Vyombo vya kupika chuma vya kutupwa kwa ujumla vinasifiwa kwa uimara wake, sifa zake zisizo za nata, na uwezo wake wa kuhifadhi joto. Walakini, chuma kawaida pia ina shida. Tofauti na vifaa vya kupikia vya Teflon vilivyofunikwa na alumini, chuma inaweza kutu ikifunuliwa kwa maji. Kwa bahati nzuri, kuondoa kutu hii kawaida sio ngumu sana. Kwa kusugua kidogo na bidii kidogo, sio ngumu sana kuondoa kutu kwenye sufuria nyingi za chuma na kuwapa mipako mingine ya kinga, pia inajulikana kama kitoweo.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kusafisha sufuria ya kukausha yenye kutu
Hatua ya 1. Sugua sehemu yenye kutu na pedi ya kuteleza
Ikiwa unayo, pamba ya chuma laini au pedi ya shaba pia ni kiboreshaji bora cha kutu. Walakini, utapata pia matokeo mazuri kutoka kwa bidhaa ya kusugua ambayo haijatengenezwa kwa chuma. Ikiwa kutu ni ngumu kuondoa, ongeza maji kidogo na sabuni ya sahani laini wakati unasugua kutu.
Kawaida, ni wazo mbaya kujaribu kusafisha skillet ya chuma-chuma kwa njia ile ile kama unavyopika vifaa vingine vya kupika chuma, kwani hii itaondoa mipako ya kinga kwenye sufuria. Lakini ikiwa sufuria ni kutu, ulinzi wa nonstick umekwenda. Kwa hivyo ni bora kusafisha kutu kutoka kwenye sufuria na kuipaka na mlinzi tena
Hatua ya 2. Kwa kutu kidogo, paka na soda ya kuoka
Ikiwa kutu inaonekana nyembamba na sio nene sana, hauitaji kutumia kichocheo kidogo ambacho unaweza kuwa nacho jikoni mwako. Kwa mfano, unaweza kutumia soda ya kuoka kama kusafisha. Nyunyiza soda kidogo juu ya uso wa sufuria pamoja na maji. Koroga soda ya kuoka na maji ili kutengeneza kuweka coarse, kisha tumia kitambaa cha kuosha kusugua kuweka juu ya sehemu zenye kutu za sufuria.
Baada ya kusugua eneo lenye kutu, wacha kaa ikae kwa dakika chache, kisha safisha na maji ya bomba. Ikiwa kutu haitaondoka, rudia mara nyingi kama inahitajika au ubadilishe na polisher tofauti
Hatua ya 3. Tengeneza scrub ya chumvi
Njia nyingine rahisi ya DIY (Do-It-Yourself) ya kutengeneza mawakala wa kusafisha ni kutumia chumvi na maji. Njia hii inafanya kazi kwa njia sawa na vile vile kutumia soda ya kuoka hapo juu: fanya chumvi na maji ya maandishi kwenye skillet, kisha uipake juu ya eneo lenye kutu na rag.
Kwa kuwa fuwele kwenye chumvi ni kubwa kidogo na nyepesi kuliko chembe za soda, kuweka hii itasugua kidogo kidogo. Walakini, chumvi bado inachukuliwa kuwa mpole kama wakala wa kusafisha
Hatua ya 4. Kwa kutu mkaidi, tumia safi zaidi
Katika visa vingine, kutumia tu scrubber rahisi haitaondoa kutu. Katika kesi hizi, kusafisha kali za kemikali kutasaidia. Kwa mfano, vifaa vya kusafisha vyoo vya bei rahisi vyenye angalau 20% kloridi hidrojeni (HCl) na huwa na kazi nzuri. HCl inafuta kutu kabisa mpaka inakuwa poda ya mvua. Katika kesi hii, kutu inaweza kuondolewa kwa urahisi - rejea maagizo ya utupaji kwenye ufungaji wa bidhaa.
- HCl ni kemikali yenye tindikali kali, kwa hivyo itumie kwa uangalifu sana ili kuepuka kuchoma kemikali. Kinga ngozi yako, mikono, na macho - vaa glavu, nguo zenye mikono mirefu, na kinga ya macho (ambayo kawaida inaweza kununuliwa kwa bei rahisi kwenye vyuo vikuu ambavyo vina taaluma kubwa za kemia). Daima hakikisha uingizaji hewa unaofaa na epuka kuvuta pumzi mvuke zinazozalishwa na bidhaa husika. Asidi kali zinaweza kuwasha koo na mapafu, haswa kwa watu ambao wana pumu au shida na mapafu yao.
- Jihadharini: HCl itapunguza screws zilizofunikwa na zilizofungwa, na pia chuma kilichosuguliwa na chuma au chuma, na kadhalika.
Hatua ya 5. Suuza sufuria na kauka kabisa
Baada ya kusafisha sufuria, safisha kabisa ili kuondoa kutu yoyote au bidhaa ya kusafisha. Ikiwa unatumia HCl, rejelea maagizo ya utupaji kwenye ufungaji wa bidhaa. Mara sufuria ni safi, kausha kwa kitambaa safi au karatasi ya jikoni. Hakikisha kukimbia maji nje - ukiacha maji kidogo tu itaruhusu kutu kuunda tena.
- Baada ya kukausha sufuria na kitambaa, jaribu kuipasha moto kwenye jiko kwa moto wa wastani kwa dakika tano. Hii itaondoa maji yoyote iliyobaki, ikiruhusu sufuria kukauka kabisa. Kuwa mwangalifu unaposhughulikia sufuria moto.
