Kujifunza kutengeneza soda yako mwenyewe kunaweza kukusaidia kuokoa pesa na kupunguza viungo bandia katika vinywaji baridi. Ikiwa ni kuchanganya syrup tamu ili kupunguza maji ya kaboni, au kutengeneza soda yako mwenyewe kutoka mwanzo, kutengeneza soda ni rahisi sana kuliko unavyofikiria. Ukiwa na viungo rahisi, unaweza kutengeneza kinywaji cha kupendeza cha kupendeza ambacho kitaweka friji yako kamili. Angalia Hatua ya 1 hapa chini kwa habari zaidi.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutengeneza Kunywa Soda ya Papo hapo
Hatua ya 1. Anza kwa kutengeneza soda nene, inayotokana na syrup
Njia rahisi na ya haraka zaidi ya kutengeneza kinywaji chako cha kupendeza ni kuunda kiboreshaji nene na kuongeza maji kidogo yenye kung'aa. Ikiwa unataka kuijenga kutoka mwanzoni, ruka hatua inayofuata na ujifanye mwenyewe. Kutengeneza syrup hukuokoa shida ya kutumia chachu, na ni sawa na muuzaji wa kawaida wa soda, au mashine ya kisasa ya soda, anavyofanya. Katika sufuria, changanya viungo vifuatavyo:
- Gramu 250 za sukari
- karibu 125 ml ya maji
- 125 ml ya maji safi ya matunda au vijiko viwili vya dondoo la ladha
Hatua ya 2. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha kwenye sufuria nene
Koroga kwa nguvu kuhamisha sukari, lakini kuwa mwangalifu usiichome. Sukari inapaswa kuyeyuka kabisa na kuunda syrup nene. Pika syrup mpaka ichemke.
Hatua ya 3. Punguza kiwango cha syrup na nusu
Punguza moto na uiruhusu kuchemsha polepole hadi kiasi cha mchanganyiko kitapungua hadi nusu. Mchanganyiko unapaswa kuonekana kuwa mnene na tamu kabisa, ambayo ni jambo zuri. Sirasi inapaswa kuonja tamu na nene sana, na kuifanya iwe kamili kwa kupunguza maji baridi yenye kung'aa.
Hatua ya 4. Hifadhi syrup kwenye chupa ya kubana na jokofu
Ruhusu syrup kupoa na kuhifadhi kwenye chombo kinachopatikana kwa urahisi na jokofu. Sirafu hii inakaa katika hali nzuri kwa wiki chache au zaidi.
Ikiwa una chupa ya maji kwa mazoezi, basi ni wazo nzuri kuhifadhi juu ya syrup. Unaweza kugawanya dawa au dawa mbili kwa glasi ya soda unayotaka kutengeneza na kuiweka sawa kwenye mlango wa jokofu
Hatua ya 5. Kutumikia na barafu na maji yanayong'aa
Jaza glasi na maji yenye kung'aa na ongeza syrup kidogo ya soda, ukichochea yote pamoja na kijiko hadi kiunganishwe. Onja na ongeza zaidi ikiwa ni lazima au futa tena na maji yanayong'aa. Kutumikia baridi na kufurahiya.
Ikiwa una kaboni, unaweza kutengeneza maji yako yenye kung'aa ili kufupisha mchakato na kushughulikia kila kitu mwenyewe. Ingawa kaboni ni ghali sana, utaweza kutengeneza maji yako ya kung'aa bure. Ukinywa soda nyingi, itaokoa haraka gharama
Njia 2 ya 3: Kutengeneza Soda ya Msingi
Hatua ya 1. Kusanya vifaa na vifaa muhimu
Kutengeneza soda yako mwenyewe ni rahisi zaidi kuliko unavyofikiria. Unachohitaji ni mchanga wa sukari, chupa, kiboreshaji cha ladha, na muda kidogo. Kuanza kuunda yako mwenyewe, utahitaji:
-
Chupa kwa wingi wa kutosha kushikilia lita 3.8 za kioevu.
