Popcorn sio chakula maalum cha likizo … lakini unaweza kuifanya! Na popcorn ya kijani, unaweza kusherehekea Krismasi, Miaka Mpya, au hafla nyingine yoyote. Jaribu!
Viungo
Mchakato wa Kuchorea Uliopita
- Kijiko 1 (30 g) siagi
- Kijiko 1 (30 g) mafuta ya canola
- Kikombe cha 1/4 (60 ml) syrup ya mahindi nyepesi
- Kijiko cha 1/4 (dashi) kuchorea chakula cha kioevu, au 1/16 kijiko cha kuchorea chakula cha gel
- 1/4 kijiko (dash) chumvi
- Kikombe cha 1/3 (75 ml) punje za popcorn
Baada ya Mchakato wa Kuchorea
- Popcorn ya kilo 3
- Vikombe 1 1/2 (300 g) sukari
- Kikombe cha 1/2 (60 g) syrup ya mahindi nyepesi
- Vijiko 2 (30 g) siagi
- 1/2 kijiko (2.5 g) chumvi
- 1/4 kijiko (dashi) cream ya tartar (hiari, kwa muundo laini)
- 1/4 kijiko (dashi) vanilla
- Kijiko 1 (5 g) soda ya kuoka
- Kuchorea chakula kidogo cha kijani
Hatua
Njia 1 ya 2: Mchakato wa Kuchorea uliopita
Hatua ya 1. Weka siagi, mafuta, syrup ya mahindi, chumvi na rangi ya chakula kwenye bakuli
Microwave mpaka siagi itayeyuka kwa sekunde 40-50. Koroga hadi ichanganyike vizuri.
Hatua ya 2. Mimina punje za popcorn ndani ya bakuli
Koroga kufunika kila mbegu na mchanganyiko. Hii itampa kila punje za popcorn rangi iliyoiva na ladha wanapopika, hata zile zilizo chini ya bakuli.
Hatua ya 3. Funika bakuli na kifuniko na upepo na uipate moto kwenye microwave juu kwa dakika 3-5
Umbali kati ya kila kukomaa kwa punje za mahindi kawaida ni sekunde 1-2. Wakati utatofautiana kulingana na microwave yako na bakuli, kwa hivyo itabidi ujaribu na kosa kwenye utengenezaji wako wa kwanza au wa pili ili kujua itachukua muda gani kwa popcorn kujiandaa. Ukipika kwa muda mrefu sana, popcorn itawaka, itavuta moshi na kunuka, kwa hivyo zingatia sana.
Hatua ya 4. Moja kwa moja kijiko popcorn kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi
Acha punje za popcorn zisizofurahi kwenye bakuli la chini. Hii itaifanya isishike chini ya bakuli wakati popcorn inapoa. Kutakuwa na mchanganyiko wa syrup iliyopikwa chini ya bakuli, pamoja na punje za popcorn zisizofurahiwa.
Ikiwa utageuza bakuli chini na kumwaga popcorn kwenye sufuria, mbegu ambazo hazitanua zitashikamana na popcorn. Usiruhusu hii itendeke
Hatua ya 5. Hifadhi kwenye kisanduku kisichopitisha hewa
Mifuko ya plastiki iliyofungwa pia inaweza kutumika. Walakini, ladha ya popcorn itaongezwa ikiwa italiwa ndani ya siku chache.
Njia 2 ya 2: Baada ya Mchakato wa Kuchorea
Hatua ya 1. Kuyeyusha siagi kwenye skillet kwenye moto wa kati
Kisha kuongeza sukari, syrup ya mahindi, cream ya tartar, na chumvi. Kisha, geuza jiko kwenye joto la juu hadi lichemke. Futa sukari kwa kuendelea kuchochea.
Hatua ya 2. Ongeza rangi ya chakula na uacha kuchochea (baada ya kuchemsha)
Weka kipima muda kwa dakika 5 na uondoke - usijaribiwe kukichochea. Mchanganyiko huu unapaswa kuwa kwenye joto la karibu 250-260 ° F (121 ° C).
Au kwa dakika 5, mpaka popcorn yako iko tayari. Uziweke kwenye bakuli na kisha uondoe punje za popcorn zisizofurahiwa kutoka kwenye bakuli - hautazihitaji
Hatua ya 3. Chukua skillet kwenye jiko na ongeza vanilla na soda ya kuoka na changanya vizuri
Wakati bado inavuja povu, mimina haraka mchanganyiko juu ya popcorn (ambayo inapaswa kuwa kwenye bakuli kwa sasa) na koroga kwa upole mpaka popcorn zote zimefunikwa sawasawa.
Hatua ya 4. Weka popcorn iliyofunikwa kwenye karatasi ya biskuti
Tumia karatasi ya ngozi kuhakikisha kuwa popcorn hutoka kwa urahisi (na chombo ni rahisi kusafisha). Itakuwa rahisi ikiwa utatumia kibaniko, ambacho pia ni chaguo nzuri. Oka kwa 200 ° F (93 ° C) kwa saa 1, ukiangalia kwa uangalifu na kuchochea kila dakika 15.
Hatua ya 5. Imefanywa
Vidokezo
Unaweza kutengeneza toleo lako mwenyewe kwa kuongeza mipira ya chakula ya sukari, sukari ya waridi, nyunyiza za upinde wa mvua - na kadhalika
Onyo
- Unapofungua begi la popcorn, USISIKE harufu ya mvuke inayotoka kwa sababu mvuke inaweza kusababisha kuchoma na mbaya zaidi, inaweza kusababisha sumu mwilini mwako kutoka kwa mionzi ya microwave. TAHADHARI!
- Kuwa mwangalifu unapofanya kazi na sukari moto.
