Cantaloupe au kawaida huitwa tikiti ina ngozi ya kijani kibichi na nyama ya machungwa. Tunda hili lina vitamini A, B, C, na K, na ina potasiamu, magnesiamu na nyuzi. Tikiti sio ngumu kukata au kula, lakini unapaswa kuondoa mbegu kabla ya kuzila. Unaweza kula tikiti hii kwa njia anuwai, ambayo ni kula moja kwa moja baada ya kung'olewa na kukatwa kwenye cubes, kufurahiya kama laini, supu, au kuongezwa kwa vyakula vingine.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Pembe tatu za Kata ya tikiti
Hatua ya 1. Osha na kusugua tikiti
Weka tikiti chini ya maji ya bomba na tumia brashi maalum kuosha mboga ikisugua uso wote. Kwa kuwa tikiti hukua kwenye mchanga, kuna uwezekano wa kubeba bakteria wa pathogenic ambao hupatikana katika vyakula, kama salmonella, kwa hivyo kuziosha ni muhimu sana.
Matunda au mboga hazihitaji au haipendekezi kuoshwa na sabuni au sabuni
Tumia maji safi na sugua vizuri kuondoa bakteria ya mchanga na pathojeni kutoka kwa tikiti.
Hatua ya 2. Kata tikiti kwa nusu
Weka tikiti kwenye bodi ya kukata au uso mgumu wa gorofa. Shikilia tikiti ili isihamie na uikate kwa uangalifu katikati na kisu kikali. Tikiti haiitaji kung'olewa kabla ya kukata.
Ngozi ya tikiti hailiwi, lakini ukikata tikiti kwenye pembetatu ambazo ni rahisi kushikilia, unaweza kufurahiya tunda bila kulivua kwanza
Hatua ya 3. Ondoa mbegu
Weka tikiti iliyokatwa ili upande uliokatwa uangalie juu. Tumia kijiko kukata mbegu za tikiti kutoka katikati ya kila tikiti. Kuwa mwangalifu wakati wa kuchimba mbegu ili nyama isipoteze kwa sababu hapo ndio nyama ya tikiti ina maji mengi na ni tamu sana.
Tupa mbegu za tikiti maji kwenye mbolea au takataka baada ya kuokotwa. Unaweza pia kuziosha na kisha kuzichoma kama mbegu za malenge kutengeneza vitafunio vyenye ladha na lishe.
Hatua ya 4. Kata tikiti ya nusu kuwa pembetatu
Pindua tikiti ya nusu ili upande uliokatwa uwe kwenye bodi ya kukata. Kata kila tikiti kwa nusu tena ili ziwe robo za pembetatu. Tena tena kata kwa uangalifu kila kipande kwa nusu (urefu) ili iwe vipande vidogo nane.
Ikiwa ni kwa vitafunio au kwa kundi kubwa la watu, kata kila kipande kwa nusu tena kwa jumla ya vipande 16 vya pembetatu
Hatua ya 5. Kutumikia vipande vya tikiti bado na ngozi
Mara tu tikiti ikikatwa na pembetatu, unaweza kuitumikia ili kufurahiya kama vitafunio kwa saizi inayofaa kushikilia. Ili kufurahiya tikiti kama hii, shika kipande na ngozi na ule nyama kwa kuuma ndani yake. Usile nyama ya kijani kibichi karibu na ngozi.
Ondoa ngozi ya tikiti wakati nyama ya machungwa imekwenda
Njia 2 ya 3: Kata Melon kwenye Viwanja
Hatua ya 1. Sugua tikiti
Suuza tikiti chini ya maji ya bomba na usafishe vizuri na brashi ya mboga. Njia hii inaweza kuondoa bakteria ya mchanga na magonjwa kutoka kwa ngozi ya matunda, na hivyo kuzuia magonjwa yanayosababishwa na chakula.
Hatua ya 2. Kata tikiti kwa juu na chini
Weka tikiti kwenye bodi ya kukata. Shikilia tikiti ili isiende na ikakata karibu 1.5 cm juu na chini ili kuondoa athari yoyote ya shina. Hii itakupa sehemu ya gorofa ili tikiti itasimama vizuri, na utaweza kuivuta kwa urahisi.
Hatua ya 3. Chambua ngozi ya tikiti
Pindua tikiti na simama upande wa gorofa uliyokata tu. Kwa kisu kikali, kipande kutoka juu hadi chini ili kuondoa ngozi ya tikiti, kufuatia mtaro wa tunda. Pindisha tikiti na endelea kung'oa hadi ngozi yote iishe. Kisha zungusha tena na uondoe sehemu iliyobaki ya kijani kibichi.
