Mbavu mkuu wakati mwingine ni ngumu kuwasha kwa sababu hutaki inywe kupita kiasi. Unataka pia kuweka saris asili. Mbinu zilizoelezewa katika nakala hii, kama vile kuanika au kuzipasha moto kwenye oveni, zitabaki ladha ya asili ya mbavu hata wakati wa kupasha moto siku inayofuata.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Vipande vya Ubavu vya Uvuke
Hatua ya 1. Tengeneza mkoba kutoka kwa foil
Ondoa karatasi ya foil na piga kando. Weka mbavu kwenye mfuko wa foil.
Hatua ya 2. Ongeza vijiko vichache vya hisa
Unaweza kutumia mchuzi wa nyama au dondoo zilizopikwa.
Hatua ya 3. Funga mfuko wa foil
Funika begi ili mchuzi usiingie.
Hatua ya 4. Weka begi kwenye stima
Funga stima vizuri.
Hatua ya 5. Pasha ubavu mkuu kwa dakika 3-6
Unaweza kuhitaji kuipasha moto kwa muda mrefu ikiwa nyama ni kubwa.
Hatua ya 6. Ondoa kutoka kwa begi na utumie
Weka sahani chini ya mfuko wa foil kwa sababu maji yatateleza.
Njia ya 2 ya 3: Kupasha moto Mkate wa Ubavu Mkuu katika Tanuri
Hatua ya 1. Weka tanuri hadi 120 ° C
Acha kusimama kwa muda mfupi hadi moto.
Hatua ya 2. Weka nyama kwenye skillet ndogo
Mimina katika vijiko vichache vya mchuzi wa nyama. Funika vizuri na karatasi au kifuniko na uweke kwenye oveni.
Hatua ya 3. Oka mpaka nyama ifikie kiwango chako cha kujitolea
Itachukua kama dakika 10, kulingana na buds yako ya ladha ni nini.
Kuangalia kujitolea, unaweza kutumia kipima joto cha nyama. Joto la ndani la nyama na ukarimu wa nadra (mbichi) ni kati ya 49-52 ° C. Wastani wa nadra ni 54-57 ° C, kati ni 60-63 ° C, na kisima cha kati ni 65-68 ° C. Imefanya vizuri ni 70 ° C. Ingiza kipima joto katikati ya sehemu ya nyama ili kupima joto. Walakini, joto hili la kupasha moto litakuwa tofauti kidogo
Hatua ya 4. Ondoa nyama kutoka kwenye oveni
Weka sufuria kwenye meza.
Hatua ya 5. Jotoa skillet kwenye moto mkali
Ongeza mafuta kama siagi. Kaanga nyama mpaka nje iko crispy. Nje ya nyama inapaswa kuwa kahawia.
Hatua ya 6. Kutumikia mbavu
Ongeza wanga kutoka kwenye skillet juu ya nyama kwa ladha iliyoongezwa.
Njia ya 3 ya 3: Kukanza Ubavu Mkuu katika Microwave
Hatua ya 1. Weka nyama kwenye bakuli iliyofunikwa salama ya microwave
Ongeza vijiko vichache vya mchuzi wa nyama au wanga na kufunika.
Hatua ya 2. Pasha nyama kwa dakika 1-2
Hatua hii inategemea jinsi moto wako wa microwave ulivyo.
Hatua ya 3. Usipike nyama mpaka iwe moto sana
Hutaki nyama ichukuliwe kupita kiasi. Acha nyama ibaki nadra, wastani adimu, au wastani.
Hatua ya 4. Ondoa nyama
Kutumikia na juisi.
