Je! Umewahi kuhisi mikono yako ghafla inauma sana na moto baada ya kukata pilipili? Au midomo yako na ulimi wako kama kuchoma baada ya kula pilipili? Aina anuwai ya pilipili kama jalapeo, cayenne, na habanero zina capsaicin ambayo ndio sehemu kuu katika kutengeneza dawa ya pilipili. Capsaicin ni mafuta asilia yanayopatikana katika kila aina ya pilipili pilipili. Ingawa inaweza kuimarisha ladha na harufu ya chakula, capsaicin inaweza kusababisha hisia kali na kali ambayo inaweza kudumu kwa dakika chache au hata masaa. Usijali, kupunguza athari za moto na kali za kula pilipili sio jambo gumu. Soma hapa chini ili ugundue njia rahisi, inayofaa, na ya haraka ya kujikomboa kutoka kwa mashambulio ya capsaicin!
Hatua
Hatua ya 1. Kunywa maziwa
Protini ya maziwa (pia inajulikana kama casein) ina uwezo wa kufanya kazi pamoja na sabuni za "kuosha" capsaicin na kuweka kiwanja mbali na seli za kipokezi kwenye kinywa chako. Andaa glasi nusu ya maziwa au zaidi, kisha chaga na maziwa. Baada ya kuitumia kwa gargling, unaweza kuitupa mbali au kuimeza. Lakini kumbuka, hisia kali pia hushambulia koo lako, kwa hivyo ni bora kuimeza.
- Maziwa unayotumia ni baridi, itakuwa bora zaidi.
- Ikiwa capsaicin inapiga ngozi mikononi mwako (baada ya kukata au kugusa mbegu za pilipili), loweka mikono yako kwenye bakuli la maziwa ambalo limepigwa barafu. Bila shaka kuumwa na joto mikononi mwako zitapungua. Hakikisha maziwa ni baridi na kila wakati fanya upya maziwa ikiwa athari zinaanza kuchakaa.
- Ikiwa huna maziwa nyumbani, jaribu kunyonya kwenye jibini la kottage, mtindi baridi baridi, cream ya sour (sour cream), au ice cream. Bidhaa hizi za maziwa zinapaswa pia kuwa na kasini.
Hatua ya 2. Kunywa maji ya sukari
Gargle na glasi ya maji ambayo imechanganywa na 1 tbsp. sukari au zaidi. Maji baridi ya sukari (saa 20 ° C / 68 ° F) hufanya kazi kwa ufanisi kama maziwa safi saa 5 ° C / 41 ° F. Lakini kumbuka, ladha ya viungo itatoweka tu wakati maji ya sukari bado yapo kinywani mwako. Kwa hivyo, endelea na shughuli za kubana hadi ladha ya viungo iishe kabisa.
Hatua ya 3. Kunywa pombe
Kwa kuwa capsaicini ni mumunyifu wa pombe, jaribu kunywa kijiko kidogo cha bia ili kupunguza hisia inayowaka kinywani mwako. Walakini, kumbuka kuwa maziwa bado yanafanya kazi kwa ufanisi zaidi kuliko vileo. Pombe ni kutengenezea, sio dawa ya capsaicin. Kwa hivyo, kiwanja cha capsaicin kitavunjika tu na kuoza, lakini sio kutoweka kabisa.
Hatua ya 4. Gargle na mafuta
Capsaicin pia mumunyifu katika mafuta ya mboga. Kwa hivyo, kujipaka mafuta ya mboga inaweza kusaidia kupunguza hisia unayowaka. Lakini kimsingi, mafuta hufanya kazi kwa ufanisi kidogo tu kuliko maji. Tumia njia hii ikiwa tu hauna viungo vingine vyenye ufanisi zaidi, kama maziwa au pombe, nyumbani kwako.
Hatua ya 5. Tumia mafuta ya petroli au Vaseline kwenye ngozi iliyochomwa
Usijaribu kuiweka kinywani mwako!
Njia ya 1 ya 1: Dawa ya Jadi isiyopimwa ya Sayansi
Hatua ya 1. Punguza athari za pilipili pilipili na dawa zingine za asili na za kitamaduni zilizoorodheshwa hapa chini
Kumbuka, ufanisi wa njia zote hapa chini haujapimwa kisayansi.
- Kula vipande kadhaa vya tango. Kimsingi, kula tango kawaida hufanywa na watu wa Indonesia na Thailand kufidia athari ya viungo ya mchuzi wa pilipili.
- Gundi mkate laini wa mahindi kwa sehemu ya 'kuchomwa moto' (midomo, ulimi, n.k.).
