Kutembelea duka la chakula la afya kunaweza kumshawishi mtu yeyote kuwa kula kwa afya ni anasa badala ya chaguo. Kwa upande mwingine, kula afya haimaanishi kuwa na ununuzi wa chakula kipya cha kupendeza au kikapu cha matunda ya kigeni. Ikiwa uko tayari kutafakari tena chaguzi zako za chakula na uko tayari kuwa mbunifu jikoni, unaweza kula chakula kizuri na kitamu kwa chini ya watu wengine kulipa. Soma kwa habari juu ya jinsi ya kuunda mpango wa chakula unaofaa mahitaji yako binafsi.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuunda Bajeti ya Kula kiafya
Hatua ya 1. Tambua ni vyakula gani vyenye afya kwako
"Afya" inamaanisha vitu tofauti kwa kila mtu, lakini lengo ni kupata vitamini na virutubisho unayohitaji kukupa nguvu, kuzuia magonjwa, na kukusaidia kuishi aina ya maisha unayofikiria. Tengeneza orodha ya vyakula vinavyolingana na ufafanuzi wako wa afya, ukizingatia mambo yafuatayo:
- Fikiria mahitaji yako ya kimwili. Je! Vyakula fulani hukufanya ujisikie nguvu, wakati vyakula vingine vinakufanya uwe dhaifu? Jaribu kujua ni vyakula gani vinafaa kwako.
- Je! Una mzio wowote wa chakula au hali ambazo huzidi kuwa mbaya kwa kula vyakula fulani? Weka hii akilini wakati unatengeneza orodha.
- Unapenda nini? Chakula bora ni kitu ambacho unapaswa kufurahiya. Ongeza vyakula unavyopenda kwenye orodha ya kibinafsi. Usiogope kuacha chakula ambacho hutaki kula. Chakula cha afya haipaswi kuwa mzigo.
Hatua ya 2. Tafakari upya uwiano wa chakula
Vyakula vya bei ghali mara nyingi ni vile ambavyo hatuhitaji kula kila mlo, au hata kila siku.
- Matunda, mboga, karanga, na mbegu ni vyakula vyenye virutubishi vingi ambavyo vinaweza kununuliwa kwa bei rahisi, na vinapaswa kuwa sehemu kubwa ya lishe yako.
- Nyama, mayai, samaki, na bidhaa za maziwa ni vyakula vyenye virutubisho zaidi wakati vinatoka kwa mifugo isiyosagwa, ya kikaboni, au ya nyasi, ambayo inapatikana sana katika maduka ya vyakula. Ikiwa unachukulia vyakula hivi kama sahani ya kando au kula kila siku nyingine badala ya kuwa lengo la kila mlo wako, utapata nguvu zaidi ya lishe kwa pesa yako.
- Jibini, mkate, dessert, na vyakula vingine vilivyosindikwa huwa ghali, na pia ni chakula muhimu sana kutoka kwa mtazamo wa lishe. Ikiwa unajaribu kula afya kwenye bajeti, basi ni bora kupunguza vyakula hivi iwezekanavyo.
Hatua ya 3. Andaa bajeti
Sasa kwa kuwa umeorodhesha vyakula ambavyo hufanya lishe yako ya kibinafsi na ukazipa kipaumbele kulingana na thamani ya lishe na gharama, ni wakati wa kuandaa bajeti kamili kukusaidia kupanga ununuzi wako wa chakula.
-
Unatumia pesa ngapi kwa chakula kila mwezi?
Ikiwa unakula, usisahau kuhesabu ziara za mgahawa kama sehemu ya bajeti yako ya kila mwezi ya chakula. Fikiria ununuzi wako wa kahawa ya asubuhi, vitafunio vya mchana, na ununuzi mwingine wa chakula unayofanya wakati wa mwezi. Hii itapunguza kiwango cha pesa unachotakiwa kutumia wakati ununuzi wa chakula
- Pitia kiasi cha bajeti yako ya kila mwezi ya chakula, amua ni kiasi gani cha pesa unachotumia ununuzi.
