Vipande vidogo vya kichwa cha cauliflower hujulikana kama florets za cauliflower. Ni rahisi kupika kuliko kichwa kimoja cha cauliflower kwa wakati mmoja. Baada ya yote, utahitaji sehemu ndogo. Nakala hii inaelezea jinsi ya kuandaa maua ya cauliflower.
Hatua
Njia 1 ya 4: Maandalizi
Hatua ya 1. Nunua kolifulawa inayofaa
Cauliflower inapaswa kuwa thabiti, nyeupe, isiyo na madoa na kuoza, na iwe na vikundi mnene. Majani yanapaswa kuwa safi, yenye afya na ya kijani.
Hatua ya 2. Ondoa majani kutoka kwa cauliflower
Ukitaka, majani yanaweza kuhifadhiwa kutengeneza mboga, pamoja na sehemu zingine za kolifulawa ambayo kwa kawaida ungeitupa.
Hatua ya 3. Geuza kolifulawa kichwa chini ili shina likutazame
Hatua ya 4. Kata hiyo
Okoa ikiwa unataka kutengeneza mchuzi wa mboga
Hatua ya 5. Andaa florets
-
Shika kolifulawa kwa mkono mmoja.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 5 Bullet1 -
Tumia mkono wako mkubwa kushikilia kisu. Weka pembe ya digrii 45 na ukate shina ndogo karibu na kolifulawa. Fanya mwendo wa duara. Shina la ndani linaweza kuondolewa wakati florets zinaanza kukatwa.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 5 Bullet2
Hatua ya 6. Osha maua ya cauliflower
Weka kwenye colander na safisha chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 7. Kata sehemu yenye kasoro
Cauliflower mara nyingi huwa na matangazo ya hudhurungi (yasiyodhuru) ambayo yanaonekana kutoka kwa kusugua; Kata na weka kipande hiki kando. Hakikisha umesafisha / umeondoa sehemu chafu.
Hatua ya 8. Angalia florets
Je! Zina ukubwa sawa kwa sahani yako? Katika hali nyingi, vipande hivi bado vitakuwa vikubwa sana na utahitaji kugawanya katika nusu au robo kulingana na sahani iliyoandaliwa.
Hatua ya 9. Tumia kama inahitajika
Fuata njia hizi kwa njia tofauti za kupika cauliflower.
Njia 2 ya 4: Njia ya Kwanza: Kuanika
Hatua ya 1. Kuleta lita chache za maji kwa chemsha kwenye sufuria kubwa
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kikombe cha maziwa ili kuweka kolifulawa kuwa nyeupe.
-
Hiari: Mbali na kutumia maziwa, unaweza kuongeza juisi ya limau 1/2. Juisi ya limao pia inaweza kuweka rangi nyeupe.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 10 Bullet1
Hatua ya 2. Weka stima juu ya maji ya moto
Weka stima au ungo kwa mboga hizi za kutosha kiasi kwamba maji hayatafurika buds.
Hatua ya 3. Weka cauliflower kwenye stima na punguza moto kuwa sio joto la juu / la wastani
Funga stima.
Hatua ya 4. Nyaa kolifulawa kwa dakika 4 hadi 6, na angalia baada ya dakika 4
Ikiwa unaweza kutoboa shina la cauliflower kwa urahisi na kisu, mboga hiyo imepikwa kabisa. Unataka cauliflower iwe laini lakini bado iko ngumu kidogo ndani.
-
Ikiwa unataka kuvuta cauliflower nzima, mchakato utachukua dakika 17 hadi 20.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 13 Bullet1
Hatua ya 5. Ongeza chumvi na pilipili
Kutumikia!
Njia ya 3 ya 4: Njia ya Pili: Kuoka
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi 204 ° C na kuongeza lita 7-8 za maji kwa chemsha
Hatua ya 2. Vichwa vya kolifulawa iliyopikwa nusu iliyokatwa kwa maji ya moto kwa dakika tatu
Ondoa kutoka kwa maji na kavu.
Hatua ya 3. Panga kolifulawa katika bakuli ya kuoka au sufuria ya kuoka
Ongeza:
-
2 hadi 3 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa kwa ukali
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 17 Bullet1 -
Juisi kutoka kwa limao
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 17 Bullet2 -
Mafuta ya mizeituni kufunika kolifulawa sawasawa.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 17 Bullet3 -
Chumvi na pilipili
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 17 Bullet4
Hatua ya 4. Wakati joto la oveni limefika 204 ° C, weka kolifulawa katika oveni kwa dakika 25 hadi 30
Hatua ya 5. Ondoa kolifulawa kutoka kwenye oveni na utumie
-
Unaweza pia kuinyunyiza na jibini la parmesan kabla ya kutumikia.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 19 Bullet1
Njia ya 4 ya 4: Njia ya Tatu: Cauliflower na Mchuzi
Hatua ya 1. Weka karibu 2.5 cm ya maji kwenye sufuria na chemsha
Hatua ya 2. Weka maua ya cauliflower ndani yake
Hatua ya 3. Kupika bila kufunikwa kwa dakika 5
Funika na upike kwa dakika 20 mpaka cauliflower iwe laini.
Hatua ya 4. Ondoa maji ya kupikia kwenye sufuria na upime
Utahitaji karibu kikombe kimoja cha kitoweo. Kwa kila kikombe cha kitoweo, changanya kwenye tsp ya wanga wa mahindi, hadi unga usionekane tena. Ondoa cauliflower kutoka kwenye sufuria na uongeze maji ya moto ndani yake.
Hatua ya 5. Kwa kitoweo, ongeza:
-
3 tbsp majarini
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 24 Bullet1 -
3 tbsp juisi ya limao
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 24Bullet2 -
Kijiko 1 kilichokatwa laini (au kitunguu nyekundu kilichokatwa)
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 24 Bullet3 -
1 tsp manjano
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 24 Bullet4 -
Chumvi na pilipili kuonja.
Andaa Cauliflower Florets Hatua ya 24Bullet5
Hatua ya 6. Kupika, kuchochea, mpaka mchuzi unene
Ongeza vijiko viwili vya capers kwenye mchanganyiko, ikiwa unapenda.
