Utakubali kwamba mayai ya kuchemsha ngumu ni bora kwa chakula kizito au vitafunio ambayo sio ladha tu, lakini yenye lishe bora! Ikiwa wakati wako wa bure ni mdogo, mayai ya kuchemsha kwa wingi na kuyahifadhi kwa matumizi ya baadaye ndiyo njia inayopendekezwa. Walakini, unawezaje kuwasha moto mayai kabla ya kula ili ladha na ubora zisibadilike? Jaribu kusoma nakala hii kupata jibu! Njia moja inayopendekezwa ni kuloweka makombora ya yai kwenye maji ya moto, kisha wacha wakae kwa dakika 10 hadi watakapowasha moto kabisa. Baada ya hapo, mayai yanaweza kuliwa moja kwa moja au kutengenezwa tena katika sahani anuwai, kama vile mayai yaliyokaushwa au lettuce ya yai ladha.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kutumia Maji ya kuchemsha
Hatua ya 1. Weka mayai kwenye bakuli kubwa la kutosha lisilo na joto
Kwa kuwa bakuli litajazwa na maji ya moto baadaye, hakikisha unatumia tu bakuli linalokinza joto katika njia hii. Pia, tumia bakuli ambayo ni kubwa vya kutosha ili mayai yazamwe kabisa ndani ya maji.
Njia hii inafanya kazi bora kwa kupasha mayai ya kuchemsha ngumu
Hatua ya 2. Kuleta maji kwa chemsha
Tumia microwave au sufuria ya kawaida kuleta maji kwa chemsha. Fikiria saizi ya bakuli na idadi ya mayai yatakayowashwa ili kujua kiwango sahihi cha maji. Hakikisha kuna maji ya kutosha kufunika yai zima!
Hatua ya 3. Mimina maji ya moto kwenye bakuli la mayai
Polepole kumwaga maji ndani ya bakuli hadi mayai yazamishwe kabisa, kwa sababu hapo tu joto la joto litaenea sawasawa kwenye yai. Kisha, funika bakuli na bamba maalum au kifuniko ili kunasa mvuke ya moto ndani.
Hatua ya 4. Acha mayai yapumzike kwa dakika 10
Mara baada ya bakuli kufunikwa, acha mayai yaloweke kwenye maji yanayochemka kwa dakika 10. Baada ya hapo, fungua polepole kifuniko cha bakuli.
Hatua ya 5. Ondoa mayai kwenye bakuli, halafu ganda ganda
Kwa kuwa maji bado ni moto sana, kuwa mwangalifu wakati wa kuondoa mayai. Ikiwa ni lazima, tumia kijiko kilichopangwa kukimbia mayai. Kisha, futa mayai na utumie mara moja.
Njia 2 ya 3: Kutumia Njia nyingine
Hatua ya 1. Piga mayai ya kuchemsha
Ujanja, jaza chini ya sufuria ya maji na maji ya juu kama 2.5 cm. Kisha, pasha maji hadi ichemke. Mara tu maji yanapochemka, punguza moto na weka mayai kwa uangalifu kwenye kikapu kinachowaka. Funika sufuria na ruhusu mvuke ya moto kuwasha mayai kwa dakika 3-5. Mara mayai yanapokuwa kwenye joto unalo taka, zima moto. Chambua mara moja na ufurahie mayai baadaye!
- Muda wa kuchemsha mayai hutegemea hali ya mayai wakati wa mvuke na kiwango cha kukomaa kwa mayai wakati wa kuchemsha.
- Jaribu mpaka utapata muda wa kuanika, kiwango cha ukarimu, na joto linalofaa ladha yako.
Hatua ya 2. Mimina mayai na maji ya moto
Ikiwa bomba lako la jikoni lina moto, jaribu kuendesha mayai na maji ya moto kutoka kwenye bomba. Ikiwa maji ni moto sana, usisahau kuvaa glavu zinazostahimili joto wakati wa kushughulikia mayai ili usichome ngozi yako. Fanya hivi mpaka mayai yako kwenye joto unalo taka.
Hatua ya 3. Loweka mayai kwenye maji na uwape moto kwenye microwave
Weka mayai yaliyochemshwa kwa bidii kwenye bakuli lisilo na joto bila kuyachuna, kisha mimina maji ndani ya bakuli hadi mayai yazamishwe. Kisha, joto mayai katika vipindi vya dakika 1 ili kuyazuia kulipuka kwenye microwave, hadi kufikia joto linalohitajika.
Ikiwa unataka, unaweza pia kung'oa na kukata mayai kwa nusu, kisha uwaweke kwenye sahani isiyo na joto na uwape moto kwa muda mfupi kwenye microwave. Hasa, joto mayai kwa vipindi vya sekunde 10 ili wasilipuke kwenye microwave
Njia ya 3 ya 3: Kula mayai ya joto
Hatua ya 1. Nyunyiza uso wa yai na viungo anuwai
Chambua mayai, kisha ukate katikati. Kisha, nyunyiza uso wa kila kipande cha yai na chumvi, mchanganyiko wa chumvi na unga wa celery, pilipili ya ardhini, au mchanganyiko wako wa msimu wa kavu. Kutumikia na kufurahiya mara moja!
Hatua ya 2. Tengeneza yai lililopotea
Gawanya mayai, kisha uhamishe viini kwenye bakuli. Kisha, ponda viini na uchanganya na 60 ml ya mayonesi, 1 tsp. siki nyeupe, 1 tsp. haradali ya manjano, 1/8 tsp. chumvi, na 1/8 tsp. pilipili poda.
- Weka viungo vyote kwenye kipande cha mfuko wa plastiki, kisha ukate sehemu ndogo ya mwisho. Baada ya hapo, nyunyizia mchanganyiko wa yai ya yai tena juu ya wazungu wa yai.
- Weka mayai kwenye sahani ya kuhudumia, kisha nyunyiza uso na ardhi ya Uhispania iliyovuta paprika. Kutumikia mara moja!
Hatua ya 3. Tengeneza lettuce ya yai
Kwanza, chambua na ukate mayai ya kuchemsha, kisha weka vipande vya mayai kwenye bakuli kubwa. Kisha, ongeza 60 ml ya mayonesi, 2 tsp. juisi safi ya limao, 1 tbsp. kitunguu kilichokatwa, tsp. chumvi, tsp. pilipili ya ardhini, na gramu 170 za celery iliyokatwa kwenye bakuli moja. Koroga viungo vyote hadi vichanganyike vizuri. Lettuce ya yai inaweza kuliwa moja kwa moja au kutumiwa kama kujaza sandwichi ili kuifanya ijaze zaidi.
