Sukari iliyokatwa ni rahisi sana kutengeneza nyumbani. Viungo pekee unavyohitaji ni sukari na maji. Mbali na maumbo ya kawaida ya kete, unaweza pia kuongeza rangi na ladha ili kuongeza aina tofauti ya kufurahisha kwenye chama chako cha chai au hafla nyingine. Jifunze jinsi ya kutengeneza sukari ya ujazo kwa njia mbili tofauti: iliyooka kwenye tray kwenye oveni au iliyotengenezwa kwa ukungu wa mchemraba wa barafu na kushoto mara moja.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kutengeneza Sukari iliyokatwa na Kuoka
Hatua ya 1. Mimina gramu 200 za sukari iliyokatwa kwenye bakuli
Unaweza kutumia sukari yoyote isipokuwa sukari ya unga. Chagua kati ya sukari ya kahawia au sukari ya kawaida iliyokatwa.
Hatua ya 2. Mimina vijiko vitatu vya maji kwenye bakuli la sukari
Mimina sawasawa na wacha isimame kwa sekunde chache.
Hatua ya 3. Koroga maji na sukari kwa uma
Ondoa uvimbe wa sukari na ufanye mchanganyiko laini. Ikiwa uvimbe wa sukari bado uko, koroga kila wakati. Ikiwa sukari imeshinikizwa kwa upole na kurudi kwenye umbo lake la asili, basi sukari iko tayari kutumika.
Hatua ya 4. Weka laini ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka
Unaweza kutumia karatasi ya kuoka kwa mkate wa kuoka au sufuria yoyote iliyotengenezwa kwa glasi au chuma ambayo iko salama kwa oveni.
Hatua ya 5. Mimina sukari kwenye karatasi ya kuoka
Bonyeza sukari chini ya sufuria na spatula au zana nyingine ngumu, tambarare. Urefu unapaswa kuwa sawa na mchanga wa sukari kwenye soko, ambayo ni karibu 1.27 cm.
- Ikiwa unataka sura zaidi ya cubes, mimina sukari kwenye ukungu salama ya pipi au bati ya muffin.
- Ikiwa una ukungu ya pipi ambayo haifanyi kazi kwa kuoka, bado unaweza kuitumia. Mimina sukari ndani ya ukungu na tumia spatula kulainisha vichwa. Usiweke ukungu kwenye oveni, badala yake, funika ukungu na karatasi ya ngozi na uiruhusu ikae kwenye kaunta mara moja. Asubuhi iliyofuata, sukari ilikuwa ngumu.
Hatua ya 6. Kata sukari
Kata vipande vya sukari kwenye saizi unayotaka ukitumia kisu. Kata ndani ya cubes nadhifu na hata. Usipuuze hatua hii, ikiwa sio nadhifu na hata, basi matokeo ni kuzuia sukari, sio sukari ya ujazo.
Hatua ya 7. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto saa 120 ° C
Weka saa ya oveni kwa saa 1.
Hatua ya 8. Ondoa sufuria ya sukari kutoka kwenye oveni
Baada ya saa, ondoa sufuria na acha sukari iwe baridi kwa dakika 10.
Hatua ya 9. Vunja vipande vya sukari
Ondoa sukari yenye ujazo kutoka kwenye sufuria na uivunje kwa mikono yako au kitu chenye nguvu kama kisu. Ikikatwa vizuri, sukari itavunjika kwa urahisi.
Hatua ya 10. Hifadhi sukari iliyokatwa
Weka sukari ya unga kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa matumizi ya baadaye. Au, iweke kwenye kahawa au chai mara moja na ufurahie.
Njia 2 ya 2: Kutumia ukungu wa maumbo anuwai
Hatua ya 1. Andaa ukungu wa mchemraba wa barafu ya silicone
Njia hii inafanya kazi vizuri ikiwa unachagua ukungu wa mchemraba wa barafu na maumbo mazuri kama mioyo, nyota, wanyama, au kitu kingine isipokuwa sura ya kawaida ya kete. Uundaji wa silicone ni ukungu mzuri kwa sababu unaweza kuondoa sukari ya ujazo bila kuidhuru.
Hatua ya 2. Mimina sukari ndani ya bakuli
Unaweza kutengeneza sukari iliyokatwa na gramu 100 za sukari iliyokatwa, kiasi hiki ni nzuri kwa Kompyuta. Walakini, unaweza pia kutengeneza zaidi ya kiasi hicho.
Hatua ya 3. Ongeza kijiko cha maji kwenye bakuli la sukari na changanya
Endelea kuongeza kijiko cha maji hadi kiunganishwe na kijiko cha sukari na maji kiundwe. Usipate nata sana au mvua, kwani sukari itayeyuka.
- Kwa wakati huu, unaweza kuchanganya kwenye matone machache ya rangi ya chakula ili kutengeneza sukari iliyokatwa.
- Fikiria kuongeza matone kadhaa ya vanilla, almond, au dondoo ya limao ili kutengeneza sukari ya unga na ladha.
Hatua ya 4. Weka sukari kwenye sukari na kijiko
Jaza kila sehemu ya ukungu nusu kamili.
Hatua ya 5. Imarisha sukari
Bonyeza sukari ndani ya ukungu na nyuma ya kijiko ili uso uwe sawa na sukari iimarike.
Hatua ya 6. Kausha sukari
Weka ukungu mahali pakavu ili kuruhusu maji kuyeyuka. Ikiwa jikoni yako ni nyevu, sukari ya unga haitakuwa ngumu.
Hatua ya 7. Ondoa vipande vya sukari
Ondoa kila kipande cha sukari kwa kuichambua kwa uangalifu kutoka chini ya ukungu na kuigonga kwa upole dhidi ya kiganja cha mkono wako. Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au utumie mara moja.
Hatua ya 8. Imefanywa
Vidokezo
- Sukari iliyotengenezwa nyumbani itakua mchanga kidogo, tofauti na ile iliyoko sokoni.
- Sukari iliyokatwa inaweza kupambwa ili kutoa zawadi nzuri.
- Hifadhi sukari iliyokatwa mahali kavu.
- Mchanganyiko wa sukari iliyokatwa inayotokana na sukari ya kahawia na sukari nyeupe itakuwa nzuri sana ikiwa itatumika kama mapambo ya meza.
- Sukari iliyokatwa iliyokatwa ni pipi kitamu sana ikilinganishwa na sukari ya kawaida iliyokatwa, kama vile sukari au sukari iliyokatwa yenye sukari. Sukari ya mchanga wa kahawia pia hutoa rangi ya kupendeza, tofauti na sukari ya kawaida iliyokatwa nyeupe.
