Apricots ni ndogo kwa saizi na ina muundo laini laini. Apricots ni bora kwa kukausha kwa sababu wana ladha tamu ya nyama. Kukausha apricots nyumbani kunaweza kufanywa kwa kutumia oveni au kukausha bomba. Apricots kavu ni kamilifu kama vitafunio au kuongeza kichocheo.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kukausha Apricots kwenye Tanuri
Hatua ya 1. Nunua parachichi zikiwa zimeiva
Apricots ya chini ina ladha ya siki wakati imekauka. Ikiwa parachichi hukua katika eneo lako, subiri hadi mwishoni mwa msimu wa joto ili uweze kupata parachichi zilizoiva ambazo unaweza kutumia mara moja, badala ya kuhifadhi parachichi na kula parachichi mbichi.
Hatua ya 2. Tafuta parachichi katika duka lako kuu
Apricots huiva mwishoni mwa majira ya joto, au wakati mwingine kati ya Julai na Septemba, kulingana na mwaka.
Hatua ya 3. Ondoa parachichi zilizo imara bado kwa kuziweka parachichi kwenye begi la karatasi na kuziweka kwenye dirisha
Ikiwa una wasiwasi kuwa apricots zako zitaiva kabla ya kuzikausha, unaweza kuziweka kwenye jokofu hadi wiki.
Hatua ya 4. Safisha parachichi zako
Loweka parachichi kwa dakika chache ndani ya maji ili kuondoa uchafu na kisha suuza chini ya maji ya bomba. Tupa sehemu iliyochoka ya parachichi.
Hatua ya 5. Ondoa punje za parachichi
Unapaswa kukata apricots kwa nusu, na kisha unaweza kuondoa punje za parachichi.
Hatua ya 6. Zungusha apurikoti kutoka ndani na nje
Sukuma katikati, mpaka nyama ya parachichi ionekane. Utakausha apricots na nyama ya parachichi ikiangalia juu.
Hatua ya 7. Chukua karatasi ya kuoka na kuipaka na karatasi ya ngozi
Ikiwa una rack kubwa ya waya, weka sufuria juu ya rack ili kupunguza muda wa kukausha.
Hatua ya 8. Weka apricots zilizokatwa kwenye rack, au moja kwa moja kwenye karatasi ya ngozi
Hakikisha apricots wamegawanyika sawasawa.
Hatua ya 9. Preheat oven yako kwenye mazingira ya chini kabisa
Apricots itakauka kabisa na joto chini ya nyuzi 93 Celsius. Na joto la nyuzi 79 za apricots zitakauka vizuri.
Hatua ya 10. Tengeneza nafasi kwenye racks kwenye oveni kwa viwango tofauti
Weka karatasi za kupikia kwenye rack kwenye oveni.
Hatua ya 11. Subiri angalau masaa 10 hadi 12 ili apricots zikauke
Badili apricots katikati ya mchakato wa kukausha ili kuhakikisha apricots kavu kabisa. Apricots kavu zitakuwa na laini laini lakini laini.
Wakati wa kupikia utategemea saizi ya parachichi na joto linalotumika wakati wa kukausha apricots. Itachukua muda kidogo kukausha apricots kwa digrii 175 ikilinganishwa na digrii 150
Njia 2 ya 2: Kukausha Apricots kwenye Dryer
Hatua ya 1. Chagua parachichi zilizoiva
Safisha apricots na maji, kama ulivyofanya katika njia ya kukausha tanuri.
Hatua ya 2. Ondoa punje za parachichi
Kata apricots kwenye curves za apricots ukitumia kisu cha kuchanganua. Chukua punje za parachichi na uzitupe mbali.
Hatua ya 3. Tenga nusu ya parachichi na ufanye ndani ya parachichi
Acha ngozi iwe juu. Shinikiza katikati hadi mwili wa apricot uenee.
Hatua ya 4. Ondoa rack yako ya kukausha
Panua parachichi kwenye rafu na massa yakiangalia juu. Hakikisha kuna nafasi ya kutosha kati ya kila kipande cha matunda ili kuongeza mtiririko wa hewa.
Hatua ya 5. Weka rafu nyuma
Weka kavu kwa joto la nyuzi 57 Celsius. Soma maagizo ya kukausha yako ya kuweka chini, kati na juu kwenye dryer yako.
Hatua ya 6. Subiri kwa muda wa masaa 12 au mpaka saa itamalize
Vipande vikubwa vya apricot vitachukua muda mrefu.
Hatua ya 7. Hifadhi apricots zilizokaushwa kwenye jariti la glasi iliyotiwa muhuri
Weka mahali penye baridi na giza, kama chumba cha kulala. Parachichi ambazo zimekaushwa na kuhifadhiwa vizuri zitadumu kwa miezi kadhaa.
Vidokezo
- Ongeza utamu kwa parachichi zilizokaushwa kwa kuchanganya kwenye suluhisho la maji ya kikombe 1 (237 ml), vijiko 4 (59 ml) maji ya limao na asali ili kuonja. Loweka apricots katika suluhisho hili kwa dakika chache kabla ya kuweka apricots kwenye rack ya kukausha.
- Tenga parachichi kubwa na ndogo katika zamu 2 tofauti za kukausha. Ukikausha apricots za saizi yoyote, zingine zitakauka sana au zingine bado zitakuwa zenye unyevu mwingi na zinaweza kuoza.
- Unaweza kurudisha apricots kavu kwa kuinyunyiza kwenye juisi ya matunda kwa masaa 2 hadi 4. Kisha, unaweza kutumia apricots katika mapishi ambayo huita viungo vya matunda.
