Ikiwa umewahi kujaribu kupasha mchele tu kwa kuiweka kwenye microwave, utajua kuwa husababisha tu mchele kavu, usioweza kupendeza. Walakini, ukiongeza maji na kuifunga mchele ili kuivuta, utapata mchele wa kupendeza kutoka kwa microwave, jiko, au oveni.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Mchele wa Joto katika Microwave
Hatua ya 1. Weka mchele kwenye chombo maalum cha microwave
Weka mchele kwenye sahani salama ya microwave, bakuli, au chombo. Ikiwa mchele uko ndani ya chombo cha chakula na unataka kuipasha moto na chombo, hakikisha hakuna chakula kikuu au vishikizi vya chuma kwenye chombo cha chakula.
Hatua ya 2. Ongeza maji kidogo
Kiasi cha maji kinachotumiwa hutegemea kiwango cha mchele, lakini kawaida unahitaji kijiko cha maji tu kwa kikombe cha mchele (gramu 350). Hii ni ya kutosha kuweka mchele unyevu tena bila kuifanya mushy sana au kusisimua baada ya joto.
Hatua ya 3. Punguza uvimbe wa mchele na uma
Ikiwa kuna uvimbe wa mchele umekwama kwao, hautapata moto kama wali wote. Kwa hivyo, mchele hauwezi kupata maji na unapanuka tena. Tumia uma kuponda uvimbe wa mchele kwa saizi yao ya asili.
Hatua ya 4. Funika chombo na sahani au kitambaa
Ili kuweka mchele unyevu, funika chombo chako na sahani au kifuniko cha plastiki salama cha microwave (lakini usiifunge vizuri). Unaweza pia kuifunika kwa karatasi yenye unyevu ili kuruhusu mchele kunyonya maji zaidi.
Hatua ya 5. Pasha mchele
Tumia moto mkali wakati wa kupasha mchele kwenye microwave. Muda unategemea kiwango cha mchele unaopatikana. Dakika 1-2 ni ya kutosha kupasha sehemu ya mchele.
- Ikiwa umewasha moto wali waliohifadhiwa, pasha tena mchele kwa dakika 2-3 kwenye microwave.
- Chombo lazima kiwe moto. Kwa hivyo, acha ikae kwa dakika 1-2 baadaye, au tumia mitts ya oveni kuiondoa.
Njia ya 2 ya 3: Mchele wa Kuchochea Jiko
Hatua ya 1. Weka mchele kwenye sufuria ya mchuzi
Weka mchele kutoka kwenye chombo chake kwenye sufuria ya mchuzi. Unaweza kutumia sufuria ya ukubwa wowote, lakini hakikisha inaweza kushikilia mchele wote bila kuibana ili kutoshea.
Hatua ya 2. Ongeza maji kidogo
Kiasi cha maji kilichoongezwa hutegemea na kiwango cha mchele. Walakini, kawaida vijiko vichache vya maji ni vya kutosha kwa mchele mmoja. Kwa kuwa sufuria iko kwenye jiko, sio kwenye microwave au oveni, utahitaji pia kuongeza maji kidogo wakati wa mchakato wa kupikia ikiwa mchele bado unaonekana kavu.
Hatua ya 3. Ongeza mafuta au siagi
Mimina mafuta kidogo ya mzeituni au weka siagi kidogo (chini ya kijiko) juu ya mchele kwenye sufuria. Hii itarejesha unyevu na ladha iliyopotea kwenye jokofu, na itazuia mchele kushikamana na sufuria.
Hatua ya 4. Punga mchele wenye uvimbe na uma
Tumia uma kushinikiza uvimbe wa mchele kwani hii inaweza kuwazuia kupata joto sawasawa. Njia hii pia inaweza kusaidia kueneza mafuta na maji katika mchele wote.
Hatua ya 5. Funika sufuria na kifuniko kikali
Ikiwa sufuria yako inaweza kufunikwa, weka kifuniko juu ya sufuria ili kuziba mvuke ndani. Ikiwa huna skillet ambayo inafaa kabisa, tumia kifuniko kikubwa kuliko sufuria ili kufunika sehemu zote.
Hatua ya 6. Pasha mchele kwenye moto mdogo
Wakati wa kupokanzwa utategemea kiwango cha mchele kwenye sufuria, lakini dakika 3-5 kawaida ni ya kutosha kwa mchele mmoja. Koroga mchele mara nyingi iwezekanavyo ili isiwaka. Mchele uko tayari kutumika wakati maji yamevukizwa na uso unaonekana kuwa na moshi au umeinuka tena.
Njia ya 3 ya 3: Mchele wa Joto katika Tanuri
Hatua ya 1. Weka mchele kwenye sahani ya kuchoma
Sahani ya kuchoma inapaswa kuwa kubwa na salama ya kutosha kushikilia mchele bila kuisukuma ndani.
Hatua ya 2. Ongeza maji kidogo
Kutumikia mchele, tumia 15-30 ml ya maji. Kwa sehemu kubwa, ongeza maji zaidi.
Hatua ya 3. Ongeza mafuta au hisa
Mimina mafuta kidogo ya mzeituni au hisa yoyote ndani ya mchele ili kuongeza ladha na unyevu. Koroga mchele kwa muda mfupi ili kioevu kivae kote.
Hatua ya 4. Punguza uvimbe wa mchele na uma
Hakikisha kuwa mchele haukusanyika pamoja na umeenea sawasawa juu ya eneo lote la bamba la grill ili yote yapike kwa wakati mmoja.
Hatua ya 5. Funika mchele vizuri na kifuniko chenye kubana au tumia foil
Ikiwa kibano chako kinaweza kufunikwa, weka kifuniko kabla ya kuweka mchele kwenye oveni. Ikiwa huna moja, tumia tu karatasi ya karatasi ya aluminium na uizunguke kando kando ya bamba.
Hatua ya 6. Bika mchele kwa digrii 150 Celsius kwa dakika 20
Ikiwa baada ya dakika 20 mchele bado unaonekana kuwa mkavu sana, ondoa kwenye oveni, ongeza maji kwenye mchele, kisha weka kifuniko tena. Acha mchele ukae kwenye jiko au kwenye sufuria na uiruhusu iwe mvuke kwa dakika tano.
