Mboga ya mizizi, kama radishes na karoti ni viungo vinavyofaa kwa supu za kupika na kitoweo. Radishi na karoti zinaweza kugandishwa kwa matumizi rahisi katika kupikia katika miezi ya msimu wa baridi. Lazima kwanza uweke rangi ya radish kabla ya kufungia ili virutubisho vilivyomo vihifadhiwe wakati wa kuhifadhi.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuandaa Radishes
Hatua ya 1. Chukua figili
Suuza radishes chini ya maji ya bomba. Baada ya hapo, loweka figili kwa dakika chache kutenganisha uchafu unaoshikamana, kisha suuza tena.
Hatua ya 2. Chagua radishes ndogo hadi za kati
Weka kando radish ambazo zimeanza kulainika kwa matumizi ya haraka.
Hatua ya 3. Chambua figili
Ondoa ngozi za radish au tumia ngozi za radish kama mbolea. Ngozi safi za radish pia ni nzuri kwa kutengeneza mchuzi wa mboga.
Hatua ya 4. Kata radish katika kete 1.6 cm
Sehemu ya 2 ya 3: Blanching Radishes
Hatua ya 1. Pasha maji kwenye sufuria kubwa kwenye jiko
Pasha maji hadi ichemke kweli.
Hatua ya 2. Tengeneza umwagaji wa maji ya barafu kwenye shimoni safi au bakuli kubwa
Weka marinade karibu na jiko.
Hatua ya 3. Mimina vipande vya figili kwenye maji ya moto
Wacha radishes wapitie mchakato wa blanching kwa dakika mbili.
Hatua ya 4. Ondoa vipande vya figili na kijiko kikubwa kilichopangwa
-
Mara kuweka radish ndani ya umwagaji wa maji ya barafu. Wacha radishes loweka kwa dakika mbili hadi tano.
Gandisha Turnips Hatua ya 8 Bullet1
Hatua ya 5. Weka radishes kwenye colander ili kukauka kidogo kabla ya kufungia
Hatua ya 6. Blanch tu juu ya vikombe viwili (500 ml) ya horseradish kwa wakati mmoja, isipokuwa kama una sufuria kubwa sana
Rudia mchakato wa blanching kwa vikundi kadhaa vya radishes.
Sehemu ya 3 ya 3: Radishi za Kufungia
Hatua ya 1. Chukua wachache wa radishes kavu
Kavu uso wa radish na kitambaa cha karatasi au kitambaa cha jikoni.
Hatua ya 2. Pakiti vipande vya figili kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kuuza tena au chombo kingine salama cha kufungia
Acha nafasi karibu 1.6 cm juu ya chombo.
Hatua ya 3. Bonyeza begi ili kuondoa hewa nyingi kupita kiasi iwezekanavyo
Funga begi vizuri.
Hatua ya 4. Hifadhi turnips kwenye freezer hadi miezi 10
Turnips zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki tatu.
