Vyakula na Burudani 2024, Novemba

Polenta ni mahindi meupe au manjano ambayo hukaushwa na kusagwa katika chakula kilichopikwa tayari au kuliwa. Polenta ni sahani ya kawaida ya Kiitaliano. Lakini kwa sababu ina ladha nzuri na inaweza kuongezwa kwa mapishi anuwai, polenta imekuwa moja ya vyakula maarufu ulimwenguni katika miaka ya hivi karibuni.

Kama keki maarufu kutoka Ufaransa, macaroni wamevutia ving'ora wengi katika nchi zingine kutokana na muundo wao mzuri na rangi za kupendeza. Macaroni ni tofauti na macaroons ya nazi ambayo unaweza kuwa umeona. Macaroni hutengenezwa kwa unga wa povu mbili na cream katikati.

Milanesa ni sahani iliyo na nyama ya kung'olewa iliyokatwa nyembamba, nyama ya nyama au kuku ambayo imelowekwa kwenye yai, iliyokaushwa na iliyowekwa chumvi, iliki na vitunguu saumu na iliyochapwa nyanya na jibini. Ni sahani maarufu huko Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Colombia, Paragwai, Peru, Uruguay na Mexico.

Pad thai ni sahani maarufu ya Thai katika mikahawa na katika jikoni za nyumbani kote ulimwenguni. Viungo vya msingi vya vermicelli katika sahani hii vimepikwa na manukato anuwai na viambatanisho vingine vya kupendeza kuunda sahani ya kujaza na ladha kali ya viungo.

Ikiwa haujawahi kula sushi (aka sushi), unaweza kuchanganyikiwa na chaguo nyingi unazoweza kufanya. Kwa bahati nzuri, baada ya kujifunza misingi kadhaa, unaweza tu kuamua ni maziwa gani yanapendeza zaidi kwenye kaakaa lako. Kula sushi ni juu ya kugundua ladha yako ya kibinafsi.

Je! Umewahi kusikia juu ya vitafunio vya kawaida vya Wachina vinavyoitwa bāozi, au inayojulikana kama bakpao nchini Indonesia? Kwa kweli, Hawaii pia ina toleo lake la bun ambayo inajulikana kama manapua. Manapua ni sawa na "keki ya nguruwe"

Panikiki za Scottish zinatoka Scotland na zinafanana na pancake za Amerika. Panikiki ni laini na hudhurungi ya dhahabu na kuifanya iwe kamili kwa kiamsha kinywa au vitafunio vya jioni. Ikiwa unapenda ndizi, jordgubbar, au pancake tu, hapa kuna mapishi ambayo unaweza kufuata ili kutengeneza pancake za Scottish kutoka mwanzoni.

Pastrami ya kujifanya inaweza kuwa sahani ya kupendeza kupika na kutumikia, lakini kuanzia mwanzo inaweza kuchukua zaidi ya siku. Wengi wanasema kuwa matokeo yanafaa juhudi, hata ikiwa inachukua muda mwingi. Ikiwa bado una nia ya kutengeneza pastrami yako mwenyewe, endelea kusoma ili ujifunze jinsi.

Nini cha kufanya na basil hiyo yote mwishoni mwa msimu wa joto? Pesto ya urafiki ni rahisi sana na rahisi, lakini inapendeza sana na itaongeza teke la ladha kwa sahani zako nyingi unazozipenda! "Pesto" halisi inamaanisha "mash"

Ikiwa umekuwa kwenye mkahawa wa sushi, labda umejaribu sushi ya nigiri au mchele wa sushi ulio na dagaa. Sahani hii ya saini kawaida hutengenezwa kwa mikono na hutumia tu viungo bora na safi zaidi juu, kama vile tuna, eel, haddock, shad, snapper, pweza na squid.

