Mimea ya Brussels ni mboga yenye lishe na inayofaa. Mimea ya Brussels ina kiasi kikubwa cha Vitamini C na Vitamini K, pamoja na vioksidishaji vingi pia. Sulphur iliyomo kwenye mimea ya brussel pia inaweza kusaidia kutoa sumu mwilini. Mimea ya Brussels inaweza kupikwa kwa njia kadhaa na hauitaji kitoweo kingi ili kutoa ladha yao.
Viungo
Mimea iliyochemshwa ya Brussels
- Vikombe 4 vya Brussels hupuka
- Kijiko 1 cha chumvi
- 1/4 pilipili kijiko
- Vijiko 2 vya siagi
Mimea ya Brussel iliyokaangwa
- 2 ounces mimea ya Brussels
- 1/4 kikombe cha mafuta
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kwa ladha
- Vijiko 2 vya maji ya limao
Chipukizi cha Brussels kilichochomwa
- 1 1/2 ounces mimea ya Brussels
- Vijiko 3 vya mafuta
- Kijiko 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko pilipili nyeusi
Chipukizi nene cha Brussel
- 1 1/2 ounces mimea ya Brussels
- Vijiko 2 vya siagi
- Kijiko 1 cha chumvi
- 1 karafuu ya vitunguu iliyochapwa
Hatua
Njia ya 1 ya 4: Chipukizi cha Brussels cha kuchemsha
Hatua ya 1. Pasha maji kwa chemsha
Weka sufuria ya maji kwenye jiko, ongeza chumvi kidogo, na subiri dakika chache ili maji yachemke.
Hatua ya 2. Osha mimea ya brussel
Osha vikombe 4 vya shina chini ya maji baridi, futa majani ya manjano.
Hatua ya 3. Weka matawi ya brussel katika maji ya moto na upike kwa dakika 10-15
Pika hadi laini, ikiwa unaweza kushikilia uma ndani yake basi mimea ya brashi iko tayari kuondolewa.
Hatua ya 4. Ondoa na kausha mimea ya brussel
Mara tu ni laini, unachohitaji kufanya ni msimu na iko tayari kula. Msimu chipukizi cha brashi na kijiko 1 cha chumvi, pilipili ya kijiko cha 1/4, na siagi 2 za vijiko. Furahia wakati wa moto.
Njia ya 2 ya 4: Chipukizi cha Brussels kilichokaangwa
Hatua ya 1. Osha na ukata shina za brashi
Osha na maji baridi na toa majani ya manjano. Kisha ukate katikati kutoka ncha hadi shina, ukitengeneza kipande cha cm 1.3 ndani ya shina kusaidia joto sawasawa ndani ya chipukizi cha brashi.
Hatua ya 2. Pasha kikombe cha mafuta kikombe cha 1/4 kwenye sufuria ya kukausha juu ya moto wa wastani
Hakikisha kuwa sufuria unayotumia ni kubwa vya kutosha kubeba vipande vya chipukizi vya brashi.
Hatua ya 3. Weka matawi ya brussel kwenye sufuria ya kukaranga na pande ziangalie chini na msimu na msimu
Ongeza pilipili na chumvi kwa ladha.
Hatua ya 4. Piga chembe za brussel
Pika upande mmoja kwa dakika 5 hadi hudhurungi ya dhahabu, na ubadilishe kupika upande mwingine.
Hatua ya 5. Weka 1/3 kikombe cha maji kwenye sufuria ya kukausha
Maji unayotoa yataweza kufunika chini ya sufuria. Pika mimea ya brashi hadi kioevu chote kioeuke na mboga zipikwe. Kisha ongeza vijiko 2 vya maji ya limao na utumie moto.
Njia ya 3 ya 4: Chipukizi cha Brussels kilichochomwa
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 204ºC
Hatua ya 2. Osha na futa tabaka za shina za brashi
Osha katika maji baridi na utupe sehemu ya manjano. Kata shina kwa kupikia rahisi.
Hatua ya 3. Msimu wa brussel hupuka kwenye bakuli
Ongeza vijiko 3 vya mafuta, 3/4 kijiko cha chumvi na kijiko cha 1/2 pilipili nyeusi.
Hatua ya 4. Tupa matawi ya brashi ili uvae sawasawa na uwaweke kwenye safu moja ya safu
Hii itachanganya ladha na matawi ya brussel yatapika sawasawa.
Hatua ya 5. Oka chipukizi kwa muda wa dakika 35 - 40 hadi laini
Baada ya dakika 30, angalia ikiwa matawi ya brussel ni laini kwa kuweka uma ndani yao. Shake grill kwa muda fulani ili kuhakikisha kuwa mboga hupika sawasawa.
Hatua ya 6. Kutumikia
Nyunyiza na chumvi iliyobaki ya kijiko cha 1/4, na ufurahie wakati ni moto.
Njia ya 4 ya 4: Chipukizi nene cha Brussel
Hatua ya 1. Pasha maji kwa chemsha
Weka sufuria ya maji kwenye jiko, ongeza chumvi kidogo na subiri ichemke.
Hatua ya 2. Osha mimea ya brussel
Futa ounces 1 1/2 ya mimea ya brussel chini ya maji baridi ya maji na uondoe majani yoyote ya njano.
Hatua ya 3. Kata matawi ya brussel
Kata kwa nusu kutoka ncha hadi shina, ukikata 1.3 cm kwenye shina.
Hatua ya 4. Chemsha matawi ya brussel kwa dakika 5-10
Wakati mboga zinapoanza kulainika, ziondoe.
Hatua ya 5. Ongeza siagi, chumvi na vitunguu saumu kwenye sufuria ya kukausha kisha ipake moto
Ongeza vijiko 2 vya siagi, kijiko 1 cha chumvi na karafuu 1 ya vitunguu iliyokandamizwa kwenye sufuria ya kukausha. Subiri dakika 1 - 2 hadi viungo hivi viwe moto na vitunguu saumu vitoe harufu yake.
Hatua ya 6. Pika matawi ya brussel kwa muda wa dakika 3-5, au hadi iwe hudhurungi kidogo
Koroga kwa upole sawasawa kusambaza viungo vyote. Ikiwa sufuria ya kukausha inakuwa kavu sana ongeza kijiko kingine 1 cha siagi.
