Kupika kwenye skillet isiyo ya kijiti ni rahisi zaidi kuliko skillet ya kawaida. Kwa bahati mbaya, sufuria nyingi zisizo na fimbo kwenye soko zina kemikali hatari ambazo sio nzuri kupika. Suluhisho bora, rahisi, na salama zaidi ya kutumia sufuria ya kukaranga ni kutengeneza mipako yako ya kutuliza nyumbani! Mimina mafuta kwenye skillet ya chuma cha pua na uipate moto ili kuanza mchakato wa mipako. Baada ya hapo, unaweza kutumia skillet ya chuma cha pua kupika menyu anuwai kwa wewe na familia yako!
Hatua
Njia 1 ya 3: Kupaka sufuria ya kukaanga na Mafuta
Hatua ya 1. Osha sufuria yako na sabuni na maji ya joto
Futa sufuria na rag au sifongo. Safisha ndani na nje sawasawa iwezekanavyo. Suuza sufuria na maji ya joto, kisha iwe kavu. Mafuta yatashika vizuri kwenye uso safi wa sufuria.
Hatua ya 2. Tumia mafuta yenye kuchemsha sana kupaka sufuria
Mafuta ya Sesame, mafuta ya mboga, mafuta ya karanga, na mafuta ya soya ni chaguo nzuri kwa kupaka skillet. Mafuta yaliyo na kiwango cha juu cha kuchemsha yatajibu joto vizuri wakati wa kupaka, na "itashika" kwa nguvu zaidi. Hii inaweza kufanya mipako ya sufuria kudumu kwa muda mrefu na kuwa na ufanisi zaidi.
Hatua ya 3. Mimina mafuta ya kutosha kwenye sufuria hadi safu ya chini iwe imefunikwa
Kwa sufuria nyingi, vijiko 2 (30 ml) vya mafuta vitatosha. Zungusha sufuria ili mafuta yaeneze pande. Jaribu kupaka ndani ya sufuria sawasawa iwezekanavyo ili iweze kutumiwa vyema kupikia.
Hatua ya 4. Jotoa skillet kwenye jiko kwa dakika mbili juu ya moto wa wastani
Usiwashe jiko kwenye moto mkali mapema katika mchakato wa mipako kwani hii inaweza kusababisha joto lisilo sawa na kuchoma mafuta haraka sana. Joto la wastani ni bora zaidi kwa skillet na mafuta, na linaweza kulipasha sawasawa.
Kwa kuongeza, unaweza pia kupaka sufuria kwa kutumia oveni. Weka sufuria kwenye oveni na uweke joto hadi 177 ° C. Pasha sufuria kwenye oveni kwa saa
Hatua ya 5. Ondoa sufuria kutoka kwa moto wakati mafuta yanaanza kuvuta
Mafuta iko tayari kutumika wakati safu nyembamba ya moshi inaonekana juu yake. Moshi huu kawaida huonekana tu baada ya dakika 3 hadi 5. Ondoa sufuria kutoka jiko mara moja na kuiweka mahali pengine.
Hatua ya 6. Acha mafuta yakae kwa angalau dakika 30
Mafuta inapaswa kuwa joto au joto la kawaida. Lazima uache mafuta yakae hadi iweze kuguswa. Hii itahakikisha kuwa mafuta ni salama kutumiwa hadi mchakato wa mipako ukamilike.
Usiguse mafuta ili kuhakikisha kuwa yanapoa vya kutosha
Hatua ya 7. Mimina mafuta yote ya ziada kutoka kwenye uso wa sufuria ndani ya shimoni
Unapaswa kuona mafuta yaliyosalia kwenye sufuria ukimaliza. Unaweza pia suuza mafuta na kuitupa kwenye takataka ikiwa hautaki kuitupa kwenye kuzama. Utaona mabaki ya mafuta kwenye uso wa sufuria. Ni sawa, hii ni kawaida.
Hatua ya 8. Safisha ndani ya sufuria na karatasi ya tishu
Pindisha karatasi ya tishu na uisugue kwenye sufuria kwa mwendo wa duara. Hii itachukua mafuta yoyote ya ziada, na kufanya sufuria kung'aa. Gloss juu ya uso wa sufuria inaonyesha kwamba kitu ni safi na sio nata!
Njia ya 2 ya 3: Kuzuia Pan ya kukaanga ya Pan wakati unapika
Hatua ya 1. Jotoa skillet kwa joto la kati kabla ya kupika
Hii itahakikisha kuwa sufuria na chakula chako vimewaka moto sawasawa, na itazuia hatari ya kuchoma chakula. Skillet itachukua kama dakika 10 kufikia joto la kati.
