Moja ya mboga chache ambazo ni za kudumu ni rhubarb. Rhubarb itakua tena mwaka baada ya mwaka ikiwa inatunzwa vizuri. Mboga hii nzuri, ambayo inaweza kuwa na rangi kutoka rangi ya waridi hadi nyekundu nyekundu, ina ladha na tamu, kama matunda. Vuna rhubarb kutengeneza mikate, bidhaa zilizooka, chutneys, na zaidi.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuvuna Rhubarb kwa Wakati Ufaao
Hatua ya 1. Subiri angalau mwaka 1 kabla ya kuokota mabua ya rhubarb
Usivute mabua ya rhubarb katika mwaka wao wa kwanza wa ukuaji. Uvunjaji utapunguza mimea michanga. Ruhusu kila mmea wa rhubarb kukua hadi uwe na mtandao wenye nguvu wa mizizi katika mwaka wa kwanza na usichukue mabua. Anza kuvuna katika msimu wa pili.
- Ikiwa mmea unaonekana kuwa na afya nzuri, unaweza kuchukua mabua 1 hadi 2 katika mwaka wa kwanza. Walakini, hii ni ubaguzi.
- Rhubarb inaweza kuendelea kukua hadi miaka 20.
- Unaweza kupata kilo 1-1.5 ya mabua kutoka kwa mimea iliyokomaa katika kila msimu.
Hatua ya 2. Kuvuna rhubarb kutoka mwishoni mwa chemchemi hadi majira ya joto
Msimu wa kilele wa rhubarb ni Aprili hadi Juni. Kigezo, chagua rhubarb kabla ya mwanzo wa Julai. Kipindi cha mavuno kawaida huanzia wiki 8-10.
- Mmea wa rhubarb utalala wakati wa msimu wa baridi na msimu wa baridi.
- Ikiwa unavuna rhubarb kuchelewa sana, mabua yanaweza kuharibiwa na hali ya kufungia, na kuifanya isiwe chakula.
Hatua ya 3. Tafuta bua ambayo ina upana wa 1 hadi 2.5 cm
Shina lililokomaa litakua saizi ya kidole chako. Ruhusu mabua madogo kuendelea kukua.
- Shina ambazo ni mafuta sana zitasikia kuwa za mpira na ngumu.
- Usivune rhubarb ambayo shina zake ni nyembamba sana. Hii ni ishara kwamba mmea hauna lishe bora na dhaifu.
Hatua ya 4. Hakikisha bua ni angalau urefu wa cm 20
Kwa muda mrefu, rhubarb itakuwa tajiri. Wakati 20 cm ni urefu wa chini kabla ya rhubarb kuvunwa, mabua kati ya 30 na 45 cm ni bora.
- Kipimo hiki ni pamoja na urefu wa shina, bila kujumuisha majani.
- Tumia mkono wako kando ya shina. Ikiwa inahisi imejaa na ina nguvu, basi rhubarb iko tayari kuvunwa.
Hatua ya 5. Usihukumu ukomavu wa rhubarb na rangi yake
Kinyume na imani maarufu, jinsi shina la rhubarb linavyokuwa nyekundu au moto haliamua jinsi mmea umekomaa. Sio rhubarb yote ni nyekundu nyeusi. Aina zingine zina rangi nyekundu au hata kijani wakati mmea uko tayari kuchukuliwa.
Kituruki na Riverside Giant ni aina 2 za kawaida za rhubarb ya kijani
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchukua Rhubarb
Hatua ya 1. Pindisha na kuvuta bua karibu na msingi wa mmea iwezekanavyo
Shina la rhubarb linapaswa kupotoshwa kila wakati mbali na mmea wa mama kwani kupotosha au kuvuta hukuza mizizi kukuza mabua mapya zaidi. Vuta shina kwa upole wakati ukipotosha ili ikate vizuri.
- Ikiwa ni ngumu kuchukua, tumia koleo la bustani au ukataji wa kukata kukata kwa uangalifu shina kwenye msingi wa mmea.
