Njia bora na salama ya kung'oa nyama ya nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa ni kuwaweka kwenye jokofu mara moja. Walakini, unahitaji kupanga kwa uangalifu kabla ya kuipika. Kwa bahati nzuri, bado unaweza kuhudumia chakula cha jioni hata kama nyama ya nguruwe bado imehifadhiwa ukifika nyumbani kutoka kazini mchana. Pamoja na maji baridi na microwave, unayo chaguo la njia 2 salama za kukata chops za nyama ya nguruwe zilizohifadhiwa mara moja.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kutumia Maji Baridi Kupunguza Nguruwe Waliohifadhiwa
Hatua ya 1. Andaa bakuli la maji ya bomba
Joto ndio ufunguo wa kusaga chakula kilichohifadhiwa kwa usalama; Maji yanayotumiwa lazima iwe baridi kila wakati. Jaza bakuli na maji ya kutosha kufunika nyama.
Bakteria inaweza kuongezeka kwa kasi kuanzia 4 ° C. Kwa hivyo maji baridi yataweka cutlets zilizohifadhiwa chini ya joto hili
Hatua ya 2. Weka nyama kwenye kifurushi kisichovuja
Unaweza kuweka kila kipande cha nyama ya nguruwe kando au kuiweka kwenye mfuko mkubwa wa plastiki unaoweza kufungwa. Ufungaji huu utalinda nyama kutoka kwa maji ambayo inaweza kuwa na bakteria.
Hatua ya 3. Loweka nyama ndani ya maji baridi
Lazima uweke maji kutoka kufikia joto la kawaida. Badilisha maji kila dakika 20 hadi 30 na baridi zaidi.
Unaweza pia kuweka bakuli chini ya bomba, lakini hii itapoteza maji
Hatua ya 4. Ondoa vipande vya nyama ya nguruwe kutoka kwenye bakuli la maji baridi wakati vinatakaswa
Kupunguzwa kwa nyama moja kawaida huyeyuka ndani ya dakika 30. Wakati huo huo, kung'olewa nzima ya nguruwe itayeyuka hatua kwa hatua, ikianzia juu na chini. Mara barafu kwenye nyama imeyeyuka, kata sehemu ya nyama ambayo haijagandishwa na uihifadhi kwenye jokofu. Weka nyama iliyohifadhiwa, kisha loweka tena kwenye maji baridi.
Mara baada ya barafu kuyeyuka, nyama ya nguruwe inapaswa kupikwa kabla ya kufungia tena
Njia 2 ya 2: Kupunguza nguruwe iliyohifadhiwa ya Microwave
Hatua ya 1. Weka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe isiyofunikwa kwenye sahani isiyo na joto
Ikiwa unaharibu tu kipande cha nyama, iweke katikati. Ikiwa unachagua vipande vitatu vya nyama, acha nafasi sawa kwa kila mmoja. Ili kufanya microwave itengeneze nyama vizuri, fungua kifungashio kinachofunika.
Ikiwa vipande vitatu vya nyama ni saizi tofauti, weka ndogo au nyembamba zaidi katikati ya bamba kwani kingo ni moto zaidi
Hatua ya 2. Tumia mpangilio wa umeme wa 30% (chini) au 50% (kati) kwa dakika 2
Microwaves zina nguvu tofauti na ufanisi. Mpangilio wa "Juu" kwenye microwave ni nguvu sana kuweza kupukutika.
Kuweka "defrost" kwenye microwave kawaida hutumia nguvu ya 30% -50%
Hatua ya 3. Flip cutlet ya nguruwe; thaw tena kwa dakika 2
Kwa kuwa microwave inapasha chakula bila usawa, utahitaji kupindua na kupotosha kupunguzwa kwa nyama ili kueneza moto. Tumia uma au vijiti kusonga nyama, kisha endelea na mchakato mpaka nyama itayeyuka kabisa. Utaratibu huu kawaida huchukua kama dakika 5-10, kulingana na vipande ngapi vilivyopikwa.
- Ikiwa unatumia kupunguzwa kabisa kwa nyama, anza kupika kwa kiwango cha juu kwa sekunde 30, kisha utenganishe vipande hivyo ili visirundike.
- Kando ya cutlet inaweza kupikwa baada ya mchakato huu kukamilika.
Hatua ya 4. Ondoa nyama ya nguruwe iliyosafishwa kutoka kwa microwave na jiandae kupika
Chakula kilichohifadhiwa kilichowekwa kwenye microwave kinapaswa kupikwa mara moja. Kwa hivyo, unapaswa kuipunguza kama dakika 10 kabla ya nyama kupikwa, kukaangwa au kukaangwa.
Nyama iliyotiwa ndani ya maji baridi inaweza kufunguliwa baada ya kupika
Vidokezo
- Kufuta nyama kwenye jokofu ni njia salama zaidi. Ukubwa huamua muda wa kupungua, lakini haswa kwa vipande vya nyama ya nguruwe, usiku mmoja unatosha. Kwa kulinganisha, Uturuki mzima uliohifadhiwa unahitaji kutengwa kwa siku 1-3.
- Wakati wa kusaga nyama kwenye jokofu, kumbuka kuwa rafu ya chini ya jokofu ya baridi ni baridi zaidi, wakati rafu ya juu ndio baridi zaidi kwenye friji yako ya nyumbani.
Onyo
- Kamwe usiache chakula kinachoweza kuharibika, kama vile vipande vya nyama ya nguruwe waliohifadhiwa, kwenye kaunta ya jikoni ili kupunguka. Hii itafanya chakula kiwe rahisi kuambukizwa na bakteria ambao husababisha sumu ya chakula.
- Usiache chakula kilichohifadhiwa kilichohifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya masaa 2.
- Hakikisha unatumia sabuni kunawa mikono, mikono, na kitu kingine chochote kinachowasiliana na nyama mbichi wakati wa mchakato wa kukata.
