Jinsi ya kutengeneza Mimea yako mwenyewe (na Picha)

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kutengeneza Mimea yako mwenyewe (na Picha)
Jinsi ya kutengeneza Mimea yako mwenyewe (na Picha)

Video: Jinsi ya kutengeneza Mimea yako mwenyewe (na Picha)

Video: Jinsi ya kutengeneza Mimea yako mwenyewe (na Picha)
Video: JINSI YA KUPIKA MIKATE LAINI NYUMBANI/HOW TO BAKE SOFT BREAD 2024, Machi
Anonim

Mimea hutumiwa mara kwa mara katika sahani anuwai, kama kachumbari, lettuce, gado-gado, koroga kaanga, soto au vyakula vingine. Licha ya kuwa laini, kitamu, mimea ya maharagwe pia ina lishe. Matawi yanaweza kupatikana kwa kuchipua kunde, kama vile maharage ya soya na maharagwe mabichi. Mimea inaweza pia kununuliwa kwa urahisi kwenye duka kubwa au grengrocer, lakini unaweza kujifanya mwenyewe kwa urahisi nyumbani. Unahitaji tu vifaa rahisi na kunde kavu. Unaweza kuota karanga anuwai, jamii ya kunde, mbegu, na jamii ya kunde. Muhimu ni suuza na kukimbia mbegu mara kadhaa kwa siku na kuziweka unyevu wakati wa mchakato wa kuota.

Hatua

Sehemu ya 1 ya 3: Kuosha na Kulowesha Maharagwe

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua Hatua ya 1
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua Hatua ya 1

Hatua ya 1. Sterilize chombo

Mitungi ya glasi ni kamili kwa kuota, lakini unaweza kutumia chupa yenye mdomo mpana au chombo cha plastiki. Osha mitungi vizuri na maji ya joto na sabuni ili kuondoa uchafu wowote, vumbi, vimelea vya magonjwa au chembe ambazo zinaweza kushikamana na vyombo. Kausha mitungi na leso safi na uweke kando.

  • Njia hii ya kuota maharagwe inaweza kusababisha ukuaji wa bakteria hatari na kuvu. Kwa hivyo, ni muhimu kutumia vifaa vya kuzaa.
  • Jenga tabia ya kunawa mikono kabla ya kushughulikia maharagwe unayotaka kuota.
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua 2
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua 2

Hatua ya 2. Suuza maharagwe

Pima juu ya kikombe cha karanga na uhamishe kwenye bakuli safi. Mimina maji safi kwenye bakuli na tumia mikono yako kuchochea karanga. Kisha, tumia ungo ili kuifuta. Fanya hivi mpaka maji ya kuosha karanga yapite. Unaweza kutumia mbegu kamili au kavu, ikiwa ni karanga, kunde, au nafaka zingine, kama vile:

  • mbaazi
  • Alfalfa
  • Maharagwe ya Azuki
  • Maharagwe ya Mung
  • Dengu
  • Mbegu ya alizeti
  • Quinoa
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 3
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 3

Hatua ya 3. Loweka maharagwe katika maji safi

Hamisha karanga kwenye mitungi isiyo na kuzaa. Jaza jar na maji safi kwenye joto la kawaida. Funika kinywa cha jar na kitambaa cha jibini au leso safi, na uilinde na bendi ya elastic. Nguo hiyo inaruhusu hewa kutiririka wakati inazuia uchafu na chembe kuingia kwenye jar.

Ikiwa unatumia maharagwe au jamii ya kunde, jaza jarida kamili na mbegu za chaguo lako. Kwa nafaka nzima kama alfalfa, tumia vijiko 2 vya mbegu kwa kila jar. Hii itawapa miche nafasi ya kutosha kukua, huku ikiruhusu hewa kusonga kwa uhuru kati ya mimea

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua 4
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua 4

Hatua ya 4. Loweka maharagwe mara moja

Weka mitungi kwenye kaunta na loweka maharagwe kwa masaa machache. Nafaka ndogo, kama vile quinoa, inahitaji tu kuloweka kwa masaa 3. Mikunde ya ukubwa wa kati kama dengu inahitaji tu kuloweka kwa masaa 8. Maharagwe makubwa kama vile maharagwe ya figo na mbaazi yanapaswa kulowekwa kwa masaa 12.

Wakati umelowekwa, maharagwe yatachukua maji na kupanua, ambayo itaanza mchakato wa kuota

Sehemu ya 2 ya 3: Kuotesha Maharagwe

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 5
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 5

Hatua ya 1. Futa na suuza maharagwe

Mara tu wamelowa kwa muda wa kutosha na wameongeza ukubwa mara mbili, toa cheesecloth na futa maharagwe. Mimina maji safi mpaka maharagwe yamezama na koroga kwa uangalifu kuziosha. Futa maharagwe tena na uweke cheesecloth nyuma kwenye kinywa cha jar.

Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 6
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 6

Hatua ya 2. Tilt jar

Wakati buds zinaanza kukua, weka jar kwenye pembe ya digrii 45 na mdomo wa jar ukiangalia chini. Kwa njia hiyo, unyevu kupita kiasi hupuka na hewa itatembea kwa uhuru. Huenda ikalazimika kutegemea mtungi dhidi ya kitu fulani ili kuiweka kwenye pembe ya kulia, au unaweza kuiweka kwenye rack ya sahani.

