parachichi katika kifuniko cha plastiki ikiwa hauna mfuko wa plastiki wa ziploc
Hatua ya 3. Weka parachichi kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 5
Weka mfuko wa plastiki wa parachichi kwenye jokofu kwenye droo tupu au rafu. Unaweza kuhifadhi parachichi kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 5. Ikiwa parachichi ni laini unapoiweka kwenye jokofu, inaweza kuanza kuoza kwa siku 1 hadi 2.
Wakati avocado imeondolewa kwenye jokofu, ikate kama kawaida. Ukiruhusu irudi kwenye joto la kawaida, parachichi labda itakuwa mushy kidogo
Njia ya 3 ya 4: Kufunga Parachichi iliyokatwa
Hatua ya 1. Weka vipande vya parachichi kwenye ubao wa kukata au kitambaa cha karatasi
Ikiwa parachichi imefunguliwa na hautaki kuimaliza, ihifadhi kwenye jokofu. Hii inaweza kufanywa wakati parachichi imeiva au la. Ikiwa avocado imeiva wakati inafunguliwa, unaweza kuihifadhi kwenye jokofu kwa siku 2 hadi 3. Ikiwa parachichi halijaiva na unataka kula baadaye, itaiva baada ya siku 3-4.
Kuhifadhi parachichi ambazo zimefunguliwa nje ya jokofu sio bora kabisa. Matunda ya matunda yatakuwa mushy, na hii haipendi na watu wengi
Kidokezo:
Unaweza kuondoa au kuacha mbegu kwani hii haitaathiri ladha. Walakini, matunda hufunguka unapoondoa mbegu. Nyama ya matunda itaonyeshwa oksijeni na kuifanya iwe hudhurungi. Kwa upande mwingine, muundo wa matunda utakuwa sare zaidi ikiwa sehemu zaidi za parachichi zinafunuliwa na oksijeni. Kila kitu ni juu yako.
Hatua ya 2. Tumia maji ya limao kwenye uso wazi wa matunda
Mimina karibu 3-5 tsp (20-30 ml) ya maji ya limao kwenye bakuli ndogo. Ingiza brashi ya keki ya cm 3-8 kwenye maji ya limao. Ifuatayo, piga sehemu iliyo wazi ya parachichi na maji ya limao. Ingiza brashi tena kwenye maji ya limao ikiwa inahitajika.
- Juisi ya limao inazuia kuonekana kwa hudhurungi juu ya uso wa parachichi.
- Ikiwa unapendelea, unaweza kutumia siki, juisi ya machungwa, au juisi ya nyanya, lakini ladha ya parachichi itabadilika sana.
Hatua ya 3. Rudisha parachichi katika umbo lake la asili ikiwezekana
Ikiwa unagawanya parachichi kwa nusu au robo, weka vipande pamoja ili kufanya parachichi moja nzima. Bonyeza kidogo vipande vya parachichi kabla ya kuvifunga ili kupunguza athari ya hewa kwa parachichi.
Ruka hatua hii ikiwa parachichi limekatwa vipande vipande au ikiwa sehemu yoyote imeliwa. Funga kila kipande kando ili kukihifadhi
Hatua ya 4. Funga parachichi katika kifuniko cha plastiki kuifunika
Chukua karatasi ya kufunika plastiki (30-50 cm) kutoka kwenye roll. Weka parachichi pembeni mwa plastiki, kisha funga ukingo wa plastiki karibu na parachichi. Pindua parachichi wakati ukiendelea kuifunga plastiki na kuivuta vizuri, kisha pindisha ncha mbili za plastiki pamoja kuifunga parachichi.