Chupa za zamani za plastiki zilizosindikwa zinaweza kutumiwa, mradi tu utasafisha vizuri. Watengenezaji wengi wa soda wanapendelea chupa za plastiki kwa sababu wana uwezekano mdogo wa kupasuka wakati Bubbles za soda. Kwa upande mwingine, chupa za glasi ni rafiki wa mazingira zaidi na zitadumu kwa muda mrefu. Chupa za bia za glasi na vifuniko ni nzuri kwa vinywaji vyenye fizzy, maadamu unaziangalia zinapokuwa na kaboni.
-
Kitamu.
Kutumia sukari nyeupe kawaida ni jambo zuri, ingawa vitamu vitamu kama asali au siki ya agave pia ni bora ikiwa unataka kukata sukari iliyosafishwa kutoka kwa kulinganisha. Utahitaji gramu 125-250 za sukari iliyokatwa au uwiano sawa wa kitamu mbadala, kulingana na utamu unaotaka kinywaji chako kiwe.
-
Chachu.
Chachu ya kibiashara kama chachu ya champagne hupatikana kawaida kwenye maduka ya vyakula, maduka ya chakula asili, na maduka ya bia, na ni nzuri kwa kutengeneza vinywaji vyenye kupendeza. Usitumie chachu ya mwokaji kutengeneza soda.
-
Kiboreshaji cha ladha.
Anga ni kikomo linapokuja suala la kuchagua kiboreshaji cha ladha kwa kinywaji chenye kupendeza cha nyumbani. Dondoo za soda na dondoo za matunda hupatikana kwa kawaida kwenye duka za pombe za nyumbani, katika ladha kama vile bia ya mizizi, tangawizi, na ladha ya matunda. Unataka kujifunza jinsi ya kutengeneza soda ya tangawizi-ndimu-asali? Tumeiandaa.
Hatua ya 2. Sterilize na safisha chupa
Utahitaji basi soda yako ya bandia iketi ndani ya chupa kwa angalau masaa 24 kwenye joto la kawaida, ambayo inamaanisha utahitaji kutuliza na kuiosha kabla ya kuanza kutengeneza kuua bakteria yoyote ambayo itachafua soda.
- Ikiwa unatumia chupa ya plastiki, Loweka kwenye mchanganyiko wa bleach ya klorini na maji - kijiko 1 cha bleach kwa lita 3.8 za maji - angalau dakika 20. Osha chupa vizuri na sabuni ya sahani na maji ili kuondoa athari yoyote ya bleach, ambayo itaua chachu na kuharibu mchakato wa kaboni. Ikiwa hautaki kutumia bleach, unaweza kutumia njia mbadala ya asili, kama Sawa-A, ambayo haina klorini.
- Ikiwa unatumia chupa ya glasi, Unaweza kutumia njia hiyo hiyo kwa chupa za plastiki au kuchemsha kwa angalau dakika 5-10 kuua bakteria.
Hatua ya 3. Tengeneza syrup yenye ladha
Njia ya kimsingi ya kutengeneza soda ni kutengeneza kioevu chenye tamu, kisha ongeza chachu inayofanya kazi, na iweke kwenye chupa ili iwe kaboni. Mchanganyiko wa ladha hutofautiana kulingana na aina ya soda unayotaka kutengeneza, lakini uwiano wa kimsingi ni karibu 500 ml ya kitamu kwa kila lita 3.8 za maji unayotumia kwenye soda yako na vijiko 2 vya dondoo. Mchanganyiko huu utaunda soda isiyo na kaboni.
- Ikiwa unatumia dondoo kwa ladha, kuiweka moto, lakini sio kuchemsha, juu ya digrii 38 au 43 za Celsius na kufuta sukari kwenye kioevu. Ongeza vijiko 2 vya dondoo la ladha na uruhusu mchanganyiko huo kupoa kwa dakika chache hadi joto linapopungua.