- Gawanya bajeti yako katika vikundi vya chakula, na uamue ni pesa ngapi unataka kutumia kwenye vyakula hivyo.
- Ikiwa tayari unayo bajeti kamili ya ununuzi, ni wakati wa kununua chakula.
Njia 2 ya 3: Nunua Chakula Bora kwenye Bajeti
Hatua ya 1. Pata chakula unachohitaji
Anza kwa kufanya utafiti. Tafuta jinsi ya kupata bei nzuri kwa kila aina ya chakula, na urekodi habari hiyo kwenye lahajedwali au daftari.
- Fikiria ununuzi katika sehemu zaidi ya moja. Badala ya kununua kila kitu kutoka duka moja la mboga, jaribu kutumia kuponi au kutafuta mauzo kutoka sehemu zaidi ya moja.
- Kula vyakula vya msimu. Wakati kuna kipindi cha mavuno kwa chakula fulani, bei itashuka sana. Zingatia wakati vyakula kwenye orodha yako viko kwenye msimu. Sio tu unaokoa pesa, lakini pia unakula chakula kipya sana.
- Vyakula vinavyonunuliwa moja kwa moja kutoka kwa wakulima ni mazao safi sana, mara nyingi mazao ya kikaboni kwa bei rahisi sana. Tafuta mazao ambayo yanaweza kununuliwa moja kwa moja kutoka kwa wakulima wako wa karibu na ufanye nao. Mara nyingi watafurahi kukuuza kwa punguzo ikiwa utanunua mara kwa mara na kwa wingi.
Hatua ya 2. Nenda kwenye ununuzi wa mboga
Ni wakati wa kuweka bajeti yako kwa vitendo. Wakati unakagua vyakula kwenye orodha, weka vidokezo hivi vya kuokoa pesa:
- Nunua aina ya bei rahisi kabisa ya kila aina ya chakula. Vyakula vingine huja vifurushi vya waliohifadhiwa, vilivyowekwa majira, kwenye makopo, na kukaushwa kwenye mifuko. Tafuta ni aina gani za chakula kwenye orodha yako ambazo ni za bei ghali zaidi, na ununue.
- Tumia muda mwingi kununua. Ikiwa unafanya ununuzi wakati unakimbilia, basi unaweza kuchukua vyakula ambavyo vinapatikana kwa urahisi badala ya kutumia wakati kugundua ni vyakula gani vina mikataba bora.
Hatua ya 3. Kuwa wazi kujaribu vyakula vipya
Labda umeanza tu kwenye soko na unapata jordgubbar ambazo zimeshuka kwa bei, lakini matunda ya samawati yanauzwa. Kumbuka, orodha yako ni mwongozo wa kimsingi tu, na sio lazima uende nyumbani na vyakula ambavyo ndivyo ulivyokuwa na nia.
Njia ya 3 kati ya 3: Kupitisha Tabia za Kula za Bajeti
Hatua ya 1. Tengeneza chakula chako cha kusindika
Vyakula vilivyosindikwa mara nyingi hugharimu zaidi ya vyakula safi, vyote. Ikiwezekana, nunua chakula kipya na ujiandae mwenyewe. Kwa mfano:
- Ikiwa unapenda maharagwe yaliyooka, ununue mbichi katika sehemu ya chakula. Panga kwenye karatasi ya kuoka na uoka hadi joto na kahawia. Maharagwe haya ya kuoka huwa na ladha nzuri kuliko yale ambayo hayajachomwa.
- Badala ya kununua granola iliyofungashwa (shayiri ya ardhini iliyochanganywa na karanga, asali, matunda, kisha kuoka) au baa za nafaka, nunua viungo vichafu na ujitengenezee nyumbani.
- Nunua vyakula vipya na uvikate, vikate vipande vidogo, vikoshe maji na uwagandishe.
- Tengeneza michuzi yako mwenyewe, mavazi ya saladi, na kitoweo badala ya kununua ya chupa.
Hatua ya 2. Kutoa uhifadhi wa chakula
Ikiwa una vyombo sahihi vya kuhifadhi na nafasi jikoni, unaweza kununua vyakula safi na kavu kwa wingi na uvihifadhi kwa muda mrefu.
- Weka chumba chenye giza, baridi au jikoni kuhifadhi viazi, mapera, maboga, vitunguu na mazao mengine.
- Andaa jokofu kubwa kwa kuhifadhi nyama na mboga.
- Nunua pipa ambayo unaweza kutumia kuhifadhi karanga kavu na mbegu.
Hatua ya 3. Usile nje mara nyingi
Hakuna njia nyingine: kula kwenye mikahawa ni ghali zaidi kuliko kula nyumbani, na hauna uwezo mkubwa wa kudhibiti chakula unachokula ni bora. Je, kula nje kwa nyakati fulani tu.
- Ikiwa unakula, chagua sahani rahisi kwenye menyu, ambayo pia mara nyingi ni ya bei rahisi.
- Kula tu sehemu yako, kwani sehemu nyingi za mgahawa ni kubwa kuliko lazima. Kuleta mabaki nyumbani kula baadaye, na uwaunganishe na sahani za upande zilizopangwa vizuri.
Hatua ya 4. Jifunze kupika kutoka mwanzo
Kupika kutoka mwanzo ndio njia ya bei rahisi ya kula, na mara nyingi yenye afya zaidi.
- Badala ya kununua supu ya makopo, jifunze kutengeneza supu kwa wingi. Unaweza kula kwa siku kadhaa.
- Kuwa na tabia ya kutumia mabaki. Panga jokofu ili chakula kiharibike. Kula au itumie kama kiungo katika michuzi, casseroles (nyama na mboga mboga), au supu. Kwa mfano, lettuce iliyozeeka inaweza kung'olewa na kutumiwa kwenye supu, salsa iliyozeeka inaweza kuongezwa kwa curries, na maziwa ya wazee yanaweza kufanywa kuwa quiche, ambayo ni mkate uliojaa nyama, mboga, na jibini. (Kwa kweli, usitumie chochote kilicho na uchungu sana au kibaya!)
Hatua ya 5. Tumia viungo vya bei rahisi zaidi kuliko vile vya gharama kubwa wakati wa kupika
Tumia mchele wenye virutubisho vya vitamini na madini au mchele wa kahawia, tambi nzima ya mkate au mkate, au shayiri iliyopikwa kutengeneza chakula cha bei rahisi na kizuri kwa wingi badala ya chakula kitamu na cha bei ghali.
- Tumia nyama kidogo katika mapishi ya viungo kwa kupunguza nusu ya nyama inayotakaswa na kuongeza maji na shayiri wazi. Tengeneza ubunifu wa asili na ujaribu tofauti tofauti.
- Kwa ujumla, kata nyama unayokula. Nyama ni moja ya vyakula vya bei ghali unavyoweza kununua, kwa hivyo kwa kuruka nyama mara moja au mbili kwa wiki, unaweza kuokoa pesa nyingi.
Vidokezo
- Tengeneza vitafunio vyako mwenyewe na uende nao kokote uendako, pamoja na chupa ya maji.
- Ili kuokoa muda, chukua siku moja kwa wiki na upike kundi kubwa.
- Badilisha vinywaji baridi na maji. Ikiwa unapendelea, unaweza pia kununua chujio cha maji cha bei rahisi ambacho kinaweza kuchuja lita za maji zenye ubora sawa na maji ya chupa.
- Jifunze kutumia mbadala. Mara nyingi sahani zilizopikwa nyumbani hazipikiwi kwa sababu viungo vingine havipatikani. Ikiwa utakosa siagi, jifunze kutumia kiwango kizuri cha maji na tumia siagi nyeupe. Okoa maziwa ya unga kwa madhumuni anuwai ya kupika au nunua maziwa ya ndondi ambayo hukaa safi kwenye rafu ya jokofu.
- Ikiwa chakula kimefungwa kwenye masanduku ya chuma au mifuko, usinunue.
