Nyasi ya limao ni nyasi ya kitropiki ambayo inanuka na kuonja kama limau na hutumiwa kupikia. Kwa ujumla, nyasi inauzwa ikiwa safi, lakini nyasi ya limau pia inapatikana katika fomu kavu na ya unga. Nyasi ya limao hutumiwa sana katika vyakula vya Thai, Kivietinamu na Sri Lankan. Nyasi ya limao pia inapata umaarufu kwa aina zingine za vyakula. Unaweza kutumia nyasi ya limao kwa sahani anuwai kutoka kwa supu hadi dessert.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuandaa Nyasi ya Limau
Hatua ya 1. Kata vipande vidogo ikiwa unataka kula na kubwa ikiwa unatumia kwa kitoweo
Tumia shina lote ambalo linaweza kukatwa na kutayarishwa kwa njia anuwai kulingana na sahani unayotengeneza.
Sehemu kubwa ngumu ya mmea wa limao ni muhimu kwa ladha ya chakula. Sehemu hizi kubwa kwa ujumla hazilwi. Fikiria kuchuja vipande hivi vikubwa kabla ya kutumikia chakula. Walakini, watu wengine hufurahiya kuivuta
Hatua ya 2. Ondoa safu ya nje kavu; kwa shina ndani, kata tatu ya juu
Hatua ya 3. Kata ncha ya mizizi mpaka mduara wa zambarau uonekane
Hatua ya 4. Hifadhi ndimu safi kwenye jokofu hadi wiki 3
Hifadhi kwenye mfuko wa plastiki uliofungwa vizuri. Unaweza kufungia hadi miezi 6.
Njia 2 ya 2: Kupika Kutumia Nyasi ya Limau
Hatua ya 1. Ongeza nyasi ya limao na mimea mingine na viungo ili kuongeza ladha ya kigeni kwenye sahani
Nyasi ya limao hupikwa mara nyingi na maziwa ya nazi, pilipili, coriander, na vitunguu saumu.
Hatua ya 2. Ponda nundu kwa kutumia upande butu wa kisu au panga kisha uikate vizuri kwa matumizi ya vyombo anuwai
Kubonyeza nyasi itatoa mafuta yenye harufu nzuri ya limao kwa kupikia.
Hatua ya 3. Ongeza vipande nyembamba vya nyasi ya limao kwenye saladi
Ukikatakata nyasi ya nyani nyembamba, nyuzi ngumu za nyasi zitavunjika, na kuifanya iwe rahisi kutafuna na kumeza.
Hatua ya 4. Kata katani diagonally na mduara kupima karibu 0.5 cm
Ongeza vipande vya nyasi ya limao kwenye kaanga ya kaanga.
Hatua ya 5. Kata shina kuhusu urefu wa 2.5 cm kila moja
Ponda vipande na uwaongeze kwenye sahani zenye supu kama vile supu.
Hatua ya 6. Tengeneza viungo vizuri kwa kusugua vipande vya mchaichai
Ongeza viungo hivi kwa curries na sahani zingine.
Hatua ya 7. Kuboresha ladha ya vodka na nyasi ya limao
- Safisha na ponda mabua ya mchaichai.
- Loweka shina kwa siku 3 au 4 kwenye chupa kamili ya vodka. Shika chupa mara kwa mara.
- Ondoa shina baada ya mchakato wa kuingia.
Hatua ya 8. Tengeneza chai kwa kutumia nyasi ya limao kwa kuloweka vipande vya mchaichai kwenye maji ya moto
Vidokezo
- Nyasi ya limau inaaminika kuwa na dawa. Watengenezaji wa dawa za mitishamba wamependekeza limao kwa karne nyingi kutibu magonjwa anuwai, kama vile tumbo, homa, na mafua. Nyasi ya limau pia hutumiwa katika tiba ya harufu ili kushawishi kupumzika.
- Kiwango cha ladha ya nyasi hutofautiana sana kulingana na hali ya hewa ambayo imeoteshwa. Ni bora kuitumia kulingana na ladha ya limao badala ya wingi uliowekwa kwenye mapishi.
