Kupanda bizari ni njia nzuri ya kuongeza viungo kwenye sahani ukitumia viungo vilivyopandwa nyumbani. Harufu yake kali inazingatiwa kuwa ya kuvutia, wakati ladha yake tajiri na ya mchanga inajulikana kuchangia sana kwa sahani nyingi. Fennel ina vitamini C nyingi na imekuwa ikitumika kama dawa ya dawa kwa shida za kumengenya kwa maelfu ya miaka. Kwa kuongezea, majani yake maridadi ya kijani hupendeza, na kufanya bizari kuwa nyongeza nzuri kwa bustani yoyote. Anza na Hatua ya 1 hapa chini ili ujifunze jinsi ya kukuza fennel.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kukua kwa Fennel
Hatua ya 1. Chagua aina ya shamari
Aina ya shamari unayochagua kupanda inategemea ni sehemu gani ya mmea ambao unataka kutumia - balbu, shina na majani, au mbegu.
- Fennel Florence Imekuzwa kwa shina zake kubwa, ambazo zinaweza kuliwa mbichi, kuchoma, au kuchoma. Mabua mazito ambayo hutoka kwenye mizizi pia huliwa kwa sababu ni sawa na celery.
- Viungo vya fennel (Mboga ya Fennel) haikutoa shina sawa sawa. Mmea huu hupandwa kwa majani yake laini, ambayo hutumiwa kama viungo. Spishi hii pia hutoa mbegu (pamoja na sehemu zingine) ambazo zina ladha kama pipi nyeusi na hutumiwa kama kitoweo.
Hatua ya 2. Panda fennel nje
Mchakato wa kukuza aina zote mbili za fennel ni sawa. Mbegu zinapaswa kupandwa mara moja, karibu na wakati hewa inakaa kufungia katika chemchemi.
- Panda mbegu za fennel kwenye mchanga wenye rutuba na mchanga. Ikiwa inahitajika, fungua mchanga kidogo kabla ya kupanda na ongeza mbolea na mchanga kidogo wa mifereji ya maji.
- Panda mbegu takriban cm 25 mbali na kila mmoja na funika na safu nyembamba ya mchanga, unene wa sentimita 0.6. Inaweza kuwa bora kupanda mbegu chache zaidi kuliko unahitaji, kisha uzikate baadaye.
- Kukua fennel mbali na bizari au coriander - mimea hii huwa na kuchavusha, ambayo hupunguza uzalishaji wa mbegu na kuathiri ladha ya shamari.
Hatua ya 3. Panda fennel ndani ya nyumba
Ikiwa unapendelea, unaweza kupanda mbegu za fennel kwenye vyombo kama wiki 4 kabla ya wakati wa mwisho kufungia katika chemchemi.
- Wakati shina zimekua hadi urefu wa cm 7, 5 au 10, unaweza kuzifunga kwenye chafu baridi au kwenye sura baridi kabla ya kuzipandikiza kwenye bustani.
- Vinginevyo, unaweza kuendelea kukuza fennel kwenye vyombo. Fennel ni mmea ulio na mizizi ya kina, ambayo itahitaji chombo kisicho na urefu wa cm 15, kilichojazwa na mchanga usiochanganywa na changarawe kwa mifereji ya maji.
- Ikiwa utakua mmea zaidi ya moja ya fennel kwenye kontena ukubwa huu, itakuwa mnene sana kutoa balbu kubwa, lakini bado utaweza kupata majani na mbegu.
Hatua ya 4. Tibu shamari
Fennel hukua vizuri zaidi kwenye jua kamili au la sehemu na inapaswa pia kumwagiliwa maji kila wakati ili kuweka mchanga unyevu. Kuwa mwangalifu usiwe juu ya maji, kwani hii inaweza kusababisha mizizi kuoza. Hakuna haja ya kurutubisha mchanga wakati wa msimu wa kupanda.
- Mara baada ya balbu kuanza kuunda chini ya shina, inua mchanga kuzunguka kuifunika. Udongo utavua balbu kutoka jua na kuzuia balbu kugeuka kijani. Hii inajulikana kama "blanching", ambayo inaweka mizizi kuwa nyeupe na tamu (hii ni muhimu tu ikiwa unataka kula mizizi).
- Fennel kawaida haiathiriwa na wadudu au magonjwa, lakini wakati mwingine utapata viroboto au nzi weupe kwenye majani ya shamari. Ukizipata, unaweza kutumia sabuni ya dawa ya wadudu inayotokana na pyrethrin kuiondoa.