Umechoka na chakula sawa? Ikiwa unapenda kujaribu mapishi mapya, hakuna ubaya kujaribu kutengeneza momo, sahani ya jadi ya Kitibeti ambayo ni maarufu sana hivi kwamba ina jina lisilo rasmi la sahani ya kitaifa inayowakilisha Tibet. Kimsingi, momos ni vitafunio vya kulagika vilivyojaa nyama iliyochongwa au mboga;

Viazi zilizokatwa zinaweza kutumika katika mapishi anuwai, lakini ni maarufu kama kiungo katika kahawia ladha hashi. Mbali na vyakula hivi, unaweza pia kutengeneza kahawia ya hash iliyofunikwa na mayai au waffles kahawia ya hashi. Uko huru kuwa mbunifu, lakini unahitaji pia kuwa na ujuzi wa mbinu sahihi ya viazi vya kuku.

Jina polvorones linatokana na "polvo" ya Uhispania, ambayo inatafsiriwa kuwa "poda." Vidakuzi vidogo vilivyowekwa na siagi katika sukari ya unga vimeletwa na wahamiaji kutoka Uhispania na wamekuwa wapendwao huko Mexico tangu wakati huo.

Poppadom ni kaki ya viungo pia inajulikana kama Papad. Papadi kawaida hutumiwa kama sahani ya kando katika sahani za India, lakini pia huliwa kama vitafunio na mboga iliyokatwa au chutney. Poppadom inatoa ladha ladha na laini kwa sahani, hufurahiya joto au baridi.

Viwanja, ambavyo ni asili ya Amerika Kusini, haswa Kolombia na Venezuela, na huliwa na kila mlo, ni mikate ndogo ya mahindi iliyotengenezwa kutoka kwa wanga wa mahindi na kupikwa juu ya jiko kwenye tundu la waya (huko Colombia) au iliyooka (huko Venezuela).

Puto ni keki ya mchele iliyokaushwa kutoka Ufilipino iliyotengenezwa kwa unga wa mchele (galapong). Puto mara nyingi huliwa kwa kiamsha kinywa, huliwa na kahawa au chokoleti moto. Watu wengine pia wanapenda kuongeza nazi iliyokunwa juu au kula na dinugan, sahani ya nyama.

Dal, ambayo hutafsiri kama "dengu" kwa Kihindi, ni sahani ya Kihindi ambayo dengu ndio kiunga kikuu pamoja na manukato kutengeneza kitoweo chenye moyo, afya na hodari. Dal sio rahisi kupika tu, lakini dengu pia hutoa faida tofauti za lishe pamoja na nyuzi, protini, chuma na magnesiamu.

Sandwichi za Philiki Jibini za Steak zinawakilisha ladha bora za upishi ambazo jiji linapaswa kutoa. Iliyodorora lakini rahisi, ikijazwa bila kupitiliza, sandwichi hizi - zinapofanywa sawa - ni nzuri na huwa zaidi ya sandwichi tu. Wakati wenyeji wa Philadelphia wanaweza kuzuia mchanganyiko wa mkate, nyama ya samaki, vitunguu na jibini ambazo hazitumii cheez maarufu jibini, steak nzuri ya jibini inaweza kweli kufanywa na kiwango kizuri cha jibini bora la Italia.

Shabu shabu ni sahani ya jadi ya moto ya Kijapani. Chungu cha maji yanayochemka huwekwa katikati ya meza na nyama ya nyama iliyokatwa hupikwa ndani yake pamoja na mboga, uyoga na tofu. Viungo vilivyopikwa huliwa na kuliwa mara moja wakati vimeondolewa kwenye sufuria, lakini baada ya kuingizwa kwenye aina fulani ya mchuzi wa kitoweo.

Chorizo ni sausage ya viungo yenye saini ambayo ni ladha kufurahiya katika tacos, hash au sandwichi. Labda umeona chorizo ngumu, ndefu ya Uhispania kwenye duka la kuuza nyama. Chorizo kawaida haipiki kwa sababu inahitaji tu kukatwa nyembamba na kisha kutumika kwa joto la kawaida.

Dosa ni pancake nyembamba sana kawaida hutengenezwa na mchele na urad dal (pia inajulikana kama dengu nyeusi nyeusi au gramu nyeusi). Chakula hiki cha Kihindi, ambacho ni sawa na crepes, ni nyembamba sana na kibichi na ladha sawa na mkate wa unga.