- Ikiwa unatumia viungo ghafi kwa ladha, Chemsha lita 3.8 za maji kwenye sufuria kubwa na kuongeza sukari, ukichochea kwa nguvu kufutwa. Acha ichemke kwa dakika chache, ikichochea kila wakati, hadi ladha iingie, kisha uondoe kwenye moto na ongeza chachu.
Hatua ya 4. Ongeza chachu
Una kinywaji chenye ladha ya msingi, lakini sasa lazima uongeze Bubbles. Ikiwa sukari ya kioevu imepoa hadi nyuzi 38 Celsius-inapaswa kuwa na joto la kutosha kuwezesha chachu, lakini sio moto sana kwani itaua chachu-ongeza juu ya kijiko cha chachu ya champagne kwenye mchanganyiko na koroga kwa nguvu ili kuamsha.
- Chachu, kulingana na umri, nguvu na hali ya hewa, inaweza kuwa biashara ngumu. Ikiwa ni mara yako ya kwanza kutengeneza kinywaji hiki, utaishia na soda iliyo na kaboni sana, au ambayo inapendeza sana, kulingana na ni kiasi gani unatumia. Kijiko cha chachu ya kijiko inaweza kuwa kiasi sawa. Walakini, ni bora kufanya kinywaji kisicho na kaboni ya kutosha, kwani unaweza kuongeza mapovu baada ya kunywa.
- Soda ambayo ni kaboni sana inaweza kusababisha chupa kulipuka, ambayo inaweza anguka na kuwa hatari zaidi, haswa ikiwa unatumia chupa ya glasi. Kwa pombe ya kwanza, panga kutengeneza kinywaji cha kaboni kidogo na ujaribu kuona ni ipi inayokufaa zaidi.
Hatua ya 5. Mimina soda kwenye chupa
Tumia faneli safi kumwaga soda moja kwa moja kwenye chupa safi baada ya kuongeza chachu na kufunga chupa. Acha chupa iketi juu ya kaunta kwa joto la kawaida kwa angalau masaa 24 kuiruhusu itoe kaboni kikamilifu, kisha iweke kwenye jokofu mara moja.
- Ikiwa unatengeneza soda na viungo vichafu, basi inaweza kuwa sahihi kumwaga soda kupitia ungo ili kuondoa amana ngumu yoyote au vipande ambavyo vinaweza kubaki chini ya sufuria.
- Ikiwa chupa ni ya joto sana baada ya kujazwa na kufungwa, yaliyomo yanaweza kupasuka au kulipuka. Mara tu mchakato wa kububujika ukamilika kwa joto la kawaida, uweke kwenye jokofu ili iwe salama.
Hatua ya 6. Onja kwa mara ya kwanza nje
Baada ya kuruhusu soda kukaa kwa masaa 24, chukua chupa nje na uifungue. Vinywaji hivi vinaweza kusumbua bila kudhibitiwa, kwa hivyo unaweza kuepuka hali ya fujo na chafu ikiwa uko uani badala ya jikoni. Ikiwa unafurahiya kaboni na ladha, weka chupa kwenye jokofu na ufurahie kinywaji cha kupendeza wiki ijayo. Baada ya siku tano kwenye jokofu, vinywaji hivi hupoteza kaboni na huwa mbaya.
