Vitunguu vilivyochangwa ni ladha na ni rahisi sana kutengeneza. Licha ya kuwa ladha bila viongezeo vyovyote, unaweza kuongeza ladha inayochanganywa kikamilifu na vitunguu. Vitunguu vinaweza kuoka katika oveni au sufuria. Hapa itaonyeshwa chaguzi kadhaa.
Viungo
Kitunguu chote kilichochomwa
- Vitunguu, safi na peeled
- 1/4 kikombe cha mafuta
- Chumvi safi au chumvi bahari
Zeri iliyooka vitunguu
- Vitunguu 4, saizi ya kati
- Vijiko 2 vya mafuta
- Siki ya zeri
- Chumvi safi na pilipili, kuonja
Vitunguu vya Rosemary vilivyooka
- Vitunguu 3, saizi ya kati
- 2 tbsp juisi ya chokaa
- Tsp 1 haradali ya Dijon
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
- 1/2 tsp rosemary kavu
- Chumvi safi na pilipili
- 1/4 kikombe cha mafuta
Vitunguu vilivyochomwa
- Vitunguu (kama inavyohitajika)
- Mafuta (hiari)
Vitunguu vilivyochomwa
- Kitunguu chote
- Mafuta
- Chumvi na pilipili
Hatua
Njia ya 1 kati ya 5: Vitunguu Viliokaushwa
Hatua ya 1. Joto Tanuri hadi 425 F / 220 C
Hatua ya 2. Safisha ngozi kwenye kitunguu ikiwa ni lazima
Futa kwa kitambaa cha uchafu ili kuondoa vumbi.
Hatua ya 3. Mimina safu ya mafuta kwenye karatasi ya kuoka
Weka vitunguu vilivyosafishwa kwenye sinia.
Unaweza pia kuruka mafuta na kuongeza tu vitunguu kwenye karatasi ya kuoka
Hatua ya 4. Nyunyiza chumvi kidogo
Hatua hii ni ya hiari.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika 60-75
Ikiwa ngozi ya kitunguu inageuka rangi ya hudhurungi ya dhahabu na kuna nyufa ndani yake, kitunguu kimeisha. Ukikata kwa kisu, kitunguu kitakuwa laini ndani.
Hatua ya 6. Kutumikia
Panda sehemu ya juu ya kila kitunguu. Weka kwenye sahani ya kuhudumia pamoja na vyakula vingine.
Njia 2 ya 5: Vitunguu vya Balsamu vilivyooka
Hatua ya 1. Joto Tanuri hadi 425ºF / 220ºC
Hatua ya 2. Chambua vitunguu
Kata kila kitunguu kwa nusu.
Hatua ya 3. Piga mafuta juu ya vitunguu
Weka kwenye karatasi au karatasi ya kuoka. Nyunyiza chumvi na pilipili juu ya vitunguu.
Hatua ya 4. Weka kwenye oveni
Oka kwa dakika 20-30. Vitunguu hufanywa wakati vina rangi ya dhahabu na laini.
Hatua ya 5. Ondoa kutoka kwenye oveni
Kabla ya kutumikia na wakati bado moto, nyunyiza siki ya zeri.
Njia ya 3 kati ya 5: Vitunguu vya kuchoma Rosemary
Hatua ya 1. Joto Tanuri hadi 400 F / 200 C
Hatua ya 2. Chambua vitunguu
Chop vitunguu.
Hatua ya 3. Tengeneza mchuzi
Katika bakuli kubwa, changanya maji ya limao, haradali na Rosemary kavu. Chumvi na pilipili.
-
Ukichanganya vizuri ongeza mafuta ya mzeituni na uchanganye tena.
Kitunguu swaumu Hatua ya 14 Bullet1
Hatua ya 4. Weka vipande vya vitunguu kwenye bakuli la mchuzi
Funga kabisa.
Hatua ya 5. Panga vipande vya vitunguu vilivyofunikwa kwenye karatasi au karatasi ya kuoka
Hatua ya 6. Weka kwenye oveni
Oka kwa muda wa dakika 30-45 au hadi vitunguu visiwe na hudhurungi na laini.
Hatua ya 7. Ondoa kutoka kwenye oveni
Msimu na utumie.
Njia ya 4 kati ya 5: Vitunguu vya kukaanga vya kukaanga
Kichocheo hiki ni muhimu kwa vyakula vya Mexico na Amerika Kusini.
Hatua ya 1. Chambua vitunguu
Kata vipande vipande vinne.
Hatua ya 2. Ongeza kwenye sufuria nzito
Unaweza kuchagua kukausha choma au kuongeza mafuta kidogo.
Hatua ya 3. Joto polepole juu ya moto mdogo sana
Badili vitunguu mara kwa mara.
Hatua ya 4. Ondoa vitunguu wakati vimepakwa rangi kabisa
Hatua ya 5. Ongeza kwenye sahani kama inavyopendekezwa na mapishi
Njia ya 5 ya 5: Vitunguu vya Weber vya kuchoma au Kuchoma Moto
Hatua ya 1. Jaza kikapu cha Grill na vitunguu kamili au iliyokatwa
Hatua ya 2. Ongeza mafuta
Ongeza mpaka itapaka vitunguu vizuri.
Hatua ya 3. Chumvi na pilipili ikiwa inavyotakiwa
Hatua ya 4. Hakikisha vitunguu haviwaka
Weka mkaa upande wa pili wa kitunguu. (Moja kwa moja joto).
