Je! Unajua kuwa unaweza kupoza maji chini ya kiwango chake cha kufungia (nyuzi 0 Celsius) bila kuiimarisha? Njia hii inayoitwa kufungia papo hapo inaitwa "supercooling" (baridi kali). Unaweza kutumia chumvi, barafu, na maji kwa supercool chupa yako ya maji kwa papo hapo. Maji yenye maji mengi yatabaki kioevu mpaka kitu, kama mwendo wa kugonga, uanzishe mchakato wa kufungia mara moja.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kutengeneza Mchanganyiko wa Maji ya Chumvi na Barafu
Hatua ya 1. Weka barafu kwenye ndoo au baridi zaidi mpaka iwe nusu kamili
Ndoo au baridi inapaswa kuwa kubwa ya kutosha kushikilia chupa za maji bila kugusana. Chombo kinapaswa pia kuwa cha kutosha ili mchanganyiko wa maji ya chumvi na barafu uweze kufunika maji kwenye chupa.
Wakati ndoo au baridi ni tupu, weka chupa za maji ndani yake ili kuhakikisha zina ukubwa wa kutosha. Chupa za maji pia zitajumuishwa baada ya kutengeneza mchanganyiko wa maji ya chumvi na barafu
Hatua ya 2. Mimina maji ya kutosha ili vipande vya barafu ndani iweze kusonga
Polepole jaza ndoo na maji kutoka kwenye bomba au kuzama. Ongeza vya kutosha ili cubes za barafu ziweze kusonga kwa urahisi, lakini usizie juu ya uso wa maji. Inapaswa kuwa na barafu zaidi kwenye ndoo au baridi kuliko maji.
Hatua ya 3. Ongeza gramu 600 za chumvi mwamba kwa kilo 4.5 ya barafu
Changanya kwa upole chumvi ya mwamba ndani ya barafu ukitumia kijiko kikubwa au spatula. Kuchanganya lazima iwe rahisi na kiwango cha maji kilichochanganywa na barafu.
Hatua ya 4. Ruhusu joto lifike -3 digrii Celsius
Tumia kipima joto kuangalia joto la maji baada ya dakika 30. Joto linapaswa kuwa chini ya kiwango cha kufungia cha maji.
Ikiwa joto la maji haliko chini ya joto hilo, ongeza gramu 300 za chumvi na uchanganye vizuri
Sehemu ya 2 ya 2: Fungia Chupa za Maji
Hatua ya 1. Weka kwa uangalifu chupa kwenye maji ya barafu
Wakati mchanganyiko wa maji ya barafu uko tayari, weka chupa ya maji ndani yake. Hakikisha chupa hazigusiani kwani hii itawazuia haraka. Unaweza kutumia aina yoyote ya maji: iliyosafishwa, iliyosafishwa, maji ya chemchemi, au deionized. Usitumie chupa za glasi kwani zinaweza kuvunjika.
Usitumie maji ya bomba. Fuwele za barafu zinaweza kuunda karibu na uchafuzi katika maji ya bomba, ambayo itaharibu mchakato wa supercooling
Hatua ya 2. Ruhusu joto kushuka hadi -8 digrii Celsius
Fuatilia joto la brine na kipima joto kwa dakika 30 zijazo hadi ifikie joto hili. Hakikisha maji kwenye chupa hayagandiki.
Ikiwa maji kwenye chupa yameganda, wacha yatiuke kabla ya kujaribu tena tangu mwanzo
Hatua ya 3. Gonga chupa ya maji kwa nguvu kwenye uso mgumu
Unaweza kuipiga chini, kaunta ya jikoni, au meza. Fuwele za barafu zitaundwa juu ya chupa na kushuka chini. Futa chupa ya maji ya pili, ambayo itafungia kwa njia sawa bila kuhitaji kugongwa.
- Harakati ya kufungua kofia ya chupa ya pili inatosha kuacha fuwele za barafu.
- Ikiwa maji hayagandi, gonga zaidi. Ikiwa hiyo haifanyi kazi, irudishe kwenye mchanganyiko wa maji ya barafu na uifanye kwenye jokofu kwa dakika nyingine 30 kabla ya kujaribu tena.
