Kitamu ni chakula chenye lishe ambacho kina asidi ya mafuta ya omega-3, antioxidants, na nyuzi. Ili kunyonya kikamilifu virutubisho vilivyomo kwenye mbegu za kitani, lazima kwanza uzisale kabla ya kuzila. Mbegu za majani zinaweza kusagwa kwa mikono au kwa mashine (hii ni rahisi kufanya). Njia yoyote unayotumia, unaweza kuwa na laini ya ardhi kwa dakika chache.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kusaga kwa mkono
Hatua ya 1. Saga mbegu za kitani kwa kutumia grinder ili uweze kufanya hivi kwa urahisi na haraka
Hii ni grinder ya kitani sawa na grinder ya kahawa. Fungua kifuniko na ingiza kitani kwenye shimo lililotolewa hapo juu. Weka grinder ya lin kwenye sahani au bakuli. Ifuatayo, saga kitani kilichopigwa kwa kugeuza upande wa juu wa saa. Unaweza kupata kijiko 1 cha gramu 15 za ardhi iliyochapwa kwa zaidi ya nusu dakika.
- Kwa kuongezea, unaweza kutumia grinder hii kunyunyiza laini ya ardhi juu ya saladi au laini.
- Ikiwa hautumii laini mara nyingi, haupaswi kununua zana hii.
Hatua ya 2. Tumia kijiko au grinder ya pilipili kama chaguo la bei ghali
Fungua kifuniko cha grinder ya viungo, kisha ongeza 1-2 tbsp. (Gramu 15-30) iliyotiwa laini. Weka kifuniko tena na ugeuze tundu kwa dakika 1 hadi 5 mpaka mbegu za laini zikiwa laini kwa saizi inayotakiwa.
- Poda iliyochapwa itaanguka chini vizuri. Kwa hivyo unaweza kushikilia grinder juu ya chakula au vyombo.
- Njia hii inachukua muda mrefu. Ikiwa mikono au mikono yako imechoka, pumzika kwa sekunde 30 hadi 60.
Hatua ya 3. Jaribu kutumia chokaa na kitambi kusaga mbegu za kitani
Kwa njia hii, unaweza kusaga 1 tbsp. (Gramu 15) kwa kikombe 1 (gramu 250) za kitani kwa wakati mmoja. Weka mbegu za kitani kwenye chokaa (ambayo inaonekana kama bakuli). Ifuatayo, tumia kitambi (kijiko cha kijiko kama kijiti) kusaga mbegu za kitani. Bonyeza kitanzi juu ya kitani ili kusaga. Endelea kufanya hivyo kwa dakika 3 hadi 5 mpaka upate unga wa kitani wa laini inayotakikana.
Chokaa na pestle kwa ujumla hutengenezwa kwa jiwe au marumaru. Jiwe zito ni kamili kwa kusaga kitani
Njia 2 ya 3: Kutumia Mashine za Elektroniki
Hatua ya 1. Jaribu kutumia grinder ya kahawa kama chaguo la haraka na bora
Weka kikombe 1 (gramu 250) za kitani au chini kwa wakati mmoja kwenye grinder ya kahawa. Saga mbegu za majani kwa sekunde 10 hadi 15 ukitumia mpangilio mzuri wa kusaga. Hii ni njia rahisi ya kuongeza virutubishi kutoka kwa kitani hadi kwenye lishe yako.
- Safisha grinder ya kahawa baada ya kumaliza kusaga mbegu za kitani.
- Usiweke flaxseed ndani ya grinder zaidi ya mstari wa juu unaoruhusiwa. Grinder ya kahawa inaweza kuharibiwa ikiwa utafanya hivyo.
Hatua ya 2. Jaribu kutumia kifaa cha kusindika chakula ikiwa unahitaji tu laini iliyosagwa laini
Programu ya chakula inaweza kusaga vikombe 1 hadi 3 (250-700 gramu) za kitani kwa wakati mmoja. Weka mbegu za kitani ndani yake, kisha uweke kwenye laini nzuri ya kusaga, na saga mbegu kwa dakika 5 hadi 15 mpaka upate saizi unayotaka. Wakati wa kusaga mbegu, fungua kifuniko mara kwa mara na tumia kijiko kuchochea mbegu za kitani ili kufanya usagaji kuwa rahisi.
Ingawa ni rahisi kufanya, njia hii inachukua muda zaidi kuliko njia zingine
Hatua ya 3. Kusaga mbegu za kitani kutumia blender kama chaguo rahisi nyumbani
Mimina karibu gramu 250 za kitani kwenye blender. Unaweza kutumia kikombe cha kupimia au kupima kiwango. Weka kifuniko, na tumia mpangilio mzuri wa kusaga kwenye blender. Saga mbegu za majani kwa dakika 3 hadi 10 hadi zifikie saizi inayotakiwa.
Mara baada ya kusagwa, weka ardhi iliyofunikwa kwenye bakuli au jar kwa matumizi rahisi
Njia 3 ya 3: Kuhifadhi Mbegu za Kitani
Hatua ya 1. Hifadhi mbegu zote za majani kwenye joto la kawaida hadi mwaka 1
Ili kuokoa pesa, nunua mbegu za majani kwenye duka au duka kwa jumla. Baada ya hapo, unaweza kuihifadhi kwa joto la kawaida hadi mwaka 1. Kusaga mbegu za majani kwa kiasi kidogo kama inahitajika.
Ili kupata mbegu mpya za majani, nunua mbegu mpya kila miezi 2 hadi 3
Hatua ya 2. Weka unga wa kitani kwenye chombo kisichopitisha hewa
Mara baada ya ardhi, weka ardhi iliyowekwa kwenye jarida la glasi au chombo cha plastiki cha Tupperware. Kaza kifuniko ili hakuna hewa inayoweza kuharibu unga.
Hatua ya 3. Hifadhi unga wa kitani kwenye jokofu hadi siku 7
Mbegu za majani zinapaswa kutumiwa mara moja ili virutubisho viweze kufyonzwa vyema. Walakini, unaweza kuhifadhi kitani kilichowekwa kwenye jokofu kwa siku chache.
Ikiwa unga uliochanganywa una ladha ya uchungu, unapaswa kuitupa mara moja kwa sababu unga umeharibika. Mbegu zinapaswa kuonja kama karanga na ziwe na harufu ya mchanga kidogo
Vidokezo
- Kwa lishe bora, saga mbegu za majani kabla ya kuzitumia.
- Mbegu zingine za manjano au hudhurungi wakati wa kupika au kuoka. Wote wana ladha sawa.
- Unaweza kununua ardhi iliyochapwa kwenye duka la vyakula, lakini unaweza kuokoa pesa kwa kusaga mwenyewe.
- Mbegu za majani huongezwa kwenye nafaka na laini kwa lishe iliyoongezwa.
- Ikiwa hupendi mayai, tumia unga wa kitani uliochanganywa na maji badala ya mayai katika mapishi mengi.
