Ikiwa unaishi katika eneo lenye misimu minne, siku ya theluji inaweza kuwa ya kufurahisha. Walakini, ikiwa wewe na familia yako mnalazimika kukaa nyumbani siku ya theluji, kwa kweli itakuwa ya kuchosha sana. Kwa bahati nzuri, bado unaweza kufanya chipsi kitamu kwa watoto na wewe mwenyewe. Toka nje kwa muda na ualike familia yako itengeneze toleo la barafu la barafu. Ice cream hii ni barafu ya msimu inayotengenezwa nyumbani ambayo hufanya vitafunio vyema katika hali ya hewa ya baridi. Daima uwe na viungo muhimu mkononi na ujaribu ladha tofauti ili kuhakikisha kuwa kila mtu anafurahi na kuridhika na barafu yao iliyotengenezwa nyumbani.
Viungo
Cream rahisi ya barafu ya Vanilla
- 250 ml maziwa ya kioevu
- Gramu 80 za sukari
- 5 ml dondoo ya vanilla
- Bana ya chumvi
- Gramu 2000 za theluji halisi
Siagi ya karanga na Ice Cream Ice Ice
- 125 ml ya Hershey ya siki ya chokoleti
- 60 gramu siagi ya karanga
- 60 ml ya maziwa ya kioevu au cream
- 5 ml dondoo ya vanilla
- Gramu 2000 za theluji halisi
Chocolate na Peppermint Ice Ice Cream
- Gramu 2000 za theluji halisi
- 420 ml maziwa yaliyofupishwa
- Gramu 60 za unga wa kakao (unsweetened)
- Dondoo ya peppermint 2.5 ml
Ice cream ya barafu ya Amaretto Caramel
- Gramu 250 za chips nyeupe za chokoleti
- 125 ml ya caramel nene
- 80 ml maziwa ya kioevu
- Gramu 2.5 za chumvi
- 60 ml Amaretto
- Gramu 3000 za theluji safi na laini
Cream Ice Ice na Batter ya Keki
- 125 ml maziwa yaliyofupishwa
- Gramu 60 za unga wa keki ya manjano iliyo tayari kutumika
- Keki ya ml. 45 ml ladha vodka
- 30 ml maziwa ya kioevu
- 5 ml dondoo ya vanilla
- Gramu 2000 za theluji safi na laini
Hatua
Njia ya 1 kati ya 5: Fanya Cream Ice ya Ice ya Vanilla Rahisi
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Kusanya vifaa vifuatavyo na uviweke kwenye jokofu kwenye jokofu au kwenye eneo lililohifadhiwa nje ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya baridi (sub-zero) ili kuzuia theluji itakayotumiwa kuyeyuka:
- 250 ml maziwa ya kioevu
- Gramu 80 za sukari
- 5 ml dondoo ya vanilla
- Bana ya chumvi
Hatua ya 2. Piga maziwa ya kioevu na sukari ya unga, dondoo la vanilla na chumvi
Chukua bakuli kubwa, kisha weka viungo kwenye bakuli na piga hadi laini. Hakikisha bakuli unayotumia ni kubwa ya kutosha na imetengenezwa kwa plastiki ili kupunguza uhamishaji wa joto.
Hatua ya 3. Ongeza theluji kwenye mchanganyiko
Andaa karibu gramu 2000 za theluji safi na safi, kisha uiongeze mara moja kwenye mchanganyiko wa vanilla. Ni muhimu ufanye hivi mara moja ili theluji isiyeyuke. Changanya viungo mpaka upate msongamano wa barafu unayotaka na uongeze vidonge kama vile chokoleti (chokoleti) au cherries, ili kuonja.
- Kawaida, muundo wa barafu itakuwa laini, lakini sio laini.
- Hakikisha unachagua na kukagua theluji itumiwe kwa uangalifu ili kusiwe na uchafu unaozingatia theluji.
Njia 2 ya 5: Kutengeneza siagi ya karanga na Ice Cream Ice Cream
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Andaa bakuli kubwa, kisha changanya viungo vifuatavyo vinne kwenye bakuli. Unaweza kubadilisha siki ya chokoleti ya Hershey kwa chapa nyingine ya chokoleti ambayo unapendelea.
- Siki ya chokoleti 125 ml
- 60 gramu siagi ya karanga
- 60 ml ya maziwa ya kioevu au cream
- 5 ml dondoo ya vanilla
Hatua ya 2. Ongeza theluji kwa mchanganyiko wa chokoleti na siagi
Andaa takriban gramu 2000 za theluji safi, safi na ongeza theluji mara moja kwenye mchanganyiko wa siagi ya karanga. Ni muhimu ufanye hivi mara moja ili theluji isiyeyuke. Koroga viungo vyote hadi upate msongamano wa barafu unaotaka.
