Sahani za sausage roll mara nyingi huelezewa kama soseji zilizofungwa kwenye unga wa keki. Walakini, kwa mtaalam wa kweli wa sausage roll, picha hii sio kweli hata. Keki ya kuvuta pumzi hutumiwa kwa kawaida kutengeneza makombora kwa sababu ya ladha yake, wepesi, na msimamo thabiti. Katika kesi hii, keki huongezwa na ujazaji wa kipekee ulio na mchanganyiko wa nyama ya nyama ya nyama, unga wa mkate, mimea, na viungo.
Viungo
- Karatasi 2 za keki (1 sanduku au takriban 500g)
- 500g sausage ya nyama
- Nyama ya kusaga 500g
- Vikombe 2 vya mkate mweupe
- 1/2 tsp majani ya sage iliyokatwa
- 1/2 tsp poda ya curry
- 1/4 tsp kavu thyme
- 1/4 tsp poda ya vitunguu
- 1/4 tsp poda ya kitunguu
- 1/2 tsp chumvi
- 1/2 tsp pilipili
- Yai au maziwa yaliyopigwa kwa kusugua juu ya keki ya pumzi
Hatua
Hatua ya 1. Washa tanuri hadi alama ya gesi ya 6, 170 ° C
Weka rack ya kuchoma katikati ya oveni.
Hatua ya 2. Changanya nyama ya sausage, nyama ya nyama ya nyama, mikate ya mkate na viungo kwenye bakuli
Koroga mpaka viungo vyote vichanganyike sawasawa.
Hatua ya 3. Toa keki hadi ifikie unene wa takriban 3 mm
Hatua ya 4. Fanya unga kuwa sura inayofanana na sausage kwa kuizungusha kwenye kiganja cha mkono wako
Weka unga wa umbo la sausage kando ya keki. Acha kona ndogo ya keki ili iweze kukunjwa kufunika mchanganyiko wa sausage na kuunda muhuri.
Hatua ya 5. Weka maji kwenye kingo za keki na uifunge kwa kuibana kidogo na vidole vyako
Hatua ya 6. Kata vipande vya sausage kwa urefu wa cm 10, fanya laini juu na kisu na ueneze yai au maziwa yaliyopigwa
Hatua ya 7. Weka safu za sausage kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na uoka kwa dakika 30 hadi hudhurungi ya dhahabu
Kutumikia moto au baridi.
Hatua ya 8. Imefanywa
Vidokezo
- Badala ya maziwa, panua kiini cha yai kilichopigwa juu ya keki kwa safu ya sausage ya shinier.
- Ikiwa unataka kufuata kichocheo hiki cha jadi cha Magharibi, unaweza kubadilisha nyama ya nyama ya nguruwe.
