Vidakuzi ladha ladha, lakini wakati mwingine sehemu bora ya kuki za kuoka ni unga wa kuki yenyewe. Kwa bahati mbaya, unga wa kuki ni hatari kidogo kwa afya; kula mayai mabichi ni hatari kwa afya, kwa mfano salmonella. Je! Unataka kula unga wa kuki salama? Ili kutengeneza unga wa kuki ambao ni salama kwa matumizi, utahitaji sukari, unga, unga, na viungo vingine kadhaa muhimu.
Viungo
Njia 1 na 2
- Kikombe cha 3/4 (vijiko 12) siagi / majarini / dawa ya alizeti
- Kikombe cha 3/4 (170 g) sukari iliyokatwa pamoja na vijiko 4 (50 g) sukari
- Au, pamoja na hatua zilizo hapo juu, tumia gramu 85 za sukari ya sukari na gramu 85 za sukari ya kahawia
- Kikombe 3/4 (85 g) unga wa kusudi wote
- Kidogo cha chumvi (hiari, haihitajiki ikiwa unatumia siagi iliyotiwa chumvi)
- Vijiko 2 vya dondoo ya vanilla / dondoo nyingine
- 1/8 kikombe (15 g) poda ya kakao (hiari)
- Chip ya chokoleti (hiari)
Njia 3
- 1 kikombe cha unga
- Vikombe 1 1/2 sukari ya kahawia
- Kikombe 1 cha siagi yenye mafuta ya chini
- Kikombe 1 cha siagi ya mlozi (hiari)
- Kijiko 1 au dondoo nyepesi au ya kawaida ya vanilla au harufu nyingine
- 1/4 kikombe cha mafuta ya chini au nonfat
Hatua
Njia 1 ya 3: Unga Mkali
Hatua ya 1. Weka siagi kwenye bakuli kubwa la kupika na kuongeza sukari
Piga kwa uma mpaka muundo uwe laini. Ongeza vanilla.
Hatua ya 2. Pepeta unga na chumvi kwenye mchanganyiko na koroga tena mpaka mchanganyiko uwe mzito na thabiti
Hatua ya 3. Kula unga wa kuki kama ilivyo
Furahiya sasa, au unaweza kuendelea kuoka mikate.
Njia 2 ya 3: Keki ya Keki ya Chokoleti ya Chokoleti
Hatua ya 1. Fuata Hatua 1 na 2 kwa unga wa kawaida hapo juu
Hatua ya 2. Wakati wa kuchuja unga, ongeza poda ya kakao
Hatua ya 3. Changanya chips za chokoleti ili kuonja
Hatua ya 4. Imefanywa
Njia ya 3 ya 3: Unga wa Kuki ya Mafuta ya Papo hapo
Hatua ya 1. Changanya siagi, sukari na maziwa pamoja
Ikiwa unataka unga kavu na uliopasuka, usiongeze maziwa. Kwa matokeo ambayo yanaonekana kama unga au kuweka nene, ongeza maziwa.
Hatua ya 2. Pindisha kwenye umbo la mpira
Hatua ya 3. Wakati unatembea, chukua bakuli nyingine na changanya vanilla na unga kwenye mpira mkubwa
Hatua ya 4. Unganisha mipira miwili kuunda mpira mmoja mkubwa
Hatua ya 5. Endelea kutembeza na kisha kusugua hadi iwe nene sana
Sasa unga uko tayari kula.
Hatua ya 6. Ili kutengeneza kuki, ongeza vijiko 3 sukari, chokoleti kavu na nyunyiza (hiari) na maziwa kijiko 1
Oka kwa dakika 17-20 au hadi hudhurungi na dhahabu
Hatua ya 7. Imefanywa
Vidokezo
- Una sukari ya kawaida / ya chembechembe tu na hauna sukari iliyokatwa? Sukari ya kawaida pia inaweza kutumika.
- Siagi ya karanga ni kamili kwa kuongeza. Ladha ni kali, kwa hivyo usiongeze vijiko zaidi ya 3.
- Mayai yaliyopikwa hupatikana sana katika maduka makubwa, kwa hivyo ikiwa bado unataka kula unga wako wa kuki kwa njia uwezavyo, tumia mayai yaliyopikwa.
- Kumbuka kwamba unga huu ni wa kula na hauitaji kuokwa. Ili kuendelea kuoka, ongeza msanidi programu isipokuwa unataka kuki iwe nyembamba na nyembamba.
-
Ukweli wa lishe kwa Njia ya 1:
- Ukubwa wa kutumikia: 1/2 unga au nyingi
- Kalori: kalori 86 kalori kutoka kwa mafuta: kalori 2
- Mafuta yaliyojaa: 1 g 0% Trans mafuta 0 g 0%
- Sukari: 3 gramu 5%.
- Kunyunyizia mafuta ya chini kama vile nyunyuzi ya alizeti hutumiwa katika mikate isiyo ya maziwa. Lakini fahamu kuwa kila nati au mbegu itasababisha unga wa denser. Pia kumbuka kuwa mbadala za siagi ya mbegu za mbegu na mbegu bado zitatengeneza kuki tajiri, kwa hivyo usitumie mbadala hii kwa sababu tu inaifanya iwe bora zaidi. Kalori hubaki vile vile, na kuna hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo (ikilinganishwa na siagi) na mafuta ya mafuta.
- Inashauriwa kuitumia mara moja. Ukiacha unga umefungwa kwenye jokofu au ukiacha kwenye bakuli, ndani ya masaa unga utaanza kuvuja mafuta kutoka kwa chochote kilichotumiwa na sukari. Ingekuwa ya kuchukiza kweli ikiwa ungeifunga unga na ikalazimika kuitoa kwenye mfuko uliojaa mafuta ya manjano!
- Unaweza kuongeza karibu kila kitu kwa batter ya keki! Ongeza karanga, karanga, karamu, au siagi ya karanga.
- Kwa ladha ya chokoleti iliyoongezwa na muundo kama wa fudge, kuyeyuka chips za chokoleti kwanza kabla ya kuzichanganya na batter.
Onyo
- Hatari kuu ya kula unga wa kuki mbichi iko kwenye mayai mabichi, lakini kutumia unga mbichi uliosafishwa pia kunaweza kuingilia mchakato wa kumengenya au kusababisha mizio yote kuwa mbaya. Usisukuma hii sana.
- Usiongeze mayai yasiyosafishwa, kwani mayai mabichi yanaweza kusababisha maambukizo ya salmonella.