Hatua ya 3. Ongeza vidonge kwenye barafu
Unaweza kuongeza siagi ya karanga iliyokatwa au sembe, au viungo vingine kuonja.
Hatua ya 4. Funika bakuli na kufungia kwa saa
Ice cream yako itakuwa na muundo mzuri. Viungo vyote vikishachanganywa vizuri, funika bakuli na barafu na uihifadhi kwenye jokofu au nje (ikiwa joto la nje ni chini ya 0 au maji huganda) kuruhusu barafu kufungia, ili barafu iweze kuwa ngumu.
Njia ya 3 kati ya 5: Kutengeneza Cream Ice Ice cream ya Chokoleti na Peppermint
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Unganisha viungo vitatu hapa chini kwenye bakuli kubwa. Kama mbadala ya dondoo ya peppermint, unaweza kutumia dondoo ya mint au dondoo ya raspberry.
- 420 ml maziwa yaliyofupishwa
- Gramu 60 za unga wa kakao (unsweetened)
- Dondoo ya peppermint 2.5 ml
Hatua ya 2. Changanya theluji kwenye mchanganyiko
Andaa takriban gramu 2000 za theluji safi na safi na uiongeze mara moja kwenye mchanganyiko wa chokoleti. Ili theluji isiyeyuke, unahitaji kuifanya haraka. Koroga viungo vyote hadi upate msongamano wa barafu unaotaka.
Hatua ya 3. Ongeza vidonge kwenye barafu yako
Unaweza kuongeza karanga au cherries ili kuonja.
Hatua ya 4. Weka kifuniko kwenye bakuli na kufungia barafu
Mara viungo vyote vikichanganywa sawasawa, jokofu barafu ya barafu kwa saa moja au zaidi. Hakikisha unaweka kifuniko kwenye bakuli la barafu kabla ya kuihifadhi kwenye jokofu au nje, ikiwa joto la nje ni chini ya nyuzi 0 Celsius.
Njia ya 4 kati ya 5: Kufanya Cream Ice ya Amaretto Caramel
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Unganisha viungo vinne hapa chini kwenye bakuli kubwa, salama ya microwave, kisha uwape moto kwenye microwave kwenye moto wa kati kwa sekunde 30. Koroga mchanganyiko na urejeshe tena kwenye microwave kwa sekunde 30. Rudia mchakato huu mpaka mchanganyiko uwe laini, kisha acha mchanganyiko uwe baridi.
- Gramu 250 za chips nyeupe za chokoleti
- 125 ml ya caramel nene
- 80 ml maziwa ya kioevu
- Gramu 2.5 za chumvi
Hatua ya 2. Fanya mbadala ya caramel ikiwa inahitajika
Ikiwa hauna caramel, changanya sukari ya kahawia 50g na 120 ml ya cream, kijiko 1 cha siagi na chumvi kidogo kwenye skillet na joto juu ya moto wa wastani. Koroga kwa upole kwa dakika 5 hadi 7 mpaka utapata msimamo wa caramel unayotaka. Ongeza 4 ml ya dondoo ya vanilla na urudishe mchanganyiko huo kwa dakika nyingine ili unene mchanganyiko huo. Baada ya hapo, zima moto na uhamishe caramel kwenye chombo kilicho na kifuniko. Acha caramel iwe baridi.
Hatua ya 3. Changanya theluji na Amaretto
Andaa karibu gramu 2000 za theluji safi, safi na uiongeze mara moja kwenye mchanganyiko wa caramel, kisha ongeza 60 ml ya Amaretto. Unaweza kubadilisha Amaretto na pombe nyingine au usitumie kabisa. Tena, ni muhimu uifanye haraka ili theluji isiyeyuke. Koroga viungo hadi upate msongamano wa barafu unayotaka.
Hatua ya 4. Ongeza vidonge kwenye barafu
Unaweza kuongeza chips za chokoleti au mlozi uliochomwa kwa kupenda kwako.
Hatua ya 5. Gandisha hadi ice cream iwe na wiani unaotaka
Baada ya viungo vyote kuchanganywa vizuri, barafu yako itakuwa na muundo laini. Weka ice cream kwenye kontena na kifuniko na uhifadhi ice cream yako kwenye jokofu au nje mpaka barafu igumu na iwe na wiani unaotaka.
