Unaweza kufikiria kuwa keki zilizo na ujazo wa hali ya juu zinaweza tu kufanywa na mtengenezaji wa keki mtaalamu, wakati kuingiza kujaza kwenye keki ni mchakato rahisi na hauchukui muda mwingi au bidii. Kwa kuongeza, kuongeza kujazwa kwa keki za kikombe kutaacha maoni mazuri kwa wale wanaoionja. Kujazwa kwa keki sio tu kushangaza wale wanaofurahiya, mabadiliko haya madogo yanaweza kubadilisha ladha ya keki kuwa ya kushangaza. Kama uzoefu wako na kujaza keki unavyoongezeka, ubunifu zaidi wa kujaza unaweza kuunda ili kuongeza ladha ya vitafunio hivi.
Hatua
Njia 1 ya 4: Kutumia Mifuko ya Pembetatu
Hatua ya 1. Bika keki ya kikombe na uiruhusu kupoa kabisa
Ukiongeza kujaza wakati mikate bado ina joto, ujazo utayeyuka na kufanya keki ya mushy. Unaweza kutengeneza keki zako za kikombe kutoka mwanzo au kununua mchanganyiko uliotengenezwa tayari ambao unauzwa kwa vifurushi.
Hatua ya 2. Weka sindano kwenye mfuko wa pembetatu
Kata kwanza mwisho wa mkoba wa pembetatu, kisha unganisha sindano. Sindano ndogo iliyo na ncha nyembamba ni kamili kwa kusudi hili. Ikiwa huna moja, unaweza kutumia saizi kubwa iliyo na umbo la nyota.
Hatua ya 3. Ongeza vijiko 1-2 vya kujaza unayopendelea
Kujazwa laini, kama vile custard, icing ya siagi, au cream iliyopigwa ni bora kwa mikate ya kikombe. Unaweza pia kujaribu jamu na jeli, lakini usichague ujazaji uliokatwa kwa ukali kwani hii inaweza kuziba sindano.
Hatua ya 4. Slide sindano juu ya keki ya kikombe
Kisha, ingiza ndani ya keki kwa kina cha sentimita 2.5. Huna haja ya kutengeneza mashimo kwenye keki kwanza.
Hatua ya 5. Punguza mfuko wa pembetatu ili kushinikiza kujaza kwenye keki
Inategemea saizi ya keki ya kikombe, lakini unaweza kuweka juu ya vijiko 1-2 vya kujaza ndani. Ikiwa kujaza kunaanza kufurika nje ya shimo, simama. Hiyo inamaanisha umejaza kiwango cha juu cha keki.
Hatua ya 6. Tumia icing na kupamba keki ya kikombe kama inavyotakiwa
Tumia begi la pembetatu na sindano kubwa iliyo na umbo la nyota ili kuweka icing ya siagi juu ya keki. Unaweza pia kutumia ganache ya chokoleti. Walakini, icing iliyotengenezwa na sukari ya unga na maji haipendekezi kwa kuwa inaendesha sana na itaingia kwenye mashimo.
Njia ya 2 kati ya 4: Kutumia kisu kinachojali
Hatua ya 1. Andaa mikate ya kikombe kilichooka na kilichopozwa
Unaweza kutengeneza keki zako za kikombe kutoka mwanzoni au kuzifanya na mchanganyiko tayari wa kutumia ambao unauzwa kwa vifurushi. Baada ya keki ya kikombe kupikwa, acha iwe baridi. Vinginevyo, kujaza kutayeyuka.
Njia hii ni nzuri kwa kutengeneza keki za kikombe zilizojazwa
Hatua ya 2. Slide kisu cha kuchanganua juu ya keki ya kikombe kwa pembe fulani
Shikilia blade ya kisu ili upande wa gorofa uangalie pembeni ya keki ya kikombe. Kisu kinapaswa kuunda pembe ya digrii 45 na uso wa keki.
- Usisukuma kisu kwa kina sana. Vinginevyo, kujaza kutatoka chini ya keki.
- Ikiwa huna kisu cha kuchanganua, unaweza kutumia kijiko.
Hatua ya 3. Kata keki ya kikombe katika sura ya koni
Acha ncha ya kisu lakini katikati ya keki ya kikombe. Zungusha keki ya kikombe wakati ukikata juu kwenye duara. Jaribu kutengeneza shimo karibu 2.5 cm upana.
Ili kutengeneza keki ya kikombe iliyojazwa na matundu, tengeneza shimo la kina cha sentimita 2.5
Hatua ya 4. Ondoa vipande vyenye umbo la koni kutoka kwa mikate
Kata koni kwa nusu, kisha uondoe sehemu kali. Juu ya gorofa baadaye itatumika kufunika shimo.
Unaweza kula sehemu iliyo na laini au kuihifadhi ili kutengeneza pop ya keki
Hatua ya 5. Jaza shimo na ujaze upendao nusu
Jaza mfuko wa plastiki au pembetatu ya plastiki na kujaza unayopenda. Kata mwisho wa plastiki na ingiza kujaza ndani ya shimo. Hakuna haja ya kutumia sindano kwa hatua hii. Ice cream ya siagi, custard, na cream iliyopigwa hufanya uchaguzi mzuri. Ikiwa unataka, unaweza kujaribu jamu ya kawaida au jam ya limao kwa tofauti ya kupendeza zaidi.
- Usijaze shimo zaidi ya nusu kwani hii itasababisha ujazo kufurika wakati wa hatua inayofuata.
- Ili kutengeneza keki za kikombe zilizojazwa, jaza shimo na kijiko 1 cha meses. Jaribu kuchagua maumbo tofauti, saizi, na rangi.
Hatua ya 6. Funga shimo kwenye keki ya kikombe
Ambatisha juu ya koni mahali pake pa asili kwenye keki. Hakikisha sehemu laini, sio sehemu iliyokatwa, inaangalia juu. Bonyeza kwa upole kipande cha koni chini ili kufunga shimo, lakini sio ngumu sana kuzuia ujazo usifurike.
Hatua ya 7. Pamba keki ya kikombe na icing kama inavyotakiwa
Unaweza kutumia mfuko wa pembetatu na icing ya siagi. Unaweza pia kutumia icing iliyotengenezwa na sukari ya unga na maji. Chokoleti cha chokoleti pia inaweza kuwa chaguo ladha.
Njia 3 ya 4: Kutumia Apple Core
Hatua ya 1. Andaa mikate ya kikombe kilichooka na kilichopozwa
Unaweza kutengeneza keki zako za kikombe kutoka mwanzo au kuzifanya na mchanganyiko tayari wa kutumia ambao unauzwa kwa vifurushi. Baada ya keki ya kikombe kupikwa, acha iwe baridi. Vinginevyo, kujaza kutayeyuka.
Hatua ya 2. Bonyeza kitovu cha apple katikati ya keki ya kikombe
Unaweza pia kutumia kijiko kidogo cha cocktail (sconop ya tikiti). Ikiwa unatumia kiini cha tufaha, kuwa mwangalifu usibonyeze sana kwani hii itasababisha ujazo kutoka chini ya keki ya kikombe.
Hatua ya 3. Mzunguko apple msingi
Jaribu kutobadilisha msimamo wa chombo unapoigeuza. Makali ya chombo hicho yatakata keki ya kikombe na kuunda shimo.
Hatua ya 4. Vuta msingi wa apple nje ya keki ya kikombe
Unaweza kutupa vipande vya keki vilivyo kwenye kifaa au kuzihifadhi kwa kutengeneza pops za keki. Au, unaweza kula.
Hatua ya 5. Jaza keki na kujaza unayopenda
Unaweza kujaza keki za kikombe na chochote kutoka kwa custard hadi jam hadi icing ya siagi. Ikiwa unatumia baridi kali, unaweza kutumia begi la pembetatu kuiingiza kwenye shimo. Ikiwa unatumia ujazo zaidi wa kioevu, kama vile ulezi au jamu, tumia kijiko kidogo kuinyunyiza ndani ya shimo.