Ikiwa soda haina Bubble kama vile ungependa, unaweza kuiacha kwenye kaunta kwa siku moja au mbili ili kuongeza kaboni. Ikiwa hiyo haifanyi kazi, unaweza pia kuongeza bana ya kaboni kwa kila chupa, ikiwa ungependa, kujaribu tena. Au furahiya kinywaji kidogo cha kupendeza na utengeneze vinywaji vyenye kupendeza
Njia ya 3 ya 3: Kujifunza Kichocheo cha Soda ya kawaida
Hatua ya 1. Jaribu kutengeneza bia ya mizizi ya kawaida. Kwa sababu gome la sarsaparilla lilikuwa limepigwa marufuku na Mamlaka ya Chakula na Dawa ya Merika (FDA) muda uliopita, vinywaji vya bia ya mizizi hutengenezwa kutoka kwa dondoo la bia ya mzizi (kutoka kwa mti wa Sassafras albidum). Dondoo hii kwa ujumla inapatikana katika maduka ya kutengeneza pombe ya nyumbani kwa IDR 30,000, 00-50,000, 00, ya kutosha kutengeneza huduma kadhaa za bia ya mizizi iliyotengenezwa nyumbani. Nyenzo hizi zitakuokoa pesa mwishowe. Zatarain ni chapa ya kawaida na ya bei rahisi ambayo inapatikana sana, lakini jaribu aina tofauti kupata chapa unayopenda zaidi.
- Ongeza vijiko viwili vya dondoo ya bia ya mizizi baada ya kuchemsha kitamu na maji, kabla ya kuongeza chachu. Jaribu kutumia sukari ya kahawia badala ya sukari nyeupe kama syrup ya sukari iliyoongezwa kwa kinywaji cha mwisho.
- Jaribu mizizi mingine ya mmea kwa soda rahisi ya kipekee. Dondoo la mizizi ya Licorice inapatikana pia ambayo ina ladha ya kushangaza na ya kushangaza, haswa ikichanganywa na zest kidogo ya limao.
Hatua ya 2. Tengeneza soda yenye matunda kutoka juisi ya matunda au dondoo
Machungwa, zabibu, chokaa ya limao, jordgubbar, hata papai ya limao: Soda za matunda ni chaguo maarufu. Kuongeza vijiko vichache vya dondoo yoyote ya matunda unayopata itafanya tunda la ladha ya matunda ya majira ya joto.
- Badala ya kutumia dondoo, tengeneza kinywaji cha msingi cha kupendeza na juisi ya zabibu badala ya maji kutengeneza divai halisi inayong'aa. Hii ni kilio cha mbali na vin bandia za kuonja ambazo zinapatikana kwenye maduka.
- Ikiwa unataka kutengeneza soda inayotokana na machungwa, loweka machungwa, limao, au zest kwenye mchanganyiko wa maji ya sukari kwa masaa machache kabla ya kuinyunyiza na kuongeza chachu inayotumika. Utapata ladha kali sana kutoka kwa ngozi ya tunda hili.
- Fikiria kuongeza matone kadhaa ya rangi ya chakula ikiwa unataka ladha ilingane na muonekano.
Hatua ya 3. Jaribu kuvunja nambari ya Coca-Cola
Ladha ya Coca-Cola ni karibu vigumu kutambua na kuiga-huwezi kuwa muuzaji namba moja wa soda bila sababu. Pamoja na mchanganyiko sahihi wa mafuta muhimu salama ya chakula yaliyoongezwa kwenye mchanganyiko wa msingi wa soda, unaweza kuwasiliana na ladha maarufu zaidi ya Coca-Cola. Jaribu mchanganyiko tofauti ili kupata ladha karibu iwezekanavyo, lakini fanya mchanganyiko na idadi sawa ya ladha hizi za kushangaza:
- Chungwa
- chokaa
- limau
- karanga
- coriander
- lavenda
Hatua ya 4. Tengeneza tangawizi tamu
Hii ni kinywaji cha kawaida, rahisi, baridi, kinachotuliza na kuburudisha. Kutengeneza tangawizi kutoka tangawizi mbichi na tamu na asali itapiga vinywaji vya kibiashara kwenye soko, na kuifanya iwe bora kwa kuchanganywa na Visa au vinywaji na barafu. Kutengeneza tangawizi yako mwenyewe:
