Kwa ujumla, wakati wa kusindika, sausages bado ziko katika hali mbichi. Kwa hivyo, lazima upike sausage kabla ya kuitumia. Ikiwa sausage imechomwa kwa ukamilifu, itakuwa ngumu nje, na imejaa ladha ya nyama ndani.
Viungo
- Sausage, kuonja.
- Maji, kupikia divai, au mchuzi.
- Vitunguu na viungo vya kuonja (hiari).
Hatua
Njia 1 ya 2: Sausage ya kuchemsha kabla ya Kupika
Hatua ya 1. Chemsha soseji kwa dakika 10-15 kabla ya kuchoma
Utaratibu huu, unaojulikana kama kuchoma mafuta, utafanya mchakato wa kuoka kuwa rahisi, na kuokoa wakati wa kupika kwa sababu sio lazima kuchoma soseji ndefu sana. Ili sausage iko tayari kuoka, unaweza kuchemsha kwanza.
- Weka soseji kwenye sufuria, na uweke sufuria kwenye jiko. Mimina ndani ya maji yaliyowekwa hadi sausage imezama kabisa. Ikiwa unapenda, unaweza pia kutumia kuku / nyama ya nyama, bia, au divai ya kupikia.
- Kuleta maji kwa chemsha, kisha punguza moto hadi sausage nzima iwe kijivu.
Hatua ya 2. Choma soseji mara tu baada ya kuchemsha, au funga soseji zilizopikwa kwenye jokofu
Unaweza kuchemsha soseji siku 2 kabla ya kuoka. Ikiwa unataka, unaweza pia kufungia sausage ya kuchemsha. Sausage zinaweza kudumu kwenye freezer kwa miezi 2-3.
Hatua ya 3. Tambua hatua ya kuchoma sausage kwenye burner
Hakikisha kwamba hatua hii inaruhusu sausage kugeuza polepole.
Hatua ya 4. Flip sausage na koleo mara tu pande zote zina rangi ya dhahabu
Kuwa mwangalifu wakati wa kugeuza sausage ili ngozi ya sausage isiharibike. Ngozi ya sausage huhifadhi ladha ya sausage, na huweka sausage iliyopikwa sawasawa.
Hatua ya 5. Jaribu sausage na kipima joto cha nyama ili kuhakikisha kuwa imepikwa
Soseji za nguruwe zinapaswa kupikwa hadi nyuzi 65 Celsius, wakati soseji za kuku (kama kuku / bata) zinapaswa kupikwa hadi digrii 70 Celsius.
Njia 2 ya 2: Sausage inayowaka Moja kwa moja
Hatua ya 1. Choma soseji mara tu zinununuliwe
Sausages zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 1-2. Ikiwa lazima uhifadhi soseji kwa muda mrefu, zihifadhi kwenye freezer.
Hatua ya 2. Weka soseji kwenye grill juu ya joto la kati ili kutoa ngozi ladha
Usisahau mara kwa mara kugeuza sausage na koleo hadi pande zote ziwe na rangi ya dhahabu au hudhurungi. Usiruhusu sausage yako iliyochomwa iwe nyeusi au kuwaka.
Hatua ya 3. Sogeza sausage hadi mahali ambapo haionyeshwi na joto moja kwa moja, kisha funga burner ikiwa inaweza kufungwa
Hatua ya 4. Pika soseji kwenye joto sahihi
Jaribu sausage na kipima joto cha nyama ili kuhakikisha kuwa imepikwa.
Vidokezo
- Usijaze burner na sausage. Acha nafasi karibu na sausage ili moshi kutoka mwako uweze kuingia na kupika sausage.
- Kutumikia soseji zilizochomwa na mkate, pilipili, vitunguu, mchuzi wa nyanya, jibini, au mchuzi wa barbeque.
- Unaweza pia kutumikia sausage iliyotiwa na saladi ya viazi.
Onyo
- Weka sausage iliyokatwa iliyosagwa kwenye jokofu masaa 2-3 baada ya kupika. Sausage zilizochomwa zinaweza kudumu kwenye jokofu kwa siku 3-4. Ikiwa lazima uhifadhi soseji kwa muda mrefu, zihifadhi kwenye freezer.
- Osha mikono yako na maji ya moto na sabuni baada ya kushughulikia sausage mbichi na kabla ya kugusa chakula kingine, haswa matunda na mboga mboga ambazo zitaliwa mbichi.
- Futa soseji zilizohifadhiwa kwa kuziweka kwenye jokofu, au siaji sausage moja kwa moja kwenye microwave. Usifute sausage zilizohifadhiwa kwenye joto la kawaida.