Njia ya 5 kati ya 5: Kufanya Cream Ice Ice na Batter ya Keki
Hatua ya 1. Andaa vifaa muhimu
Unganisha viungo vitano hapa chini kwenye bakuli kubwa. Unaweza kubadilisha unga wa kuki wa poda au vodka kwa ladha tofauti ukipenda. Kwa kuongeza, unaweza pia kuruka vodka kabisa na kuibadilisha na maziwa.
- 125 ml maziwa yaliyofupishwa
- Gramu 60 za unga wa keki ya manjano iliyo tayari kutumika
- Keki ya ml. 45 ml ladha vodka
- 30 ml maziwa ya kioevu
- 5 ml dondoo ya vanilla
Hatua ya 2. Ongeza theluji kwenye mchanganyiko
Andaa takriban gramu 2000 za theluji safi na safi na uiongeze mara moja kwenye mchanganyiko wa keki. Ili theluji isiyeyuke, unahitaji kuiongeza mara moja na kuichanganya kwenye unga. Koroga viungo hadi upate msongamano wa barafu unayotaka.
Hatua ya 3. Ongeza vidonge kwenye barafu
Unaweza kuongeza karanga au cherries kwenye ice cream kulingana na ladha yako.
Hatua ya 4. Weka ice cream kwenye chombo na kifuniko na kufungia
Baada ya viungo vyote kuchanganywa vizuri, funika bakuli iliyo na barafu na uhifadhi chombo kwenye jokofu au nje hadi muundo uwe laini. Kwa kadri unavyoigandisha, barafu yako itakuwa kali zaidi.
Vidokezo
- Ikiwa unaishi katika eneo ambalo halina theluji (kwa mfano katika hali ya hewa ya joto) au haujui juu ya usafi au safi ya theluji karibu na nyumba yako, badilisha theluji na barafu iliyonyolewa. Usitumie blender kutengeneza barafu iliyonyolewa; badala yake, tumia kunyoa barafu ikiwa inapatikana.
- Kuna njia mbadala kadhaa ambazo unaweza kujaribu. Badala ya maziwa, unaweza kutumia mayai yaliyopasuka au eggnog. Pia, badala ya dondoo la vanilla, unaweza kutumia dondoo la mdalasini, dondoo ya butterscotch, au ladha ya mlozi.
- Ili kuongeza virutubisho na kuboresha ladha na muonekano, unaweza kuongeza mayai mabichi yaliyopigwa kwenye barafu yako.
- Ikiwa unataka kutengeneza barafu ya theluji ndani ya nyumba, tumia begi kubwa la kufungia kuhifadhi barafu ya barafu iliyobaki. Mifuko ya freezer inaweza kuwa njia bora ya kuhifadhi kwa sababu ya kuta zao nene, kwa hivyo hawana uwezekano wa kuwa na mashimo madogo ambayo husababisha kuvuja kwenye begi.
Onyo
- Tumia theluji safi na safi tu. Ikiwa theluji kwenye yadi yako imekuwa ikikusanyika kwa muda mrefu au ni rangi nyingine isipokuwa nyeupe, usitumie. Kula kwao kunaweza kukufanya uwe mgonjwa.
- Ikiwa unaishi katika eneo ambalo kuna uwezekano wa bakteria ya salmonella kukua, usile mayai mabichi, na usiwape watoto wako. Badala yake, unaweza kutumia mchanganyiko wa mayai ya kuchemsha na maziwa yaliyofupishwa ili kuongeza kwenye barafu yako ya barafu.
-
Theluji iliyochanganywa na chumvi ina hatari zake.
- Wakati bado ni mvua, theluji iliyochanganywa na chumvi inaweza kuwa baridi sana, hadi -10 ° C. Kwa hivyo, usiruhusu watoto wako kugusa moja kwa moja theluji ambayo imeongezwa kwenye chumvi. Vaa glavu nene na koroga mchanganyiko kwa kutumia chombo cha jikoni (kwa mfano kijiko kikubwa au spatula), au changanya kwenye begi nene la whisk.
- Theluji iliyochanganywa na chumvi pia inaweza kufanya umeme. Kwa hivyo, safisha mikono yako kila mara baada ya kuzishughulikia.
- Theluji iliyochanganywa na chumvi pia inaweza kusababisha kutu ya elektroni ambayo inaweza kusababisha kutu kwenye vifaa vya chuma, hata zana za chuma cha pua ndani ya masaa machache-haswa vifaa vya aluminium. Kwa hivyo, baada ya kutumia safisha mara moja na suuza vyombo vya jikoni na maji mengi ili theluji yenye chumvi inayoshikamana inaweza kuondolewa na haishiki kwenye kuzama au takataka.
