Shrimp ni dagaa ambayo inaweza kuliwa na manukato na michuzi anuwai. Shrimp hupika haraka, na kuifanya iwe chaguo nzuri kwa chakula cha jioni au chakula kingine chochote unachohitaji kujiandaa haraka. Shrimp ni ladha ya kuchemsha, iliyosafishwa au iliyochomwa.
Hatua
Hatua ya 1. Chagua uduvi safi au waliohifadhiwa
Masoko mengi huuza vyote.
- Ikiwa unachagua uduvi safi, nyama inapaswa kuwa nyeupe nyeupe na ganda inapaswa kuwa rangi nyembamba ya kijivu. Hakikisha kamba unayochagua haivujeshi kioevu.
- Prawn zilizohifadhiwa zinaweza kupikwa au kupikwa. Njia ya kupikia katika kifungu hiki ni ya kamba isiyopikwa.
Hatua ya 2. Chagua kamba na au bila ganda
Mara nyingi kamba ni peeled kabla ya kuuzwa. Ikiwa unununua kamba na ganda, utalazimika kujikamua mwenyewe.
- Shrimp inaweza kusukwa kabla na baada ya kupika. Watu wengi wanaona kuwa kusafisha shrimp iliyopikwa ni rahisi kufanya. Kupika na ganda la kamba pia kunaweza kuongeza ladha kwa chakula.
- Ili kung'oa kamba, shika ncha za miguu na uvute. Fungua ganda nyuma ya shrimp na uiondoe.
- Makombora ya Shrimp yanaweza kutumiwa kutengeneza samaki wa kamba.
Hatua ya 3. Chukua vyombo vya kamba
Chukua vyombo vya kamba baada ya kung'olewa. Itakuwa rahisi kufanya hivyo kwenye kamba isiyopikwa.
- Tumia kisu mkali kukata nyuma ya kamba. Kipande hiki kitafungua vyombo vya giza ndani ya kamba, ambayo ni njia ya kumengenya. Tumia kidole chako, au uma kuinua vyombo hivi na kisha uzitupe.
- Mishipa hii sio mbaya kula, lakini watu wengine hawapendi kula.
Njia 1 ya 3: Shrimp ya kuchemsha
Hatua ya 1. Andaa kamba
Ondoa kamba kwenye jokofu kama dakika 20 kabla ya kupika. Suuza na maji baridi na uondoke kwa muda kwenye joto la kawaida.
Shrimp inaweza kuchemshwa kabla au baada ya kung'olewa
Hatua ya 2. Jaza sufuria na maji ya kutosha kufunika kamba
Hatua ya 3. Kuleta maji kwa chemsha juu ya moto mkali
Hatua ya 4. Weka kamba kwenye sufuria
Hakikisha imezama kabisa.
Hatua ya 5. Acha kamba zikike kwa dakika 1 hadi 2
Maji yanapoanza kuwaka tena, angalia mapovu ambayo yanaanza kuonekana. Bubbles hizi kawaida huonekana baada ya dakika 1 au 2, kulingana na kiwango cha maji unayo chemsha. Unapoona mapovu juu ya uso wa maji, toa sufuria kutoka kwa moto.
Hatua ya 6. Funika sufuria na uacha kamba ndani yake
Weka kamba zikiwa zimezama ndani ya maji ya moto ili kuruhusu mchakato wa kupika uendelee kwa dakika 5 hadi 10, kulingana na saizi ya kamba. Shrimp itageuka kuwa pink ikipikwa.
Hatua ya 7. Ondoa kamba
Mimina kamba kwenye colander ili uwaondoe. Kutumikia joto.
Ukikosa kung'oa kamba kabla ya kupika, unaweza kuwatumikia kwenye ganda na wacha watu wavichungue wakati wanakula, au wachungue baada ya kupika na uwahudumie baada ya kumenya
Njia 2 ya 3: Shrimp iliyosafishwa
Hatua ya 1. Andaa kamba
Toa kamba kutoka kwenye jokofu na uwape maji kwenye maji baridi. Shake ili kuondoa maji yoyote iliyobaki kwenye kamba.
- Chambua kamba ikiwa unataka kupika bila makombora.
- Acha ganda ikiwa unataka kumenya mara tu ikiwa imepikwa.
Hatua ya 2. Pasha sufuria ya kukaranga juu ya moto wa wastani
Ongeza kijiko cha mafuta na usambaze sawasawa kwenye uso wa sufuria ya kukaranga.
Hatua ya 3. Ongeza kamba
Sambaza kwa safu moja juu ya sufuria ya kukausha, hakikisha kwamba hakuna kamba yoyote inayoingiliana.
Hatua ya 4. Pika kamba kwa dakika 2 hadi 3
Sehemu ya kamba inayogusa sufuria ya kukaranga itageuka kuwa ya rangi ya waridi.
Hatua ya 5. Pindua kamba na upike iliyobaki
Hakikisha kila kamba yako inageuka. Kupika kwa muda wa dakika 2 hadi 3, au mpaka kamba ziwe nyekundu. Chaleni wamemaliza kupika mara wanapogeuza rangi nyekundu na mwili ni mweupe.
Hatua ya 6. Ondoa kamba
Kutumikia joto.
Njia ya 3 ya 3: Shrimp iliyochomwa
Hatua ya 1. Andaa grill
Washa mkaa au wastani hadi moto mkali.
Hatua ya 2. Andaa kamba
Toa kamba kutoka kwenye jokofu na uwape maji kwenye maji baridi. Shake ili kuondoa maji ya ziada kutoka kwa kamba.
Hatua ya 3. Skewer kamba
Ingiza skewer kupitia mkia na sehemu nene zaidi ya kamba karibu na kichwa.
- Vipande vyote vya chuma na mbao vinaweza kutumika. Ikiwa unatumia skewer ya mbao, loweka ndani ya maji kwa dakika 10 kabla ya kuitumia kutoboa kamba. Kwa njia hiyo, skewer ya mbao haitawaka.
- Jaribu kuongeza vitunguu vilivyokatwa, na pilipili nyekundu na kijani kibichi na mboga zingine pamoja na kamba kwenye skewer moja.
Hatua ya 4. Vaa kamba na mafuta
Vaa kamba kidogo na mafuta kwenye pande zote mbili, chaga chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5. Weka kamba zilizopigwa kwenye grill
Kupika upande mmoja kwa dakika 3-4. Pindua na upike nusu nyingine kwa dakika 3-4 pia. Shrimp iko tayari kutumiwa baada ya kuwa nyekundu na nyama ni nyeupe nyeupe.
Hatua ya 6. Ondoa kamba
Ondoa kamba kutoka kwenye mishikaki na utumie moto.
Hatua ya 7. Imefanywa
Vidokezo
- Vipu vya umeme vinaweza kuhifadhi joto hata baada ya kuzimwa. Unapotumia njia hii, unapaswa kuhamisha sufuria kwenye chombo baridi.
- Usifungue uduvi kwa kuzamisha ndani ya maji.
- Ikiwa unahitaji kufuta uduvi haraka, loweka begi lililofungwa kwenye bakuli kubwa la maji kwenye joto la kawaida kwa muda wa kutosha kulainisha. Hamisha begi kwenye jokofu hadi itengane.
