Kuongeza mapishi mara mbili haionekani kama jambo gumu kufanya kwa kuzidisha viungo vyote mara mbili. Wapishi wengi wanapendekeza kuiga mapishi ya asili au kurekebisha kwa uangalifu msimu, msanidi programu na pombe ili kudumisha usawa wa ladha. Kwa kweli, ikiwa unajifunza jinsi ya kuiga kichocheo, itabidi utumie uwiano tofauti ili kupika kwako kuonja vizuri.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 5: Kutenganisha Viunga
Hatua ya 1. Andika kila kiunga kwenye karatasi
Wapishi hawapendekezi kuweka kichocheo kichwani mwako. Kwanza unapaswa kutambua kiasi unachohitaji.
Ikiwa una mwiga, unaweza kunakili mapishi ya asili na uandike kando kando, kwa hivyo una dalili karibu na viungo
Hatua ya 2. Orodhesha mboga zote, unga na bidhaa za nyama kwenye safu 1
Andika viungo kwenye safu nyingine na viungo vya kioevu kwenye safu nyingine. Mwishowe, andika msanidi programu na pombe kwenye safu ya mwisho.
Hatua ya 3. Andika "Zidisha 2" juu ya safu kuu ya viungo na juu ya safu ya kioevu
Andika "Zidisha 1, 5" juu ya safu ya viungo, ukiondoa pilipili. Weka pilipili kwenye safu ya mwisho pamoja na viungo vyovyote vile ngumu, kama vile msanidi programu na pombe.
Hatua ya 4. Kamilisha mahesabu hapa chini, kisha angalia mara mbili orodha yako ya viungo kwenye mapishi ya asili ili kuhakikisha kuwa umejumuisha kila kitu
Andika upya viungo vyako kwa njia ya orodha kulingana na "maradufu" uliyohesabu.
Sehemu ya 2 ya 5: Kuzidisha Viunga kuu mara mbili
Hatua ya 1. Mara mbili ya jumla ya mboga na matunda
Hii itafanya kichocheo chako kiwe bloated. Andika kiasi kipya kwenye safu wima ya kwanza.
Hatua ya 2. Ongeza viungo 2 vya unga kwenye mapishi
Utabadilisha viungo baadaye, kulingana na kiwango cha unga unaotumia. Andika kiwango cha unga mpya unahitaji.
Hatua ya 3. Mara mbili ya nyama unayopaswa kununua
Kumbuka kwamba kupika kupunguzwa kwa nyama kunaweza kuchukua muda mrefu. Andika kiasi kipya kwa gramu.
Hatua ya 4. Mara mbili ya idadi ya mayai utakayotumia haswa
Sehemu ya 3 ya 5: Kuzidisha Viunga vya Kioevu Mara Mbili
Hatua ya 1. Zidisha na 2 kiasi cha maji unayotumia
Andika matokeo kwenye safu wima ya kioevu. Ikiwa unahitaji vikombe 2 vya maji, sasa unahitaji vikombe 4.
Hatua ya 2. Tumia viungo mara mbili
Andika matokeo ya hesabu kwenye safu ya kioevu.
Hatua ya 3. Tenga viungo vyenye pombe, kama vile sherry, divai, bia na pombe katika sehemu maalum ya viungo
Pombe ina ladha kali na itajilimbikizia sana ikiwa kiasi hicho kimeongezwa mara mbili.
Hatua ya 4. Fikiria viungo kama vile mchuzi wa soya, mchuzi wa Worcestershire na michuzi mingine iliyokolea ili kuainisha kama viunga
Utahitaji kutumia uwiano tofauti wa viungo hivi kupata vipimo sahihi.
Hatua ya 5. Mara mbili ya kiasi kinachohitajika cha siagi au mafuta kwenye mchanganyiko wa mapishi
Walakini, usiongeze mara mbili ya mafuta au siagi unayotumia kwenye sufuria ya kukaanga. Lengo ni kutumia kiasi cha kutosha kufunika sufuria unayotumia. Kwa hivyo ikiwa unatumia sufuria kubwa, tumia kadri unavyohitaji kufunika sufuria.
Sehemu ya 4 ya 5: Kuongeza kitoweo
Hatua ya 1. Zidisha manukato, kama chumvi, pilipili na mdalasini, mara 1.5 mapishi ya asili
Ikiwa kichocheo chako kinahitaji 2 tsp. (12.2 g) chumvi, sasa unahitaji 3 tsp. (18.3 g) chumvi. Unaweza kuhitaji kutumia kikokotoo kuhesabu kwa usahihi.
Hatua ya 2. Ongeza pilipili na viungo vingine vya moto kwa mara 1.25 mapishi ya asili
Hizi ni pamoja na poda ya curry, unga wa vitunguu na pilipili safi.
Hatua ya 3. Ongeza michuzi yenye chumvi, viungo na iliyokolezwa kwa mara 1.5 ya kiwango chao cha asili
Ikiwa mchuzi una pombe, unaweza kuizidisha kwa 1.25 na kiwango cha asili.
Sehemu ya 5 ya 5: Kuongeza Viunga maalum (Isipokuwa)
Hatua ya 1. Tumia mara 1.5 kiwango cha pombe kwenye mapishi
Epuka hatua ya "kwenda chini" na kumimina juu ya silika, ikiwa unaiga kichocheo kwa mara ya kwanza.
Hatua ya 2. Fanya hesabu ya kiasi chako cha soda ya kuoka
Ili kuongeza kiasi vizuri, unahitaji 1/4 tsp. (1.15 g) kuoka soda kwa kikombe kimoja (125 g) unga wa kusudi. Ikiwa unahitaji vikombe 4 (500 g) ya unga uliokusudiwa, utahitaji tsp 1 ya soda ya kuoka. (4.6 g).
- Jumuisha soda ya kuoka ya ziada, karibu 1/4 tsp. hadi 1/2 tsp. kwa kikombe kimoja cha tamarind. Ikiwa kichocheo chako kinahitaji mtindi, siagi, siki au maji ya limao, utahitaji soda kidogo zaidi ya kuoka ili kupunguza asidi.
- Ikiwa kichocheo chako kinahitaji unga wa kuoka na soda ya kuoka, hiyo kawaida inamaanisha kuna asidi ambayo inahitaji kutengwa.
Hatua ya 3. Fanya hesabu kiasi chako cha unga wa kuoka
Ili kuongeza kiasi, utahitaji 1.25 tsp. (4.44 g) unga wa kuoka kwa kikombe kimoja (125 g) unga wa kusudi. Ikiwa una vikombe 4 vya unga (500 g), utahitaji 5 tsp. (17.77 g) unga wa kuoka.