- Usikate au kuharibu mizizi ya msingi kwani hii inaweza kuzuia ukuaji wa rhubarb.
Hatua ya 2. Chagua theluthi moja tu ya mazao kila msimu
Kuchukua kiasi kidogo hiki kutazuia rhubarb kupata shida. Acha angalau mabua 2 ili kuhimiza mmea upate msimu mpya.
- Kwa mfano, ikiwa huu ni msimu wa pili wa mmea na kuna mabua 7, chagua mabua 2 tu na uacha mabua 5 yenye afya ili rhubarb iendelee kukua.
- Katika msimu wa tatu na kuendelea, unaweza kuchukua mabua 3-4 kwa kila rhubarb kwa sababu idadi ya mabua kwenye mmea hakika itakuwa zaidi.
Hatua ya 3. Vuta au kata majani kutoka kwenye mabua na uyatupe
Majani ya Rhubarb yana asidi ya oksidi ambayo ni sumu na haipaswi kuliwa. Kata majani kwa mkono au tumia kisu au mkasi kukata shina. Ondoa majani au tengeneza mbolea.
- Majani ambayo yamebaki yatafanya shina kukauka na kukauka haraka.
- Tengeneza suluhisho la dawa ya majani ya rhubarb kuweka wadudu mbali na mimea kwenye bustani yako, kama vile brokoli, kabichi, na mimea ya Brussels.
- Pia usipe majani ya rhubarb kwa mifugo kama lishe!
Hatua ya 4. Punguza mmea kwa kukata mabua yoyote yaliyovunjika au maua kutoka kwa msingi
Usiache shina zilizovunjika kwenye mmea kwani hii inaweza kusababisha maambukizo kuendelea kukua. Kula tu shina au tupa mbali.
- Pia ondoa mabua ya maua. Kwa njia hiyo, nishati ya mmea itazingatia kuongezeka kwa mabua yenye afya badala ya maua.
- Punguza majani yaliyoliwa au wadudu ili wasiathiri mmea wote.
Sehemu ya 3 ya 3: Kuokoa Rhubarb
Hatua ya 1. Funga mabua ya rhubarb kwa uhuru katika karatasi ya aluminium
Weka rhubarb kwenye karatasi ya karatasi ya aluminium na pindisha ncha juu ya shina lote. Usifunge kabisa kando. Acha shimo kidogo ili hewa iingie na kutoka.
- Kufunga mabua ya rhubarb kwa nguvu katika unyevu na ethilini (homoni inayoiva mboga) itafanya rhubarb ioze haraka.
- Usioshe rhubarb mpaka uwe tayari kula.
Hatua ya 2. Weka rhubarb iliyofungwa kwenye jokofu hadi wiki 2-4
Mahali pazuri pa kuhifadhi rhubarb ni droo ya mboga, kwani hapa ndipo unyevu ni mkubwa zaidi. Droo hii hairuhusu mabua ya rhubarb kukauka. Baada ya mwezi 1, au wakati wowote unapoona matangazo ya ukungu, tupa rhubarb yoyote isiyoliwa.
Weka joto la jokofu hadi 0 hadi 4 ° C kwa kuhifadhi rhubarb
Hatua ya 3. Gandisha rhubarb ili iweze kuhifadhiwa hadi mwaka 1 ikiwa hautaki kuitumia siku za usoni
Ili kufungia rhubarb vizuri, kwanza safisha na kausha rhubarb na kitambaa cha karatasi. Baada ya hapo, kata rhubarb katika vipande vidogo na uweke kwenye chombo kisichopitisha hewa au plastiki iliyofungwa mahsusi kwa gombo. Hifadhi rhubarb kwenye freezer kutumia hadi mwaka 1.
- Ikiwa unatumia plastiki iliyofungwa, ondoa hewa yoyote ya ziada kabla ya kufunga muhuri.
- Andika lebo au chombo cha plastiki na tarehe na jina la yaliyomo ukitumia alama ya kudumu.
- Rhubarb iliyohifadhiwa inaweza kutumika kutengeneza laini au biskuti zilizooka.