- Baada ya kuondoa kutu, inashauriwa uvae sufuria yako na mipako ya kinga ya kinga. Huu ni mchakato rahisi, ambao kimsingi hupa uso wa chuma safu ya grisi ya kinga ambayo itazuia sufuria kutu tena na pia kuzuia chakula kushikamana wakati wa kupika. Tazama sehemu iliyo hapo chini kwa habari juu ya jinsi ya kuvaa kikaango na mlinzi.
Hatua ya 6. Kwa sufuria zilizo na kutu kali sana, tumia kichaka cha ubora wa kitaalam
Njia ya 2 ya 2: Kupata tena Pan na Kanzu ya kinga
Hatua ya 1. Preheat tanuri hadi nyuzi 180 Celsius
Kuanza mchakato wa kufunika sufuria na mipako ya kinga isiyo na fimbo, unachohitaji kufanya ni "kuoka" safu ya mafuta kwenye sufuria ili mipako izingatie sufuria kwa nusu kabisa. Mafuta hulinda uso wa chuma kutoka kwa oksidi (kutu). Kuanza, preheat tanuri. Unaweza kuendelea na hatua chache zifuatazo wakati unasubiri.
Hatua ya 2. Vaa sufuria kavu na mafuta ya kupikia
Kwa ujumla, chanzo rahisi cha mafuta kutumia kama sufuria ya kukausha ni mafuta ya kupoza (k.v mafuta ya canola, mafuta ya mboga, mafuta kutoka kwa karanga, n.k.). Mimina mafuta kidogo (si zaidi ya kijiko) kwenye skillet na ueneze na taulo za karatasi, ukifunike uso wote. Wapishi wengi pia wanapenda kuvaa chini na vipini vya sufuria, ingawa hii sio muhimu sana.
Mafuta ya zeituni sio kiungo kizuri cha kufanya kazi hii - kwa sababu ina sehemu ya chini ya moshi kuliko mafuta mengine mengi ya kupikia, ambayo inamaanisha kuwa ina uwezekano mkubwa wa kutoa moshi na inaweza kuweka kengele ya moshi nyumbani kwako
Hatua ya 3. Njia nyingine mbadala ni kutumia chanzo kingine cha mafuta
Sio lazima utumie mafuta - aina nyingi za mafuta ya kupikia zitafanya kazi vizuri. Baadhi ya maoni ni:
- Suluhisho rahisi ni kutumia bacon au bacon. Pika bacon kwenye skillet ya chuma-chaga, mimina mafuta ya ziada kwenye skillet ili kufunikwa, na tumia kitambaa cha karatasi kupaka sufuria sawasawa na mafuta iliyobaki.
- Mafuta ya nguruwe au siagi yenye mafuta pia hufanya kazi vizuri. Kwa aina hii ya mafuta, tumia joto la chini kidogo. Joto la nyuzi 135-149 nyuzi kawaida hufanya kazi vizuri.
Hatua ya 4. Weka sufuria kwenye oveni kwa saa
Weka skillet moja kwa moja kwenye rack katikati ya oveni, "kichwa chini" (kwa hivyo uso wa sufuria unayotumia kupikia unakabiliwa chini ya oveni. Weka sufuria chini ili kupata mafuta yoyote ya ziada. Wacha sufuria "ioka" kama hii kwa takriban saa.
Hatua ya 5. Zima tanuri
Baada ya saa, zima tanuri lakini usifungue bado. Ruhusu tanuri kupoa polepole - hii itachukua saa ya ziada au zaidi. Wakati sufuria ni ya kutosha kushika salama (vaa glavu ikiwa hauna uhakika), iondoe kwenye oveni. Hongera - sufuria imefunikwa. Skillet haipaswi kutu na chakula hakitashikamana mara nyingi.
Ikiwa unataka, unaweza kupaka sufuria kila wakati unapotaka kwa kuongeza mafuta kidogo ya ziada baada ya kuipika mara kadhaa. Tumia tu mafuta, mafuta ya nguruwe, nk. Kutumia kitambaa cha karatasi kama hapo juu, funika uso wa sufuria sawasawa na safu nyembamba. Hii sio ya maana sana, lakini ni wazo la busara ikiwa kwa bahati mbaya utaondoa mipako kwenye sufuria (tazama hapa chini)
Vidokezo
- Kamwe usitumie sabuni au sabuni ya sahani kusafisha sufuria za chuma ambazo zimepakwa mipako ya nonstick. Hii itaondoa mipako kutoka kwenye uso wa sufuria. Tumia maji ya moto tu na brashi ya kusafisha.
- Pia, epuka kupika vyakula vyenye tindikali (kama nyanya na matunda ya machungwa kama machungwa na ndimu) kwenye sufuria. Aina hii ya kula pia itaondoa mipako ya sufuria.
- Ili kusafisha skillet ya chuma-chuma, joto skillet juu ya moto wa kati, mimina glasi moja ya maji ya bomba moto, kisha uzime moto. Maji ya kuchemsha juu ya uso wa chuma cha chuma kilichotupwa kitaondoa au kulainisha chakula chochote kilichobaki bila kuondoa mipako ya kinga ya sufuria.
- Mara sufuria inapopozwa, safisha kwa upole na kichaka laini cha plastiki, suuza na maji ya joto, na kauka vizuri mara moja.
