Ikiwa hautaki kusumbua kuwasha grill tu kupika kozi kuu, hakuna kitu kibaya ikiwa unatumia kuoka sahani ya kando. Chickpeas ni chaguo nzuri kwa sababu unaweza kuwaka wakati kozi kuu inawaka, na njia hii inazalisha karafuu zilizochomwa na harufu nzuri ya moshi. Ikiwa hautaki maharage kuwaka nje, unaweza kuifunga kwa karatasi ya aluminium. Fuata maoni kadhaa rahisi katika kifungu hiki ili upate laini na ladha nzuri za kuku za moto haraka.
Hatua
Njia ya 1 ya 7: Pasha moto makaa ya mawe / gesi kwa moto mkali
Hatua ya 1. Washa mpangilio wa joto wa grill ya gesi nusu tu, au washa makaa / makaa ya mawe kwenye bomba
Wakati ni moto na umefunikwa kidogo na majivu, mimina vizuri makaa juu ya baa za grill. Fungua kifuniko na wacha grill iweze joto kwa muda wa dakika 5 kabla ya kuweka vifaranga juu.
Njia ya 2 kati ya 7: Andaa nusu kilo ya njugu
Hatua ya 1. Osha vifaranga na ukate ncha
Usiondoe ncha sana, kata tu 1 cm kila mwisho wa maharagwe. Baada ya hayo, weka vifaranga kwenye bakuli.
Njia ya 3 kati ya 7: Chukua kifaranga na chumvi, mafuta, na pilipili
Hatua ya 1. Mimina 1 tbsp. (15 ml) mafuta ya mzeituni kwenye njugu
Ongeza chumvi na pilipili kama inavyotakiwa. Ifuatayo, changanya karanga na mikono yako au koleo mpaka zote zifunikwe kwenye manukato.
Ili kutoa hisia kali, usitumie chumvi, lakini ongeza 1/2 tsp. (Gramu 1) msimu wa cajun
Njia ya 4 ya 7: Weka chickpeas kwenye baa za grill
Hatua ya 1. Panua mafuta kwenye baa za grill, kisha weka vifaranga juu
Panga maharagwe katika nafasi inayoendana na baa ili zisianguke. Ikiwa unaogopa kuwa maharagwe yataanguka kupitia mapengo kwenye wavu, weka maharagwe kwenye kikapu cha kuchoma na uziweke moja kwa moja kwenye wavu.
Njia ya 5 kati ya 7: Oka vifaranga kwa muda wa dakika 3 na ugeuke mara moja
Hatua ya 1. Funika kanga na upike vifaranga kwa muda wa dakika 1
Baada ya hapo, fungua kifuniko cha roaster na ugeuze maharage kwa uangalifu. Funga grill tena na upike mbaazi hadi zabuni.
Ni sawa kupika vifaranga zaidi ikiwa unapenda ulaini wa vifaranga
Njia ya 6 kati ya 7: Chukua chickpeas kutoka kwa roaster, ongeza harufu kama limao au vitunguu na uchanganya vizuri
Hatua ya 1. Hamisha vifaranga vya kukaanga kwenye bamba la kuhudumia na ladha
Ongeza pilipili au chumvi zaidi kwa vifaranga ikiwa ni lazima. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza karafuu chache za vitunguu saga au maji ya limao na uchanganye vizuri.
- Utahitaji kusubiri hadi vifaranga viondolewe kwenye grill kabla ya kuongeza vitunguu. Vitunguu huungua kwa urahisi ambavyo hufanya iwe na ladha kali.
- Nyunyiza vipande vya jibini la parmesan juu ya vifaranga kwa ladha kali ya kitamu.
Njia ya 7 kati ya 7: Kutumikia vifaranga vya kukaanga na vyakula vingine
Hatua ya 1. Unaweza pia kuchanganua vifaranga vya kukaanga na mboga zingine zilizooka kwa saladi
Kwa mfano, unaweza kuchanganya mbaazi na mboga zingine zilizooka, kama nyanya, vitunguu vilivyokatwa, turnips, au kabari za viazi laini.
Weka chickpeas zilizobaki kwenye chombo kisichopitisha hewa na uhifadhi kwenye jokofu hadi siku 3
Vidokezo
- Ikiwa unapendelea kuchoma karanga bila kufunuliwa moja kwa moja na mkaa, funga maharagwe kwenye karatasi ya alumini na uiweke moja kwa moja kwenye grill. Kupika vifaranga kwa muda wa dakika 3.
- Ikiwa unataka kuokoa wakati, unaweza kununua maharagwe yaliyokatwa mapema kwenye duka, badala ya kukata ncha wewe mwenyewe.
- Chickpeas zilizokaangwa ni kamili na bacon iliyokatwa au sausage.