Freekeh ni sahani ya Mashariki ya Kati iliyotengenezwa kwa ngano ya kijani iliyooka. Hivi karibuni Freekeh imekuwa maarufu zaidi kwa sababu ya kiwango cha juu cha nyuzi za lishe na faharisi ya chini ya glycemic. Freekeh ni chakula kitamu na chenye afya wakati umeandaliwa vizuri, na unaweza kuwa na uhakika wa kuweka kichocheo katika kitabu chako cha upishi.

Spamu ya Musubi ni moja wapo ya vitafunio pendwa vya Hawaii. Vitafunio hivi ni maarufu kwa kufurahiya na watoto pwani, ni vitafunio vya kando kwenye duka, na ni vitafunio vya haraka kula wakati wa masaa ya kazi. Viungo Pakiti ya mwani (nori);

Ah, stromboli. Chakula kitamu cha jadi ambacho kinaweza kukufanya utiririke maji wakati unasikia jina lake. Kimsingi, stromboli ni pizza ambazo zimevingirishwa kwenye kifungu cha mashimo na kujaza ndani. Lakini kwa kweli, lazima uifanye sawa.

Inaonekana kama kila mkoa nchini Merika una njia yake ya kupika chizi. Kama umaarufu wa vyakula vya pilipili katika mji wote unathibitisha, kupikia nyumbani kuna hisia kali ya aina gani ya pilipili ni bora. Nakala hii hutoa mapishi ya sahani tatu maarufu za pilipili:

Pierogi, dumplings zilizojazwa kutoka Ulaya ya Mashariki, ni sahani ya upande wa kupendeza au kozi kuu ya chakula cha jioni. Pierogi iliyohifadhiwa inaweza kupikwa haraka na kwa urahisi - ikiwa chakula kimepikwa, kisha kugandishwa (kama vile vyakula vingi vilivyowekwa vifurushi), unaweza kuchemsha, kupika, kupika, au kupika kwa njia yoyote.

Sushi ni ladha kweli, lakini kwanini usifanye tofauti nyingine? Tofauti na sushi ukitumia matunda kutengeneza toleo la dessert la sushi. Viungo Vikombe 1 1/2 mchele wa sushi Vikombe 2 vya maji Vijiko 3 sukari 1/4 kijiko cha chumvi Kikombe 1 cha maziwa ya nazi Vijiko 1 1/2 vya vanilla Matunda (chochote, kama mananasi, kiwi, embe, ndizi, jordgubbar, n.

Hapo zamani, safu za sushi zilikuwa sahani ya bei ghali ambayo inaweza kufurahiya tu kwenye sherehe. Lakini sasa, unaweza kula mahali popote, wakati wowote. Soma nakala ifuatayo ili kutengeneza sushi yako mwenyewe. Viungo Karatasi chache za yaki nori (mwani kavu) Pakiti moja ya mchele wa nafaka mfupi tu wa sushi Mboga, kama karoti au matango, ili kuonja Samaki au nyama, kulingana na ladha Mirin (divai ya mchele) Siki ya Mchele Mbegu za Sesame (kwa safu za

Watu wengi wanapenda sushi, lakini wanafikiri wanapaswa kuinunua ili kuweza kula utaalam huu wa Kijapani. Hapa kuna maagizo rahisi ya kutengeneza sushi jikoni yako. Viungo Samaki, samakigamba, au nyongeza nyingine Mchele wa Sushi Nori au mwani uliokaushwa wa baharini (karatasi za mwani zilizoandaliwa kwa kutengeneza sushi) Siki ya Mchele Sukari Chumvi Vifungo vya hiari:

Takoyaki ni vitafunio vya jadi vya Kijapani vilivyotengenezwa na pweza na unga wa kitamu, kisha umbo la duara la mipira midogo. Vitafunio hivi ni chakula maarufu barabarani na kinapatikana sana kwa wauzaji wa barabara, maduka makubwa, na korti za chakula huko Japani.

Tahini ni mafuta, nene iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za ufuta zilizo chini. Tahini pia inajulikana kama siagi, tambi, au puree ya sesame. Tambi hii hutumiwa sana katika vyakula vya Mashariki ya Kati na kigiriki (meze sahani), kama hummus au majosho na mavazi ya saladi.

Meatballs za kawaida za Kiitaliano ni nyongeza nzuri kwa vyakula anuwai. Mapishi mengi yanaweza kupatikana ili mara nyingi iwe ngumu kwa watu kupata kichocheo kinachofaa. Hapa kuna kichocheo cha kawaida cha mpira wa nyama cha Kiitaliano ambacho kinaweza pia kutumiwa kutengeneza saini ya nyama ya nyama ya Cormier na mabadiliko rahisi kwa njia ya nyama iliyoundwa kabla ya kuchoma.

Bibingka ni keki maarufu inayotumiwa katika hafla maalum huko Ufilipino. Keki hii imetengenezwa kwa unga wa mchele na maziwa ya nazi, na viungo vingine, na kawaida hupikwa kwenye jani la ndizi. Mbali na toleo la jadi la mapishi, kuna matoleo kadhaa ya kisasa ambayo unaweza pia kujaribu.

Hakuna kitu kitamu zaidi ya tortilla ya joto. Ikiwa hupendi mikate migumu inayopatikana kwenye maduka makubwa, ambayo itararua ukizikunja na mushy wakati wa kuzijaza, basi inaweza kuwa rahisi kutengeneza yako. Vigae ambavyo vina muundo wa mvua na ngumu sio mikate halisi na haifai kula.

Hoppers, pia inajulikana kama appam, ni "pancake" inayobadilika na maarufu huko Sri Lanka, India na Malaysia. Ladha tofauti ya kibuyu hutoka kwa nazi na mchakato kidogo wa uchakachuaji wa asidi. Vyakula hivi vinaweza kuunganishwa na vyakula vingine kutengeneza kifungua kinywa kizuri, chakula cha jioni, au dessert.

Inachukua wakati unapojaribu sana kutengeneza kitamu cha kupendeza, lakini kuishia na mchuzi ambao ni mwingi sana. Kwa bahati nzuri, kuna njia za haraka na rahisi za kurekebisha mchuzi wa curry ambao ni mwingi sana. Unaweza kutumia viungo kama mtindi ili kupunguza curry.

Dalia ni nafaka ya kupendeza iliyotengenezwa kwa shayiri iliyosagwa sana, ambayo ina nyuzi nyingi, protini, na chuma. Ngano ya mashed ni maarufu sana nchini India, ambayo hufurahiya kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kuna njia anuwai za kutengeneza sahani hii, na maarufu zaidi ni dalia ya mboga na dalia tamu.

Bhatura ni mkate mtindi uliokaangwa ambao ulianzia India Kaskazini. Unaweza kutengeneza mkate na au bila chachu, na ikiwa unataka kujaribu kitu cha kipekee zaidi, unaweza kutengeneza aloo bhatura, ambayo ina viazi zilizopikwa. Viungo Bhatura na Chachu Inafanya huduma 8 Vikombe 2 (500 ml) unga wa kusudi au maida 4 Tbsp (60 ml) sooji (unga wa semolina) 2 tsp (10 ml) chachu kavu inayofanya kazi 1 tsp (5 ml) sukari 1 tsp (5 ml) chumvi 3 Tbsp (15 ml) mtindi

Sambar podi (au poda ya sambar) ni kiunga muhimu cha jikoni kwa watu wa India Kusini. Poda hii imetengenezwa na kukausha kavu na kusaga viungo anuwai vya India. Labda unaweza kupata poda ya sambar ambayo inauzwa katika maduka au maduka ya vyakula vya India na chapa na ladha anuwai.

Huu ni mwongozo wa mpishi wa majaribio juu ya jinsi ya kutengeneza Capcai kamili ya Amerika. Viungo Sanduku 1 la tambi kubwa za Elbow 1 inaweza nyanya iliyokatwa (au nyanya mbili zilizokatwa) Gramu 450 ya nyama ya nyama 1/2 kikombe (gramu 80) iliyokatwa vitunguu vya Uhispania 2 tsp vitunguu (safi au makopo) 3 tbsp mafuta ya bikira ya ziada Chumvi na pilipili kuonja Hatua Hatua ya 1.