Hatua ya 2. Tazama joto la jiko unapopika
Usitumie moto mkali wakati wa kutumia sufuria ya kukaanga - haswa iliyofunikwa. Kiwango cha juu cha joto la kupikia, ndivyo chakula chako kitashikamana na sufuria wakati inapika.
Hatua ya 3. Rekebisha joto la chakula kwa joto la kawaida kabla ya kupika
Chakula kilichohifadhiwa kitashika kwenye sufuria moto, na kuifanya iwe rahisi kuwaka na kuunda fujo. Hifadhi chakula chako kwenye jokofu, lakini acha ipumzike saa 1 hadi 2 kabla ya kupika ili iwe kwenye joto la kawaida.
Usiache chakula kibichi nje ya jokofu kwa zaidi ya masaa mawili la sivyo utaongeza hatari ya uchafuzi wa bakteria na sumu ya chakula
Hatua ya 4. Usijaze sufuria na chakula
Kujaza sufuria na viungo vya chakula kunaweza kusababisha joto lisilo thabiti ili chakula kiweke kwenye sufuria. Kama unataka kupika viungo anuwai kwenye sufuria moja, punguza idadi ya viungo vitakavyopikwa kwa 2 au 3 kwa wakati mmoja, na utenganishe kwenye sufuria ili kila -Kila nyenzo iwe na nafasi yake.
Hatua ya 5. Tumia skillet ya chuma cha pua kupika vyakula vyenye maji, asidi na michuzi
Matunda, mboga, mchuzi wa nyanya, mchuzi, na hisa ni viungo vyote vya kupikwa kwenye sufuria iliyofunikwa. Kwa kuongeza, unaweza pia kutumia sufuria ya kukaranga kupika mayai asubuhi, au saute saum kwa chakula cha jioni. Skillet ya chuma cha pua imeundwa kupika viungo hivi.
Njia ya 3 ya 3: Kuhifadhi na Kusafisha Pan ya kukaanga iliyofunikwa
Hatua ya 1. Weka tabaka kadhaa za karatasi kwenye sufuria kabla ya kuziweka
Pani za kubandika ni njia ya kawaida ya kuhifadhi na inaweza kuhifadhi nafasi, lakini pia inaweza kuharibu ndani ya sufuria. Sufuria ambayo imefunikwa haiwezi kupakwa kikamilifu. Kuweka karatasi ya tishu ndani yake itatoa kinga kwa uso wa sufuria.
Hatua ya 2. Safisha sufuria na karatasi ya tishu baada ya kumaliza kupika
Kuosha sufuria ya kufunika na sabuni na maji baada ya kila kupikia kutaondoa mafuta, kwa hivyo italazimika kurudia mchakato wa mipako. Mafuta iliyobaki kwenye sufuria imekusudiwa kulinda sufuria kutoka kwa mabaki ya chakula. Kwa hivyo, sabuni na maji hazipaswi kutumiwa mpaka sufuria iwe dhahiri kuwa chafu.
Hatua ya 3. Safisha sufuria chafu na maji na sabuni
Mwishowe, sufuria iliyofunikwa itajaa mabaki. Ikiwa hii itatokea, safi tu. Tumia maji ya joto na zana isiyosafisha ya kusafisha, kama sifongo laini au kitambaa cha kufulia.
- Osha sufuria yako mara tu uso ni baridi ya kutosha kugusa.
- Kausha sufuria yako na taulo za karatasi baada ya kuiosha. Hii itaweka sufuria laini.
Hatua ya 4. Ondoa mabaki ya chakula mkaidi kwa kuinywesha kwenye maji moto kwa dakika 5
Ikiwa kuna mabaki ya mkaidi, ongeza sabuni ya sahani kwenye sufuria kabla ya kuingia. Weka sufuria kwenye jiko na washa jiko kwa moto mkali. Acha maji kwenye sufuria yachemke kwa dakika 5, kisha utupe maji ya moto. Madoa iliyobaki yatatoweka papo hapo!
Hatua ya 5. Rudia mchakato wa kufunika sufuria na mafuta mapya baada ya kuosha
Baada ya kuosha sufuria na sabuni na maji, mipako hiyo itatoweka. Ili kuhakikisha sufuria yako inakaa kamili na haishiki, rudia mchakato wa mipako!
Vidokezo
- Sugua sufuria yenye kunata na chumvi na mafuta ili kuondoa madoa yenye kunata.
- Usitumie dawa yoyote ya kupikia kwenye sufuria iliyofunikwa. Hii itasababisha tu mafuta kuongezeka juu ya sufuria, na iwe rahisi kwa chakula chako kushikamana.