- Nchini India, curries na vyakula vingine vikali sana hutumiwa kila wakati na sahani kubwa ya mchele. Kwanini hivyo? Vyakula vinavyoonekana kuwa vya unga vinaweza kufanya kazi kwa ufanisi kupambana na hisia inayowaka inayosababishwa na kula chakula cha viungo. Ikiwa unasita kula wali, jaribu kula chakula cha viungo na viazi au mkate. Tafuna chakula chako vizuri ili ulimi wako ufunikwe na mkate, viazi, au wali.
- Tumia chumvi. Kula vidonge vyenye chumvi au uongeze sehemu ya chumvi kwenye mlo wako.
- Jaribu kutumia asali au uchanganye katika kupikia. Ingawa sio kawaida kuunganishwa na sahani zenye viungo, asali inafanya kazi vizuri sana kusawazisha utamu wa sahani.
- Pepto Bismol ® inaweza kuacha hisia unayowaka.
- Jaribu kula karoti mbichi. Hakuna haja ya kusindika kwanza; kula tu na kuhisi mabadiliko.
- Kutumia dawa ya meno nyeupe kwa ngozi, midomo, au cavity ya mdomo pia inaweza kusaidia kupunguza athari za pilipili pilipili.
- Kutumia maziwa ya nazi pia hufanya kazi sawa sawa ili kupunguza ladha ya moto na kali kwenye kinywa chako.
- Kula barafu ambayo ina mafuta na sukari.
- Kula ndizi - muundo na sukari ya asili kwenye ndizi inaweza kusaidia kupunguza athari za capsaicin.
- Kula vipande vichache vya chokoleti. Capssain iliyo kwenye pilipili ina mumunyifu katika mafuta kuliko vinywaji vyenye maji (kama bia, maji, au maziwa yenye mafuta kidogo). Chagua chokoleti ya maziwa, ambayo ni matajiri katika mafuta na kasini kuliko chokoleti nyeusi.
- Kula maapulo.
- Kula ndimu. Yaliyomo ya tindikali kwenye ndimu yanaweza kuvunja mafuta ya pilipili na kupunguza hisia kali.
Vidokezo
- Capsaicin haifai mumunyifu ndani ya maji. Maji ya kunywa yataeneza kiwanja cha capsaicin wakati wote wa mdomo na kuzidisha hisia inayowaka.
- Kula biskuti zenye chumvi na kisha kunywa maji ya sukari baadaye. Ladha yenye chumvi nyingi ya biskuti kawaida huweza kunyonya maji na capsaicini, na hivyo kupunguza hisia unayowaka.
- Ili kuzuia hisia inayowaka kwenye ngozi baada ya kusindika pilipili, vaa mikono yako na mafuta ya mboga au vaa glavu za mpira, nitrile, au vinyl.
- Kula mchuzi wa soya au juisi ya nyanya ili kupunguza hisia inayowaka baada ya kula pilipili.
- Kula vipande kadhaa vya mkate kutafanya kazi vile vile.
- Ili kulinda macho yako, vaa glasi maalum wakati wa kupika. Usisahau kuosha mikono na kucha kila mara baada ya kugusa pilipili. * Hatua kwa hatua, hisia inayowaka kutokana na pilipili itaondoka yenyewe.
- Badala yake, ikiwa pilipili na viungo vingine vyenye sukari ya asili (kama karoti iliyokunwa, vitunguu vilivyopikwa, n.k.). Sukari ina uwezo wa kupunguza ladha ya pilipili bila kuathiri utamu wa sahani-bado zitakuwa na viungo, lakini salama zaidi kwako kula.
- Njia bora ya kuondoa ladha ya moto na kali ni kunywa maziwa; Tumia maziwa kuguna kwa muda kabla ya kuimeza.
- Epuka kunywa maji wakati yana viungo.
Onyo
- Usiguse macho yako mara tu baada ya kushughulikia pilipili. Hata baada ya kunawa mikono na sabuni, athari za capsaicin sio lazima zitoweke kabisa. Ikiwa unavaa lensi za mawasiliano, ni bora kutumia glavu za plastiki wakati wa kushughulikia pilipili pilipili.
- Weka pilipili mbali na vidonda vya wazi.
- Weka pilipili mbali na pua yako, macho, au sehemu zingine za mwili zilizo wazi. Niamini mimi, athari zitakuwa mbaya kwako. Dawa ya pilipili iliyo na mbegu za pilipili 100% (au wakati mwingine imechanganywa na maji kidogo na pilipili) ni nzuri sana kama silaha ya kujilinda kwa sababu athari yake ni mbaya sana.