Hatua ya 6. Pamba keki ya kikombe
Njia hii ni rahisi kufanya, lakini huacha shimo juu ya keki ya kikombe. Tumia begi la pembetatu na sindano kubwa iliyo na umbo la nyota kuweka glasi ya siagi juu ya keki. Haipendekezi kutumia ganache ya chokoleti na icing iliyotengenezwa kwa sukari ya unga na maji kwa njia hii kwani ni wazi sana na itachanganywa na kujaza.
Njia ya 4 kati ya 4: Kujaza Keki kabla ya Kuoka
Hatua ya 1. Preheat tanuri na kuandaa bati ya keki ya kikombe
Preheat oveni kwa joto lililopendekezwa kwa mapishi uliyochagua. Mapishi mengi yanaonyesha joto la karibu 177 ° C, lakini yako inaweza kutofautiana. Kisha, weka bakuli za keki za karatasi kwenye sufuria.
Njia hii inapendekezwa kwa kujaza chokoleti na jam. Haipaswi kutumiwa kwa ujazo wa baridi kali, pudding, au cream
Hatua ya 2. Andaa kikombe cha kugonga keki
Unaweza kutengeneza batter ya keki ya kikombe kutoka mwanzo au kuifanya kutoka kwa mchanganyiko tayari wa kutumia ambao unauzwa katika vifurushi. Fuata maagizo kwenye kichocheo kwa uangalifu.
Hatua ya 3. Jaza bakuli la karatasi na unga hadi theluthi moja
Unaweza kufanya hivyo kwa kutumia kijiko cha barafu, supu ya supu, au kijiko. Weka kando ya unga uliobaki baadaye.
Hatua ya 4. Ongeza kijiko 1 cha kujaza unayopenda katikati ya kila keki
Jam au jelly ni chaguo nzuri kwa njia hii. Unaweza pia kujaribu chokoleti iliyoyeyuka. Haipendekezi kutumia cream iliyopigwa au baridi kali kwani zinaweza kuyeyuka.
Kipimo hiki kinapendekezwa kwa keki za ukubwa wa wastani. Ikiwa unatengeneza keki za kikombe kidogo, ongeza kijiko kidogo tu cha kujaza
Hatua ya 5. Jaza bakuli la keki na unga zaidi
Ongeza batter mpaka karibu au kamili. Usijaze bakuli kwa ukingo kwani mikate itafurika.
Hatua ya 6. Bika keki ya kikombe kulingana na maagizo kwenye kichocheo
Keki nyingi za kikombe zitafanywa baada ya dakika 20, lakini mapishi yako yanaweza kutofautiana. Soma maagizo na uoka keki kulingana na habari.
Hatua ya 7. Ruhusu keki ya kikombe kupoa kabisa kabla ya kupaka baridi
Kwanza, wacha keki iwe baridi kwenye sufuria kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe keki kwenye sufuria. Endelea kupoza kwenye rack ya waya kabla ya kutumia baridi kali. Unaweza kupaka icing ya siagi ya siagi, ganache ya chokoleti, au icing ya kawaida.
Usitumie baridi wakati keki bado ni ya joto, kwani itayeyuka
Vidokezo
- Hakikisha ladha ya keki na kujaza vinakamilishana. Ladha zingine, kama keki za chokoleti na jam ya limao hazitafanya kazi.
- Ikiwa hauna begi la pembetatu, tumia begi ya plastiki ambayo kawaida hutumia sandwichi.
- Kwa keki ya kikombe chenye tangy, jaribu jam ya limao!
- Changanya ladha tofauti. Jaribu baridi ya vanilla kwa kujaza keki ya chokoleti, na baridi ya chokoleti kwa kujaza keki ya vanilla.
- Haijalishi ikiwa unataka kutumia baridi kali tofauti kwa kujaza na mapambo kwenye keki.
