Kahawa ya Ireland ni kinywaji chenye kupendeza chenye anuwai nyingi. Kulingana na hadithi moja, kahawa hii ilibuniwa mwanzoni mwa miaka ya 1940. Jioni moja ya majira ya baridi Boti ya Kuruka ya Amerika ilisimama katika kijiji cha Foynes, katika Kaunti ya Limerick, Ireland. Abiria na wafanyakazi walihisi ubaridi ambao ulipenya hadi kwenye mifupa yao. Katika mkahawa wa nje, mpishi hutumikia kahawa moto baada ya chakula cha jioni, akiongeza risasi ya whisky kwa kila kikombe. Hiyo ndio asili ya kahawa ya Ireland. Leo, kahawa ya Ireland kawaida hutumika kama sehemu ya menyu ya dessert. Ifuatayo ni njia moja ya kutengeneza kinywaji bora wakati hali ya hewa inapoa kidogo na unahitaji kinywaji cha pombe haraka.
Viungo
- 500 ml kahawa ya moto
- Vijiko 4 vya whisky nzuri ya Ireland
- 20 ml au 4 tsp sukari iliyokatwa (ikiwezekana sukari kahawia)
- 300 ml au 1+ kikombe nzito cream mbili, au cream nzito
- Maji ya moto
- Chokoleti (hiari)
Hatua
Hatua ya 1. Tengeneza kahawa na ladha inayofaa ladha yako
Hatua ya 2. Piga cream
Mimina cream ndani ya mtungi au bakuli na piga kidogo. Cream iko tayari ikiwa ni laini na haitoi kutoka kwenye kijiko.
Ikiwa inataka, ongeza vijiko viwili vya sukari kwenye cream ili kusaidia kuongeza msimamo na ladha
Hatua ya 3. Pasha glasi
Ili kuzuia glasi isipasuke, ipake moto kwa kuiweka juu ya maji ya moto ya kuchemsha kwa sekunde chache.
Weka kijiko cha kusisimua kwenye glasi kwani itasaidia kunyonya moto wa kahawa ikiwa glasi ni nene
Hatua ya 4. Tamu kahawa
Katika kila glasi, ongeza juu ya kijiko (15 ml) ya sukari kahawia.
Hatua ya 5. Mimina kipimo cha whisky ndani ya glasi
Koroga.
Hatua ya 6. Ongeza kahawa kwa karibu 15 mm kutoka kwenye ukingo wa glasi
Koroga mchanganyiko wa sukari na whisky unapoendelea.
Usisahau kutoa nafasi kwa cream
Hatua ya 7. Jaza nafasi iliyobaki kwenye glasi na cream
Weka vijiko vichache vya cream iliyochapwa juu ya kahawa moto.
Usichanganye cream na kahawa, cream inapaswa kuelea juu
Hatua ya 8. Kutumikia
Ingawa hiari, kinywaji hiki kinaweza kuwa kitamu sana ikiwa utaongeza kahawa hii ya Kiayalandi na chokoleti yako uipendayo. Jaribu kukata au kuponda baa ya chokoleti kama chokoleti ya Flake, Andean mint, au baa nyingine ya chokoleti unayopenda.
