Mango Float ni tamu ya jadi ya Kifilipino. Tengeneza sahani hii rahisi au changanya na viungo vingine vya kupendeza. Kuelea kwa embe ni haraka, rahisi, na gharama nafuu kutengeneza. Huna haja ya kuioka! Unaweza hata kuwafanya kwa huduma za kibinafsi. Jifunze jinsi ya kutengeneza dessert hii ya kushangaza kwa sherehe na mikusanyiko.
- Wakati wa maandalizi (viungo vinne): dakika 20-25
- Kupika (na kupoza) wakati: masaa 4+
- Wakati wote: masaa 4-5
Viungo
Viungo vinne vya Mango Kuelea
- Watapeli 15 wa graham (watapeli wa graham)
- Vikombe 3 maembe yaliyoiva kabisa ya champagne, yaliyosafishwa na kung'olewa
- Vikombe 1 3/4 cream nzito (cream nzito), iliyopozwa
- Kikombe cha 3/4 kilichopunguzwa maziwa yaliyofupishwa
Ziada ya Mango Maalum
- 600 ml cream iliyopigwa au cream nzito, baridi
- 1/2 - 2/3 kikombe cha maziwa yaliyopunguzwa, au kadri inahitajika kwa ladha
- 3/4 - 1 kikombe cha mango massa
- 1/2 - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- Asali kidogo kwa ladha (hiari)
- Maembe 3-4, yaliyokatwakatwa (tumia maembe laini au zabuni kwa kukata rahisi)
- Pakiti 1 ya watapeli wa graham
- Vijiko 6 vilivyokatwa vya lozi (vimegawanywa mara tatu)
- Cherry zingine za Maraschino kwa kupamba
Kuelea kwa Mango ndani ya Mtungi
- Maembe 2 yaliyoiva
- Biskuti za Graham
- Biskuti za graham zilizopondwa (angalia maagizo hapa chini ikiwa huwezi kununua)
- 1 unaweza ya Carnation cream nzito 170ml
- Kikombe cha 3/4 maziwa yaliyofupishwa
- Mason jar (jar yenye mdomo mpana)
Hatua
Njia ya 1 kati ya 4: Viunga vinne vya Mango vinaelea
Hatua ya 1. Piga maembe yako
Jaribu kutafuta maembe ya champagne (kawaida huitwa Ataulfo, embe ya manjano, au embe ya watoto) au Manango / Kifungo cha Kifilipino au maembe ya Mexico.
- Maembe haya yana umbo la mviringo na rangi ya dhahabu ya manjano na ngozi nyembamba sana. Tunda hili ni tamu na sio nyuzi.
- Ikiwa unaishi katika kitropiki, huenda ikabidi uende kwenye soko la vyakula vya Kilatini / Asia katika miezi ya majira ya joto kupata matunda haya.
- Ikiwa unapata shida kupata embe sahihi, unaweza pia kutumia embe yoyote ilimradi iko katika hali nzuri na imeiva.
- Hakikisha umenya kwanza embe. Mango ngozi ni chungu, na hauitaji katika keki yako.
Hatua ya 2. Weka laini ya kuoka ya cm 22.5 na karatasi ya ngozi
Tumia sufuria ya kukausha na chini wazi ili iwe rahisi kwako kutumikia baadaye. Laini karatasi ya ngozi chini na pande za sufuria ili kuondoa keki baadaye.
Weka karatasi ya kuoka na watapeli wa graham. Kata biskuti ili kutoshea kwenye sufuria
Hatua ya 3. Changanya kwenye cream nzito ya kuchapwa
Katika bakuli baridi, tumia mchanganyiko wa kupiga cream hadi laini (kama dakika 3).
Ongeza maziwa yaliyofupishwa. Endelea kupiga cream na polepole mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye bakuli. Piga hadi laini
Hatua ya 4. Ongeza mchanganyiko wako wa cream kwenye sufuria
Mimina juu ya kikombe cha mchanganyiko wako wa cream iliyotiwa tamu kwenye sahani ya kuoka iliyowekwa na watapeli wa graham. Tumia spatula ya mpira kueneza cream iliyopigwa sawasawa.
Hatua ya 5. Ongeza safu ya maembe ambayo imekatwa kwenye cubes
Koroga vipande vya maembe (kama kikombe 1) mpaka watengeneze safu moja juu ya cream iliyopigwa. Ikiwa unataka maembe zaidi, unaweza kufanya safu ya embe iwe nene kwa kuongeza kikombe kingine cha maembe.
Hatua ya 6. Ongeza safu nyingine ya watapeli wa graham
Juu ya watapeli wa graham, ongeza safu nyingine ya cream iliyotiwa tamu na maziwa yaliyofupishwa. Panua mango iliyokatwa sawasawa juu ya cream iliyopigwa. Rudia hadi uwe na tabaka tatu za biskuti / cream / tunda la embe.
Hatua ya 7. Funika na jokofu
Weka karatasi ya kufunika plastiki kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 4. Acha keki jokofu mara moja kwa matokeo bora. Kuboresha keki italainisha watapeli wa graham, na kuwapa muundo wa povu. Cream cream itakuwa ngumu kidogo na kugeuka kuwa baridi baridi.
Unaweza pia kufungia kuelea kwa embe kwa muundo wa barafu zaidi kama keki. Kufungia keki italainisha biskuti na kufungia cream
Hatua ya 8. Furahiya
Upole kuchukua mwisho wa karatasi ya ngozi na kuinua kuelea nje ya sufuria. Piga na utumie.