Sehemu ya 2 ya 2: Mavuno ya Fennel
Hatua ya 1. Vuna majani ya shamari
Unaweza kuanza kuvuna majani ya fennel mara tu mmea umeanzishwa.
- Usichukue majani mengi kwa wakati, kwani unaweza kuumiza mmea.
- Majani ya Fennel yanaweza kutumiwa kuongeza ladha ya kunukia, iliyochwa na supu, saladi, na sahani zingine za Mashariki ya Kati.
Hatua ya 2. Vuna mizizi
Balbu za shamari za Florence zinaweza kuvunwa wakati zina ukubwa wa mpira mdogo wa tenisi, kawaida mwishoni mwa msimu wa joto au mapema ya chemchemi.
- Ili kuvuna, kata bizari chini ya balbu kwenye laini ya mchanga. Tumia mara moja, au uhifadhi kwenye jokofu kwa siku chache.
- Balbu za Fennel zitaishi baridi au mbili, kwa hivyo hakuna haja ya kukimbilia kuvuna wakati hali ya hewa inakuwa baridi. Walakini, haupaswi kuruhusu balbu za fennel zikue sana, kwani zitakuwa zenye uchungu kwa ladha.
Hatua ya 3. Vuna mbegu za shamari
Mbegu za shamari zinaweza kuvunwa mara moja zinapoiva na maua yatakuwa ya hudhurungi.
- Mbegu ni huru sana, kwa hivyo njia bora ya kukusanya ni kwenye bakuli kubwa au karatasi chini ya mmea na kutikisa mmea. Vinginevyo, unaweza kufunika vichwa vya mbegu kwenye cheesecloth wakati unapokata mabua na kuondoa mbegu baadaye.
- Ruhusu mbegu zikauke kabisa, kisha zihifadhi mahali penye baridi na giza kwenye chombo kisichopitisha hewa. Mbegu zinaweza kuhifadhiwa hadi miezi sita.
Hatua ya 4. Acha feneli ikue kama ya kudumu
Fennel hukua kama kudumu ngumu kati ya maeneo ya 5 na 10. Fennel ni rahisi kukua, kwa hivyo ikiwa umeipanda mara moja, kuna uwezekano wa kutokea tena chemchemi inayofuata.
- Kila chemchemi, unapaswa kurutubisha mchanga karibu na fennel na mbolea ya kawaida, au lishe mchanga na mbolea safi (iliyotengenezwa nyumbani ni bora).
- Walakini, katika maeneo ya kaskazini (au maeneo ambayo joto la msimu wa baridi hushuka hadi -10 digrii Celsius) fennel inapaswa kushughulikiwa kila mwaka na itahitaji kupandwa tena kila chemchemi.
Vidokezo
- Fikiria kupanda katika sehemu tofauti za mchanga kwani fennel inajulikana kuzuia ukuaji wa mimea mingine.
- Mimea ya fennel inaweza kuanza kutoka kwa vipandikizi. Mara tu mmea ni mkubwa, mizizi inaweza kukatwa na kupandwa tena.
- Hakikisha hauanzishi mmea wako mahali na coriander, cumin au machungu kwani hizi zitazuia ukuaji wa fennel.
- Fennel inaweza kuwa sehemu muhimu ya lishe ya wajawazito, kwa sababu virutubisho maalum ambavyo mmea huu unaweza kusaidia kutoa maziwa ya mama.
- Hakikisha kiwango chako cha pH ni kati ya 6.0 na 7.0 kwani shamari inakua bora katika mchanga mdogo wa tindikali.
- Panda fennel wakati wa msimu wa joto, na wakati wa chemchemi katika maeneo baridi.
- Ili kuondoa mbegu, piga bua dhidi ya uso mgumu.
- Fennel inaweza kukua hadi urefu wa mita 1.5, ambayo inafanya mabua yake nyembamba kukabiliwa na kuvunjika. Ambatisha machapisho kwenye mmea wa fennel ili kuunga mkono msimamo wake dhidi ya upepo.
- Kutengeneza mbolea yako mwenyewe kutaunda uadilifu wa mimea yako, na ni njia nzuri ya kufaidi mazingira.
- Changanya viungo vya ziada kwenye mchanga mapema, ili kuhakikisha kutoweka kwa mchanga kunatokea kabla ya msimu wa kupanda.