Unapokamua tikiti na sehemu ya kijani ya tikiti, jaribu kutoboa nyama ya machungwa
Hatua ya 4. Ondoa mbegu
Mara baada ya ngozi na sehemu za kijani kuondolewa kutoka kwa tikiti, kata tikiti katikati katikati. Weka upande uliokatwa juu ya uso gorofa. Tumia kijiko kuchimba mbegu, ambazo ziko katikati ya matunda, lakini nyama ya machungwa na ladha tamu na maji mengi hayapotezi.
Mbegu zinaweza kuwekwa kwenye kontena au kusafishwa na kisha kukawa kama mbegu za malenge zilizooka
Hatua ya 5. Kata tikiti kwa viwanja
Pindua tikiti ili upande uliokatwa uangalie chini kwenye bodi ya kukata. Kata kila kipande cha tikiti ndani ya cm 2.5. Kisha piga vipande vipande upana wa cm 2.5 ili vijitengeneze katika mraba.
Mara tikiti ikikatwa, unaweza kula moja kwa moja kwa mikono yako au kwa uma, tengeneza sahani nyingine, au uiongeze kwenye sahani unazozipenda
Hatua ya 6. Hifadhi zingine
Hamisha tikiti iliyokatwa iliyobaki kwenye chombo kisichopitisha hewa. Weka kwenye jokofu ili tikiti iweze kudumu hadi siku tatu. Kwa uhifadhi mrefu, weka tikiti kwenye freezer na matunda yatabaki hadi mwaka.
Njia ya 3 ya 3: Kufurahi Melon
Hatua ya 1. Kula tikiti moja kwa moja au na matunda mengine
Tikiti ni tunda tamu, tamu, lenye juisi ambayo unaweza kufurahiya kwa vipande vya pembe tatu au mraba. Unaweza pia kukata tikiti ndani ya mraba na kuiongeza kwenye visa na matunda mengine unayopenda. Unaweza kuchanganya tikiti na matunda mengine yoyote unayopenda, na matunda mengine ya kawaida kwa mfano:
- Blueberries, jordgubbar na jordgubbar
- Ndizi
- Mananasi na embe
- Kantaloupe na tikiti maji
- Peach
- Kiwi
Hatua ya 2. Ongeza kama mchanganyiko wa lettuce
Tikiti inaweza kuliwa na mboga za lettuce na huenda vizuri na mboga anuwai na saladi ya majani. Unaweza pia kuongeza tikiti kwenye saladi unayopenda, au tengeneza lettuce na mchanganyiko wa tikiti:
- Tikiti hukatwa katika viwanja
- Vipande vya tango
- Kitunguu nyekundu kilichokatwa
- Ufuta wa kuchoma
- Matone machache ya mafuta na siki ya mchele
- Chumvi na pilipili kuonja
Hatua ya 3. Changanya tikiti ndani ya laini
Kwa sababu tikiti ni juisi sana, zinafaa kwa kutengeneza laini. Weka tikiti ambayo imekatwa katika viwanja kwenye blender na matunda mengine kisha inyunyize na blender kutengeneza kinywaji kitamu. Kwa laini inayoburudisha ya majira ya joto, ongeza cubes chache za barafu. Kwa laini kubwa ya kiamsha kinywa, ongeza:
- Maziwa, maziwa yasiyo ya maziwa, au mtindi
- Karanga
- Kataza mbegu au nafaka zingine
- Poda ya protini
Hatua ya 4. Jaribu kutengeneza supu ya tikiti
Supu ya matunda ya tikiti ni supu ya matunda ambayo ni kamilifu kama kivutio jioni ya joto ya majira ya joto, kwani kawaida hutolewa baridi. Andaa matikiti kwa wingi kisha uwachukue kwenye picniki, barbecues na chakula cha kikundi.
Hatua ya 5. Tengeneza salsa
Labda umejaribu salsa ya nyanya, na labda umetia chips kwenye mananasi au salsa ya embe, lakini pia unaweza kutengeneza salsa ladha na tikiti. Salsa hii ni mchuzi mzuri wa kutumbukiza au kuzama ambayo inakwenda vizuri na:
- Tacos
- Burgers
- Mbwa moto
- Nacho
- Samaki
Vidokezo
- Tikiti zilizoiva zina harufu nzuri na ngozi laini. Matunda pia yanapaswa kuhisi kuwa nzito, na vidokezo vya shina vitakua kidogo wakati unabonyeza kwa upole na kidole chako.
- Wakati wa kuchagua tikiti, chagua matunda ambayo ni thabiti, na epuka matunda yenye mushy, kijani kibichi sana, yenye michubuko au yenye madoa meusi.
