Ladha ya chakula inaweza kuboreshwa ikiwa inatumiwa na mchuzi unaosaidia ladha ya asili na kuweka unyevu ndani. Watu wenye shughuli wanaweza kuwa na wakati wa kutengeneza mapishi tata na kutumia muda mwingi kutengeneza mchuzi rahisi lakini wa kupendeza na rahisi kutengeneza. Mchuzi wa divai nyekundu, ambayo mara nyingi hufikiriwa kama mchuzi wa nyama nyekundu, ni nzuri sana kwa samaki, kuku, nyama ya nguruwe, na hata mboga. Mara tu unapojua jinsi ya kutengeneza mchuzi wa divai nyekundu na hatua rahisi na mapishi rahisi, unaweza kuitumia kwa anuwai ya sahani na kutengeneza anuwai yako ya mchuzi kutoka kwa viungo anuwai.
Viungo
- Mvinyo mwekundu
- 1 inaweza nyama ya kuku, kuku au mboga
- Siagi (siagi)
- Unga
- Chumvi
- Pilipili
- Viungo na viunga
Hatua
Hatua ya 1. Kuyeyuka vijiko 3 vya siagi kwenye sufuria juu ya joto la kati
Hatua ya 2. Ongeza vijiko 3 vya unga mara tu siagi itayeyuka
-
Kupika kwenye moto wa kati kwa dakika 2-3. Koroga mchanganyiko wakati unapika ili usishike kwenye sufuria, na uchanganyike vizuri.
Tengeneza Mchuzi Mvinyo Mwekundu Hatua 2 Bullet1
Hatua ya 3. Ondoa siagi na mchanganyiko wa unga kutoka jiko na ongeza 240 ml ya divai nyekundu
-
Koroga mchanganyiko wa mchuzi wa divai nyekundu sawasawa kabla ya kuirudisha kwenye jiko.
Tengeneza Mchuzi Mvinyo Mwekundu Hatua 3 Bullet1
Hatua ya 4. Rudisha mchanganyiko wa mchuzi wa divai nyekundu kwenye jiko
Endelea kupika na koroga hadi muundo uwe mzito na sio donge.
Hatua ya 5. Onja mchanganyiko huo wakati mchuzi unapika juu ya moto wa wastani hadi uhisi kwamba pombe imepika au imepungua
Hatua ya 6. Ongeza mtungi wakati unaweza kuendelea kupika mchuzi wa divai nyekundu
Hatua ya 7. Punguza polepole hisa kwenye mchanganyiko hadi viungo vya mchuzi wa divai nyekundu viwe na muundo mzuri
Hatua ya 8. Ondoa mchuzi wa divai nyekundu kutoka jiko
-
Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha, wacha mchuzi upoe na unene kwa dakika 5-10 kabla ya kuitumikia kwenye nyama au mboga.
Tengeneza Mchuzi Mvinyo Mwekundu Hatua ya 8 Bullet1
Vidokezo
- Ongeza sukari nyeupe au kahawia ili kupendeza mchuzi wa divai nyekundu. Ikiwa unapenda ladha kali, ongeza vijiko 1-2 vya siki au maji ya limao kwenye mchanganyiko.
- Jaribu kuongeza anuwai ya viungo na viungo kwenye mchanganyiko wa mchuzi wa divai nyekundu. Vitunguu, pilipili, na rosemary huenda vizuri na mchuzi wa divai nyekundu.
- Jaribu kutumia mafuta badala ya siagi kwa mchuzi wa divai nyekundu yenye afya.
- Mchuzi mtamu wa divai nyekundu na sukari kidogo huenda vizuri na lax au tilapia.
- Baada ya kujifunza kichocheo cha msingi cha mchuzi wa divai nyekundu, jaribu kuibadilisha ili kukidhi ladha yako.
- Artichokes ni mboga ambazo huenda vizuri na ladha ya mchuzi wa divai nyekundu.
Onyo
- Kamwe usitumie majarini wakati wa kutengeneza mchuzi wa divai nyekundu. Siagi haiendi vizuri na divai nyekundu kama siagi au mafuta, na sio tajiri katika ladha.
- Kamwe usipike mchuzi wa divai nyekundu kwa joto kali kwani itapika haraka sana. Kama matokeo, mchuzi unaosababishwa utakua wa kukimbia na sio tajiri kwa ladha.
- Katika hatua za mwanzo za kupika mchuzi wa divai nyekundu, kuwa mwangalifu usichome siagi na unga. Pia hakikisha kwamba mchuzi wa mwisho ni laini na mwingi wa ladha.
