Vyakula na Burudani 2024, Novemba

Ikiwa unataka kuweka sahani joto wakati wa kuhudumia au una wasiwasi juu ya usalama wa chakula, kudumisha joto ili kuweka chakula moto ni muhimu. Kwa bahati nzuri, kuna njia nyingi rahisi za kufanya mwenyewe nyumbani. Unaweza kutumia vyombo vya jikoni au vyombo visivyopitisha hewa kuviweka vuguvugu, tumia baridi na uifanye vyombo vya kupokanzwa, au upeleke chakula kwenye sahani moto ili sahani zisibarike.

Brokoli ni mboga ya kupendeza na yenye afya ambayo inaweza kuongezwa au kufanywa kuwa kiungo kikuu katika anuwai ya sahani, kama vile brokoli iliyokaangwa, capcai, au supu za mboga. Walakini, inaweza kuwa ngumu kuandaa broccoli ikiwa haujui kuikata.

Nyanya hutumiwa katika mapishi anuwai ambayo mara nyingi lazima yapakwe. Nyanya ya kuchoma ni ya haraka na rahisi, ambayo mtu yeyote anaweza kumiliki kwa mazoezi kidogo. Nyanya za Roma (nyanya ndogo) na nyanya za kawaida zinaweza kupakwa na kuongezwa kwa supu, saladi, casseroles, au sahani zingine.

Ikiwa una squash nyingi msimu huu wa joto, kwa kuzifungia, unaweza kuzihifadhi hadi miezi kumi na mbili, hadi uweze kuzifurahia hadi mavuno yanayofuata. Baridi, squash tamu moja kwa moja kutoka kwa freezer ni ladha, au unaweza kuzitumia kutengeneza mikate au mikate ya plum.

Mazao ya dengu ni chaguo nzuri kwa kufurahia dengu na hupandwa kwa urahisi kama mimea mingine. Ladha ni sawa na ladha ya mbaazi mpya. Unaweza kuongeza mimea ya dengu kwa saladi ambazo kawaida hutiwa na mimea na pia kuweka sandwichi na mavazi, kama hummus.

Je! Umewahi kujiuliza ikiwa kweli viazi zinahitaji kung'olewa au la, kabla ya kusindika? Kwa kweli, viazi sio lazima kila siku zifunuliwe, na moja ya sababu za kuamua ni aina ya chakula utakachotengeneza. Hasa, aina zingine za vyakula vya viazi vina muundo laini na huhitaji viazi zilizosafishwa, haswa kwani ngozi za viazi zinaweza kufanya muundo wa chakula kuhisi crunchier wakati wa kuliwa.

Unapenda kutengeneza keki? Ikiwa ndivyo, kwa kweli tayari unajua kuwa poda ya kuoka ni moja ya viungo ambavyo mara nyingi huchanganywa katika aina anuwai ya keki, keki, ice cream, kwa mpira wa nyama! Kwa bahati mbaya, upya wa unga wa kuoka haudumu milele, na utakapomalizika, athari ya kemikali ambayo inapaswa kutokea haitakuwa sawa.

Msimu wa Peach mara nyingi hupita kabla hata haujui. Lakini ikiwa utaganda persikor zako, basi unaweza kufurahiya joto tamu la msimu wa joto wakati wote wa baridi. Ili kuhifadhi na kudumisha harufu na ladha ya peach, chagua persikor kwenye kilele cha kukomaa.

Chachu ni kiini chenye chembe moja ambayo ni muhimu kwa waokaji na waokaji wengi ulimwenguni kwa sababu ya uwezo wake wa kubadilisha sukari kuwa dioksidi kaboni na pombe. Unaweza kutengeneza mkate uliojazwa na chachu, au mkate wa unga wa siki, ukitumia unga tu, maji, na matengenezo ya kawaida.

Foie gras inamaanisha "ini yenye mafuta" kwa Kifaransa, kawaida ikimaanisha bata na ini ya goose. Unaweza kuogopa mara ya kwanza ukiitumikia, lakini kwa kweli ni mchakato rahisi. Unachohitajika kufanya ni kupika foie gras kwa joto linalofaa na kuikata vipande vidogo.

Katika chupa za glasi, unaweza kuhifadhi chakula kavu na cha mvua safi mahali pazuri na kavu ili iweze kudumu. Njia hii ya kuchemsha ya kuhifadhi chakula kwenye chupa za glasi labda ndiyo njia ya kawaida ya kuziba mitungi ya waashi. Walakini, unaweza pia kununua muhuri usio na hewa au kutumia njia ya kuziba nta yenye kupendeza kwa miradi ya ufundi wa chupa.

Coriander ni mimea ambayo ni kamili kwa matumizi ya vyakula anuwai vya Asia, Mexico, India na Mashariki ya Kati. Cilantro ina rangi angavu na ladha laini, na inaweza kufanya sahani kuvutia. Kwa bahati mbaya, majani haya huwa na urahisi wakati hauitaji, na hayakauki vizuri, tofauti na majani mengine.

Kuandaa nyanya kwa mapishi wakati mwingine kunahitaji kuondoa kituo au mbegu, na pia kuipunguza au kuivua. Kuondoa katikati ya nyanya ni muhimu sana wakati unataka kukata au kukata nyanya safi. Hii ni bora ikiwa unataka unyevu wa nyanya uingizwe kwenye chakula.

Chokoleti iliyoyeyuka ni nzuri kwa dawati anuwai, lakini wakati mwingine inageuka kuwa nene sana na inafanya iwe ngumu kwako kupata mipako laini unayotaka. Kwa bahati nzuri, kupunguza chokoleti hii iliyoyeyuka ni rahisi sana kwamba unaweza kutumbukiza pops za keki, na kutengeneza glossy chokoleti chokoleti, au vionjo vya kupendeza vya barafu bila wakati wowote!

Tofauti na aina nyingine za protini za wanyama, kusafisha na kusindika kamba kunahitaji uvumilivu na hila maalum. Kwa sababu mchakato huo ni ngumu zaidi, watu wengine hawapendi kusafisha uduvi kabla ya kuipika (haswa ikiwa uduvi uliotumiwa ni mdogo).

Maziwa mapya hupatikana sana katika bustani za mitaa na masoko ya wakulima wakati wa majira ya joto, lakini kwa muda mfupi. Ikiwa familia yako inapenda ladha ya mboga msimu huu wa joto, unaweza kuhifadhi mbaazi kwa kuzifungia kwa matumizi ya baadaye.