Njia 2 ya 4: Kuelea Maembe ya Maalum ya Ziada
Hatua ya 1. Piga embe
Tumia maembe ambayo yameiva sana kwa kukata rahisi. Jaribu kutafuta maembe ya Champagne (kawaida huitwa Ataulfo, embe ya watoto au maembe ya manjano) au maembe ya Manila / Ufilipino au maembe ya Mexico.
- Tunda hili la embe ni dhahabu ya manjano yenye umbo la mviringo na ngozi nyembamba sana. Tunda hili ni tamu na sio nyuzi.
- Kwa wale ambao mnaishi katika kitropiki, huenda ikabidi muende kwenye soko la vyakula vya Kilatini / Asia katika miezi ya majira ya joto ili kupata tunda hili.
- Ikiwa unapata shida kupata embe sahihi, unaweza kutumia aina yoyote ilimradi iko vizuri na imeiva.
- Hakikisha kung'oa embe kwanza. Mango ngozi ni chungu, na hauitaji katika keki yako.
Hatua ya 2. Mash kikombe 1 cha embe mpaka inaonekana kama massa
Weka vipande vidogo vya maembe kwenye blender na kikombe cha maji. Changanya hadi laini.
Hatua ya 3. Changanya kwenye cream nzito ya kuchapwa
Katika bakuli baridi, tumia mchanganyiko wa mikono kupiga cream hadi laini (kama dakika 3).
- Ongeza maziwa yaliyofupishwa. Endelea kuchochea cream na polepole mimina maziwa yaliyofupishwa ndani ya bakuli.
- Ongeza dondoo la vanilla na massa ya maembe.
- Ongeza asali kidogo ikiwa maembe yako ni siki kidogo, au ikiwa unataka keki tamu.
Hatua ya 4. Weka laini ya kuoka ya cm 22.5 na karatasi ya ngozi
Tumia sufuria ya kukausha na chini wazi kwa huduma rahisi. Laini karatasi ya ngozi chini na pande za sufuria ili kuondoa keki baadaye.
Weka karatasi ya kuoka na safu moja ya watapeli wa graham. Kata biskuti kutoshea sufuria
Hatua ya 5. Ongeza cream kwenye sufuria yako
Mimina 1/3 ya mchanganyiko wako wa cream iliyochapwa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na watapeli wa graham. Tumia spatula ya mpira kueneza cream sawasawa.
Hatua ya 6. Panga vipande vya embe na vipande vya mlozi kwenye cream
Kueneza sawasawa na tumia karibu 1/3 ya embe yako na mlozi.
- Rudia mchakato huu mara mbili ili kuunda safu mbili zaidi.
- Kwenye safu ya tatu, ongeza cherries za maraschino kwa kupamba. Ongeza maembe na mlozi uliobaki. Unaweza kuongeza maembe mengi kama unayo.
Hatua ya 7. Funika na jokofu
Weka karatasi ya kufunika plastiki kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 4. Acha kwenye jokofu mara moja kwa matokeo bora. Kuboresha keki itafanya watapeli wa graham laini, ili waonekane kama mikate ya povu. Cream cream itakuwa ngumu kidogo na kugeuka kuwa baridi baridi.
Unaweza pia kufungia kuelea kwa embe ili kuifanya zaidi kama keki ya barafu. Kufungia keki italainisha biskuti na kufungia cream
Hatua ya 8. Furahiya
Upole kuchukua mwisho wa karatasi ya ngozi na kuinua kuelea nje ya sufuria. Piga na utumie.
Njia ya 3 ya 4: Kuelea kwa Mango kwenye Mtungi
Hatua ya 1. Ponda watapeli wa graham
Tumia chokaa au zabuni ya nyama kusaga kwa upole biskuti kwenye makombo ya unga. Kukusanya juu ya vijiko 3.
Hatua ya 2. Chambua embe na uikate vipande vipande
Utahitaji kuikata vipande nyembamba au hata kete.
Hatua ya 3. Changanya cream nzito na maziwa yaliyofupishwa
Changanya viungo hadi vichanganyike vizuri kwenye bakuli baridi. Usichochee sana. Mchanganyiko wako unapaswa kupata msimamo thabiti.
Hatua ya 4. Panga mitungi yako ya keki
Hakikisha unaosha mitungi vizuri na maji ya joto na sabuni.
- Ponda vipande vichache vya watapeli wa graham na uweke vipande kwenye jar.
- Mimina cream juu ya watapeli wa graham mpaka biskuti zimefunikwa.
- Kanzu na safu ya matunda ya embe juu ya cream. Rudia hadi ufike juu ya jar.
- Funika juu na wavunjaji wako wa graham.
- Chill. Funika jar na uiweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 4 ili kumpa cream muda wa kutosha wa ugumu.
Hatua ya 5. Furahiya
Utahitaji kijiko kula sahani hii ladha. Tengeneza mitungi na uwashangaze wageni wako wa sherehe na keki yako mwenyewe!
Njia ya 4 ya 4: Tofauti katika Viungo
Hatua ya 1. Ponda watapeli wa graham
Tumia chokaa na pestle au zabuni ya nyama kushinikiza kwa upole biskuti kwenye manukato ya unga. Tumia biskuti hizi zilizobomoka kuunda crunch.
Unaweza pia kuponda watapeli wa graham kwa safu ya juu ya keki yako ili kuunda unga wa unga
Hatua ya 2. Tumia maembe waliohifadhiwa
Piga maembe mapema na kufungia. Kufungia maembe kutazuia matunda kuwa mushy sana. Hakikisha kuwagandisha kwa uangalifu ili wasishikamane.
Hatua ya 3. Jaribu kutumia tunda lingine kwa kitu tofauti
Kwa kweli unaweza kutengeneza keki hii na persikor, jordgubbar, na matunda mengine yanayofanana. Unaweza pia kutumia persikor ya makopo.
