Sukari iliyokatwa (pia inajulikana kama sukari ya unga ya sukari au sukari ya glasi) kawaida huwa laini na laini wakati wa kwanza kuitumia, lakini inaweza kuwa ngumu na kuwa kama mwamba kwa muda. Hii hufanyika kwa sababu sukari hukauka kwa sababu ya kutolindwa na hewa ya nje. Kuna njia kadhaa za kuweka sukari yenye chembechembe laini, kwa mfano kwa kuihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au kuongeza vyakula vingine ambavyo vinaweza kusaidia kufunga kwenye unyevu na kuizuia isiwe ngumu. Ikiwa unahitaji kulainisha sukari iliyokatwa haraka, tumia tu microwave, oveni, au processor ya chakula.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuhifadhi Mchwa wa Sukari Vizuri
Hatua ya 1. Hifadhi sukari iliyokatwa kwenye chombo kisichopitisha hewa
Sukari ya mchwa huwa gumu kwa sababu ya kufichua hewa. Ikiwa unataka kuweka sukari iliyokatwa laini, chaguo bora ni kuihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa ambacho kinaweza kufungwa mara tu sukari itakapoondolewa kwenye kifurushi.
- Kwa kadri iwezekanavyo kupunguza kikomo kwa hewa wakati wa kuhifadhi sukari ya chungu. Chagua kontena dogo na ubonyeze sukari mpaka imejaa. Hakikisha chombo kimefungwa vizuri. Angalia mara mbili nyufa na fursa kwenye chombo.
- Labda hauna chombo kidogo cha kutosha. Ikiwa ndivyo ilivyo, tumia tu mfuko mdogo wa Ziplock. Ondoa hewa yote iliyobaki kabla ya kuziba kontena vizuri.
Hatua ya 2. Tumia mchanga wa saver ya sukari ya terra cotta
Maduka ya ugavi wa jikoni na maduka ya vyakula kawaida huuza kitu kinachoitwa mchanga wa kuhifadhi sukari. Ni kitu kidogo cha duara kilichotengenezwa kwa udongo. Ni za bei rahisi na zinaweza kutumiwa kulainisha sukari ya mchwa. Udongo unaohifadhi sukari hufanywa kutolewa unyevu kwenye sukari na kuiweka laini wakati wa kuhifadhi.
- Baada ya kununua mchanga unaohifadhi sukari, loweka ndani ya maji kwa dakika 15. Kisha kavu.
- Ongeza udongo unaohifadhi sukari pamoja na sukari ya chungu. Kwa kweli, tumia kihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa plastiki.
- Ikiwa utaweka kihifadhi kwenye begi la sukari iliyokunwa, itachukua kama masaa 8 kuilainisha tena.
Hatua ya 3. Weka marshmallows kwenye mfuko
Ikiwa huna mchanga wa kuhifadhi sukari, unaweza kutumia marshmallows kuweka sukari laini. Weka marshmallows kwenye bakuli la sukari na uone ikiwa inafanya kazi.
Hatua ya 4. Hifadhi sukari iliyokatwa na maapulo na mkate
Maapulo na mkate kawaida ni unyevu. Weka vipande kadhaa vya tufaha au kipande cha mkate kwenye begi la sukari ya icing ili kusaidia kulowanisha. Sukari itanyonya unyevu kutoka kwenye mkate au matunda. Ikiwa unaongeza maapulo au mkate kwa sukari ngumu iliyokatwa, itachukua siku moja kwa sukari kulainisha tena.
Njia 2 ya 3: Lainisha Mchwa Mgumu wa Sukari
Hatua ya 1. Ongeza maji kwa siku chache
Kumbuka, sukari ya chembechembe ngumu kwa sababu ya ukosefu wa unyevu. Njia rahisi ya kulainisha ni kuongeza maji. Koroa matone machache ya maji juu ya sukari ngumu ya hudhurungi. Baada ya hapo, weka sukari kwenye mfuko wa plastiki na uifunge vizuri. Acha kusimama kwa siku chache hadi maji yapo ndani ya sukari.
Hatua ya 2. Tumia kitambaa cha uchafu
Unaweza pia kutumia kitambaa kuongeza unyevu kwenye sukari. Hifadhi sukari iliyokatizwa kwa mchanga kwenye chombo kilicho wazi. Baada ya hapo, punguza kitambaa au karatasi ya tishu. Punguza mpaka maji ya ziada yameondolewa, kisha funika kontena. Acha sukari kama hii mara moja. Ikiwa njia hii inafanya kazi, sukari italainika asubuhi.
Hatua ya 3. Lainisha sukari na karatasi ya kitambaa na unyevu
Unaweza pia kutumia taulo za karatasi na karatasi ili kulainisha sukari iliyokatwa. Kuanza, weka sukari ngumu kwenye chombo kisichopitisha hewa.
- Weka karatasi ya karatasi juu ya sukari ngumu iliyokatwa. Chukua karatasi ya tishu, uilowishe, na uweke kwenye karatasi ya karatasi.
- Funga chombo vizuri. Wacha ukae kwa muda wa kutosha ili karatasi ya tishu ikauke. Hii inaweza kufanywa mara moja, lakini pia inaweza kuchukua hadi siku kadhaa. Mara tu tishu zikiwa kavu, sukari ya kahawia italainika.
Njia ya 3 ya 3: Kutumia Njia ya Haraka
Hatua ya 1. Tumia processor ya chakula
Ikiwa unahitaji kutumia sukari hivi sasa, weka tu kwenye blender au processor ya chakula. Mashine hii inaweza kuvunja uvimbe mgumu na kutoa chembechembe za sukari kama inavyostahili. Washa tu hadi sukari ipole.
Hatua ya 2. Weka sukari iliyokatwa kwenye microwave
Ikiwa hauna processor ya chakula, tumia tu microwave. Chukua sukari ngumu na uweke kwenye mfuko wa plastiki ambao unaweza kutumika kwa microwave.
- Chukua kipande cha karatasi ya tishu na uilowishe. Punguza maji ya ziada hadi tishu ziwe nyevu na maji hayatiririki tena.
- Weka kitambaa na sukari na funga vizuri begi la plastiki. Washa microwave kwa sekunde 20, kisha angalia. Ikiwa sukari bado sio laini, iwashe kwa sekunde zingine 20 kwa wakati, hadi iwe laini kama unavyotaka iwe.
Hatua ya 3. Kuyeyusha sukari iliyokatwa kwenye oveni
Ikiwa hauna microwave au processor ya chakula, unaweza kutumia oveni. Preheat tanuri hadi 120 ° C. Baada ya hapo, sambaza sukari iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 5, kisha angalia. Ikiwa bado sio laini, bake kwa dakika chache zaidi. Endelea kufanya hivyo hadi sukari itakapopendeza kwa kupenda kwako.