Wakati maharagwe yanahitaji kuwekwa unyevu ili kuota, usiruhusu mitungi iwe mvua sana, kwani hii inaweza kusababisha ukungu na bakteria kukua

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 7
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 7

Hatua ya 3. Weka jar kwenye kivuli

Weka jar ya karanga mahali pa joto la kawaida na mbali na jua moja kwa moja. Hakuna haja ya kuiweka mahali pa giza kabisa, lakini hakikisha haiko kwenye jua moja kwa moja. Vinginevyo, maharagwe yanaweza kupita.

Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 8
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 8

Hatua ya 4. Suuza chipukizi angalau mara mbili kwa siku

Mbegu zinapoanza kuota, ni muhimu kuzisafisha mara kwa mara ili kuzuia ukuzaji wa vimelea vya magonjwa na kuweka viota vyenye unyevu. Ondoa cheesecloth, suuza matawi na maji safi, futa, na funika kinywa cha jar na cheesecloth tena. Tilt jar na kuweka mimea kwenye eneo lao la asili.

Unaweza suuza machipukizi mara nyingi kama unavyopenda, lakini hakikisha unafanya hivyo kila masaa 8-12. Vinginevyo, mimea itauka

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 9
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 9

Hatua ya 5. Ruhusu chipukizi kukua kwa siku chache hadi zifikie saizi inayotakiwa

Nafaka na maharagwe tofauti zinahitaji nyakati tofauti za kuota, na kawaida huanzia siku 2-6. Unaweza kula chipukizi mara moja zikiwa sawa na mche wa asili, lakini pia unaweza kuziacha zikue hadi siku 5-6, hadi zifike sentimita chache kwa urefu.

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua 10
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Hatua 10

Hatua ya 6. Suuza shina kabla ya kuteketeza

Wakati mimea hufikia saizi inayotakiwa, toa cheesecloth na uhamishe mimea hiyo kwa colander. Suuza machipukizi na maji safi, na toa kwa dakika chache. Baada ya hapo, unaweza kukausha tena na kitambaa safi.

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 11
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 11

Hatua ya 7. Furahiya mimea yako mpya na uhifadhi iliyobaki kwenye jokofu

Unaweza kutumia mimea ya maharagwe kwa njia kadhaa; kuchemshwa, kupikwa au kuliwa mbichi. Mimea inaweza pia kuwa vitafunio ladha. Funga mimea iliyobaki ya maharagwe kwenye kitambaa safi cha karatasi na uihifadhi kwenye begi la plastiki au chombo kisichopitisha hewa.

Mimea inaweza kudumu kwa siku 2-3 ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu

Sehemu ya 3 ya 3: Kutumia Chipukizi Kipya

Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 12
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 12

Hatua ya 1. Unaweza kuongeza mimea ya maharagwe kwenye lettuce au kachumbari na uile mbichi

Mimea ina ladha ya kupendeza na imejaa virutubisho, na watu wengi wanapendelea kula mbichi. Unaweza kufurahiya peke yao, au uwaongeze kwenye lettuce yako uipendayo. Lettuce ambayo inafaa kufurahiwa na mimea ya maharagwe ni pamoja na:

  • Lettuce ya mboga
  • Lettuce ya cobb
  • Lettuce ya mbaazi
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 13
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 13

Hatua ya 2. Tumia mimea ya maharagwe kutengeneza sandwich

Jibini, mboga mboga, au sandwichi za nyama ni ladha zaidi na kuongeza ya mimea mpya ya maharagwe. Mimea fulani ya maharagwe, kama vile alfalfa na broccoli, ni maarufu sana kwa kujaza sandwich. Ili kutengeneza sandwichi / mistari na mimea ya maharagwe, jaribu:

  • Haradali
  • Jibini
  • Lettuce
  • Nyanya
  • Mimea ya maharagwe
  • Parachichi
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 14
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 14

Hatua ya 3. Piga mimea ya maharagwe

Uvukeji ni mzuri kwa usindikaji wa mimea ya maharagwe na mboga zingine kwa sababu mvuke inaweza kuhifadhi virutubisho vingi muhimu. Mimea ndogo, kama vile mimea ya dengu, inaweza kuvukiwa kwa dakika 5 na kubwa zaidi, kama vile chickpeas, inapaswa kupikwa kwa dakika 15.

Ni bora sio kupika mimea ya alfalfa kwani inaweza kuwa mushy

Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 15
Panda Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 15

Hatua ya 4. Ongeza mimea ya maharagwe kwa kaanga ya koroga

Njia nyingine ya kusindika mimea ya maharagwe ni kuyapika, na unaweza kuongeza mboga, nyama au samaki. Ili kuhifadhi virutubisho, ongeza mimea ya maharagwe kwenye kaanga ya kuchochea katika dakika 5-10 za kupikia.

Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 16
Kukua Mimea ya Maharagwe Ndani ya Nyumba Hatua ya 16

Hatua ya 5. Fanya maharagwe ya maharagwe Burger

Burger ya chipukizi cha maharagwe ni mbadala ya mboga ya kupendeza kwa burger wa jadi wa nyama. Unaweza kutumia aina yoyote ya mimea ya maharagwe. Aina za mimea ya maharagwe ambayo ni maarufu kwa kutengeneza burger ni pamoja na:

  • Maharagwe mekundu na meusi
  • Quinoa
  • Dengu
  • mbaazi

Onyo

  • Nunua karanga kutoka duka la bidhaa za asili zinazoaminika. Karanga zinazouzwa katika vifurushi vilivyowekwa kwa bustani kawaida hutengenezwa kwa kemikali. Kwa hivyo, inapaswa kuepukwa.
  • Ikiwa unakua alfalfa, weka mbegu mahali pa jua kwa masaa machache. Kisha, suuza mbegu kwenye bakuli na maji ya bomba. Tupa ngozi kavu inayoelea juu ya uso wa maji.

Ilipendekeza: