Nyama huchukuliwa kama ladha zaidi wakati imechomwa. Walakini, unaweza pia kufikia ladha ya nyama iliyochomwa kwenye skillet ya chuma na oveni. Tafuta jinsi ya kupika steak kwenye oveni na mapishi hapa chini.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 5: Kuandaa Nyama
Hatua ya 1. Ununuzi wa nyama katika duka kubwa au duka la nyama
Chagua kupunguzwa kwa nyama ambayo ina unene wa sentimita 2.5 hadi 3.8.
Hatua ya 2. Punga steak kwenye jokofu mara moja ikiwa nyama imehifadhiwa
Ruhusu nyama kwa masaa 8 hadi 12 ili kuyeyuka kabisa.
Hatua ya 3. Ondoa steak kwenye jokofu kama dakika 20 kabla ya kupika
Wacha nyama ipate joto kwa muda ili kuhakikisha kuwa inapika sawasawa.
Sehemu ya 2 kati ya 5: Kuoka Steak
Hatua ya 1. Andaa vijiko 2 (30 ml) vya mafuta ya mboga
Mimina mafuta pande zote za steak.
Hatua ya 2. Nyunyiza grit kidogo upande mmoja wa nyama
Hatua ya 3. Ongeza mara 2 hadi 6 pilipili nyeusi iliyokatwa vizuri
Unaweza pia kutumia kitoweo cha nyama ya kukaushwa badala ya chumvi na pilipili.
Hatua ya 4. Piga manukato kwenye nyama
Pindua nyama, kisha kurudia mchakato wa suuza manukato.
Sehemu ya 3 ya 5: Kukanza Tanuri
Hatua ya 1. Weka skillet ya chuma-chuma kwenye oveni
Aina hii ya skillet hutawanya joto sawasawa.
Hatua ya 2. Weka moto na subiri tanuri ipate joto
Skillet ya chuma-chuma inapaswa kuwaka wakati huo huo na oveni. Subiri kwa dakika 5 hadi 10.
Sehemu ya 4 ya 5: Kuchoma nyama
Hatua ya 1. Weka mitts ya oveni kwa mikono yote miwili, kisha uondoe skillet ya chuma kutoka kwenye oveni
Skillet za chuma-chuma ni nzito, kwa hivyo vuta rack ya oveni na uinue skillet kwa uangalifu juu ya jiko.
Hatua ya 2. Washa jiko kwa moto mkali
Hatua ya 3. Weka nyama kwenye skillet ya chuma-chuma
Pika kila upande wa nyama kwa sekunde 30 ili kuiva.
Hatua ya 4. Badili nyama kwenye nafasi yake ya asili
Zima jiko.
Hatua ya 5. Weka sufuria tena kwenye oveni
Hatua ya 6. Pika nyama kwa dakika 2 na upande wa kwanza juu
Hatua ya 7. Pindua nyama na koleo
Kupika nyama kwa dakika 2 nyingine na upande mwingine ukiangalia juu. Ondoa nyama kutoka kwenye oveni.
Kichocheo hiki kinatumika kwa kupikia nyama iliyopikwa kwa robo (nadra wastani) yenye uzito wa gramu 453. Ikiwa unataka nyama isiyopikwa (kati), basi wacha nyama ipike kwa dakika 2 kwa muda mrefu kwenye oveni
Sehemu ya 5 ya 5: Kutumikia Nyama ya nyama
Hatua ya 1. Weka nyama kwenye sahani ya joto
Funika sahani na karatasi na wacha nyama iketi kwa dakika 5.
Hatua ya 2. Kata nyama dhidi ya nafaka ya nyama
Kutumikia mara moja.