Ikiwa unataka, unaweza kutumia mfuko wa plastiki usiopitisha hewa iliyoundwa iliyoundwa kuhifadhi chakula
Hatua ya 5. Hifadhi parachichi kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 5
Weka parachichi kwenye jokofu kwenye rafu tupu. Rack ya kujitolea ya matunda ni mahali pazuri pa kuweka matunda nje ya hewa, lakini rafu ya kawaida pia inaweza kutumika ikiwa mmiliki wa matunda amejaa. Ikiwa parachichi imeiva wakati unakata, ondoa na utumie matunda kabla ya siku 3. Ikiwa parachichi halijaiva wakati unaikata, angalia parachichi siku 3 baadaye.
Parachichi linaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku tano kabla ya matunda kuanza kuoza, ingawa matunda yaliyoiva yana maisha ya rafu ya siku 3 hadi 4
Njia 4 ya 4: Kufungia Parachichi
Hatua ya 1. Weka parachichi zilizoiva au ambazo hazijakomaa kwenye freezer ikiwa hautaki kuzitumia bado
Parachichi mbichi au zilizoiva zinaweza kugandishwa ikiwa unataka kuzihifadhi kwa muda mrefu (ingawa hii haifai). Parachichi haishiki vizuri wakati imegandishwa, na hailingani sawasawa. Ikiwa unataka kufurahiya parachichi ladha, tumia matunda kabla ya kuiganda.
Parachichi zilizoiva zinaweza kugandishwa kwa miezi 3-4 kabla ya matunda kuanza kuoza. Parachichi ambazo hazijakomaa zinaweza kuhifadhiwa kugandishwa kwa miezi 5 hadi 6
Hatua ya 2. Kata avocado katikati na uondoe mbegu na ngozi
Ikiwa unataka kufungia parachichi nzima, ngozi na mbegu zitabadilisha ladha na ubaridi wa parachichi wakati utainuka. Ili kuzuia hili kutokea, tumia kisu kikali kukata parachichi katikati. Ifuatayo, toa mbegu kwa kutumia kijiko au ncha ya kisu. Chambua ngozi ya matunda na vidole au kisu cha jikoni.
Kidokezo:
Ngozi iliyoiva tayari ya parachichi inaweza kusukwa kwa urahisi. Ngozi inaweza kung'olewa bila kuhitaji shinikizo kubwa. Ikiwa parachichi halijakomaa, unaweza kuhitaji kukata ngozi na kisu.
Hatua ya 3. Tumia maji ya limao juu ya uso wa parachichi
Mimina juu ya tsp 2-3 (10-20 ml) ya maji ya limao kwenye bakuli ndogo. Ingiza brashi ya kuki ndani ya juisi, kisha piga mswaki juu ya uso wa nje wa kipande cha parachichi. Tumia juisi ya ukarimu kwa kila kipande cha parachichi ili kuihifadhi wakati wa kufungia.
Hatua ya 4. Funga parachichi vizuri na kifuniko cha plastiki
Chukua shuka 2 za kifuniko cha plastiki ambacho kina urefu wa sentimita 30-50. Weka kila kipande pembeni ya karatasi ya plastiki. Pindisha ncha za plastiki juu ya vipande vya parachichi. Baada ya hapo, tembeza kipande cha parachichi hadi ifike mwisho wa plastiki. Ifuatayo, pindisha ncha mbili za karatasi ya plastiki pamoja mpaka vipande vya parachichi vifungwe vizuri.
Ikiwa unataka, unaweza kutumia begi la chakula la plastiki ambalo halina hewa ambalo linaweza kufungwa vizuri. Aina hii ya begi ni muhimu sana kwa kufungia matunda
Hatua ya 5. Hifadhi parachichi kwenye freezer kwa miezi 3 hadi 6
Weka parachichi iliyofungwa kwa plastiki kwenye mfuko wa plastiki wa ziploc na uachilie hewa kwa kuibana kabla ya kuifunga begi vizuri. Baada ya hapo, weka begi la plastiki kwenye freezer. Unaweza kuhifadhi parachichi zilizoiva kwa miezi 3 hadi 4, na parachichi ambazo hazijakomaa kwa miezi 5-6.
