Mchanganyiko wa watapeli wa kukaanga na kunyunyiza kidogo ya jibini la cream hutoa ladha nzuri sana. Dessert bila shaka ni dessert inayopendelewa zaidi kwenye menyu ya mikahawa mingi. Badala ya kusubiri nafasi nyingine ya kula kipande cha keki ya jibini, jaribu kutengeneza keki yako ya jibini nyumbani. Kichocheo hiki hufanya keki ya jibini ya kifahari iliyo na raspberries iliyotengenezwa kutoka mwanzoni.
Viungo
Kwa Ngozi ya Keki
- Vikombe 2 makombo ya cracker ya graham
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko 5 vya siagi. kuyeyuka
Kwa Kujifunga Keki
- 1 kg cream jibini, joto la kawaida
- Vikombe 1 1/3 sukari
- Chumvi kidogo
- 1 1/2 kijiko cha vanilla
- 4 mayai
- 2/3 kikombe sour cream
- 2/3 kikombe cream nzito
Kwa Kunyunyizia Keki
- 0.3 kg ya raspberries safi
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kikombe cha maji
Hatua
Njia 1 ya 3: Kufanya ganda la keki
Hatua ya 1. Andaa sufuria
Keki ya jibini hupikwa kwenye sufuria inayoondolewa kwenye bakuli la maji, ambayo inazuia kujaza kutoka kukauka na kupasuka. Ili kuzuia maji kuingia kwenye sufuria, funga safu kadhaa za karatasi ya aluminium chini na pande za sufuria. Weka kizuizi karibu na mwisho wa dari ili kuhakikisha nafasi salama na nyembamba.
-
Hakikisha usifanye mashimo kwenye uso wa jalada la alumini ili maji yasiingie na kufanya ganda la keki liwe mvua.
Oka Keki rahisi ya Jibini Hatua 1 Bullet1 -
Ikiwa hautaki kuoka keki ya jibini kwenye maji ya moto, unaweza kuruka hatua hii; lakini keki yako ya jibini labda itapasuka.
Bika Keki rahisi ya Jibini Hatua 1 Bullet2
Hatua ya 2. Koroga ngozi
Weka makombo ya graham, siagi na sukari kwenye blender au processor ya chakula na uiwashe hadi ichanganyike vizuri.
Hatua ya 3. Bonyeza ngozi ya unga ndani ya sufuria
Weka unga wa ganda kwenye sufuria na utumie nyuma ya kijiko au vidole vyako kueneza sawasawa chini ya sufuria. Urefu wa pande za keki inapaswa kuwa juu ya cm 0.6 hadi 1.3..
Hatua ya 4. Bika ganda la keki
Weka ganda kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 177 Celsius. Oka kwa muda wa dakika 10, hadi harufu nzuri na rangi nyeusi kidogo.
Hatua ya 5. Punguza joto la oveni
Kujazwa kwa oveni inapaswa kuoka kwa joto la chini kidogo, ikipunguza joto hadi nyuzi 163 za Celsius wakati unapoandaa viungo vingine.
Njia 2 ya 3: Kufanya Kujifunga kwa Keki
Hatua ya 1. Piga jibini la cream
Weka bakuli na utumie mchanganyiko wa mkono au kiboreshaji cha kusimama kupiga hadi mwanga, laini na wa kupendeza.
Hatua ya 2. Ongeza viungo vyote
Weka sukari, chumvi, mayai, cream tamu na cream nzito kwenye bakuli na endelea kupiga mpaka kila kitu kiunganishwe na mchanganyiko uwe mwepesi na laini.
Hatua ya 3. Pasha sufuria maji
Ikiwa una mpango wa kupika keki yako ya jibini katika chemsha ya maji, chemsha sufuria ndogo ya maji kwa chemsha. Vinginevyo, joto chombo cha maji kwenye microwave.
Hatua ya 4. Bika keki
Weka karatasi ya kuoka inayoondolewa (ambayo bado imejazwa na karatasi ya aluminium kwa kukazwa) kwenye sufuria kubwa ya kukausha. Mimina keki kujaza kwenye sufuria ya kuibuka juu ya ganda la graham. Tumia spatula kuilainisha. Mwishowe, mimina maji ya moto kwenye sufuria ya kukaanga ili iweze kuinua sufuria inayoondolewa kwa cm chache. Ondoa kwa uangalifu sufuria ya grill na uiweke kwenye oveni. Oka keki kwa masaa 1 1/2.
-
Ikiwa unapendelea kumwaga maji kwenye sufuria ya kukaanga baada ya kuiweka kwenye oveni, unaweza kufanya hivyo pia.
Oka Keki rahisi ya Jibini Hatua 9 Bullet1 -
Ikiwa hutumii maji kuoka keki, weka sufuria ya pop-up moja kwa moja kwenye oveni. Bila maji itachukua muda kidogo kuoka, angalia keki yako baada ya dakika 45 kuona ikiwa imefanywa.
Bika Keki rahisi ya Jibini Hatua 9 Bullet2
Hatua ya 5. Acha keki yako iwe baridi
Keki inapomalizika, zima tanuri na ufungue mlango inchi chache. Acha keki na oveni baridi wakati mmoja; hii itapunguza nafasi ya kupasuka kwa uso wa keki. Baada ya saa moja, toa keki kutoka kwenye oveni, funika na karatasi ya alumini na uweke kwenye jokofu kwa masaa 4 au usiku mmoja.
Njia ya 3 ya 3: Kumaliza keki
Hatua ya 1. Tengeneza nyunyuzi ya rasipberry
Weka raspberries, sukari na maji kwenye sufuria ndogo. Pasha viungo kwenye moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko unene ndani ya mchuzi. Ondoa kutoka jiko na kuweka kando.
Hatua ya 2. Ondoa keki kutoka kwenye sufuria
Ondoa keki kutoka kwenye jokofu na kuiweka kwenye sahani ya kuhudumia. Ondoa karatasi ya alumini kutoka pande za sufuria. Piga kisu mwishoni mwa keki ili kuilegeza kisha uondoe sufuria na ufungue kifuniko.
Ikiwa unapata shida kuondoa pande za sufuria inayoondolewa bila kuharibu keki, jaribu kupasha kisu kwenye maji ya moto kabla ya kuikata upande wa sufuria
Hatua ya 3. Kutumikia keki
Kata vipande vipande kisha chaga mchuzi wa raspberry juu ya kila kipande. Kutumikia na kunyunyiza raspberries zaidi kando.
Vidokezo
- Jaribu kutumia mchuzi wa chokoleti badala ya mchuzi wa matunda ukipenda.
- Unaweza kubadilisha rasiberi kwa buluu, jordgubbar, persikor au apricots kwa ladha tofauti ya mchuzi.
