Turmeric ni mmea ambao mazao yake mara nyingi hutengenezwa kuwa poda, na ladha kali ikikumbusha tangawizi. Ili kuipanda, unahitaji rhizome, ambayo ni tuber ya manjano ambayo bado haijakua. Kukua manjano ni rahisi maadamu unaweza kukagua na kumwagilia mara kwa mara. Njia hiyo pia sio ngumu kwa sababu mchakato mwingi wa upandaji unaweza kufanywa ndani ya nyumba na hauitaji jua. Ili kuikuza, nunua rhizome ya manjano, ipande kwenye sufuria au chombo kidogo cha kupanda, kisha songa mmea nje kwa miezi 6-10 kabla ya kuvuna.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kuandaa Rhizome ya Turmeric ya Kupanda
Hatua ya 1. Kukua manjano ndani ya nyumba, ikiwa inataka
Turmeric inachukua muda mrefu kuchipua. Kwa bahati nzuri, unaweza kukuza ndani ya nyumba ikiwa unataka. Turmeric pia haiitaji nuru kuchipua, kwa hivyo hauitaji kutenga nafasi maalum kwenye dirisha kwa miezi 5-6, ambao ndio wakati utachukua kwa shina kukua.
- Katika hali ya hewa ya joto kama Indonesia, unaweza kupanda rhizomes ya manjano moja kwa moja kwenye bustani. Ikiwa unakaa katika nchi yenye misimu 4, panda rhizomes ya manjano wakati wa msimu wa baridi baada ya baridi ya mwisho, kwa hivyo manjano inaweza kuchipua wakati wa kiangazi. Walakini, huwezi kufanya hivyo ikiwa hali ya joto nje wakati wa baridi iko chini ya 10 ° C.
- Ikiwezekana, panda manjano kwenye chafu ikiwa unataka kuikuza nje. Turmeric inahitaji nafasi nyingi ya kukuza mizizi na itakua bora ikiwa hali ni unyevu.
Hatua ya 2. Nunua rhizome ya manjano kwenye soko au duka la vyakula
Ili kukua manjano, unahitaji kuwa na rhizome. Rhizome kama tangawizi inaweza kupatikana katika masoko au maduka ya vyakula. Tafuta rhizomes ambazo zina matuta mengi madogo ya duara yanayotokana na neli. Hizi huitwa buds, na idadi ya shina zilizopo kwenye rhizome itaamua ni kiasi gani turmeric itakua.
Ikiwa unapata shida kupata rhizomes za manjano karibu na nyumba yako, zinunue kutoka kwa wauzaji mkondoni
Kidokezo:
Ikiwa duka lako la karibu haliuzi rhizome ya manjano, unaweza kuitafuta kwenye duka la vyakula vya India au Asia. Turmeric ni viungo maarufu sana kwa vyakula vya India na Asia.
Hatua ya 3. Andaa sufuria ambayo ina kina cha angalau 30 cm na upana wa cm 30-50
Mara baada ya kupandwa, rhizomes ya manjano inahitaji nafasi kubwa ya kukua. Turmeric inaweza kukua hadi urefu wa mita 1 kwa hivyo utahitaji kutumia sufuria kubwa ya kutosha kusaidia ukuaji. Vipu vya plastiki au kauri ni kamili kwa manjano.
- Tumia chombo cha kupanda au sufuria na mashimo mazuri ya mifereji ya maji chini.
- Unaweza kutumia chombo cha upandaji cha saizi sawa kuchukua nafasi ya sufuria.
- Ikiwa umekua nje, jaribu kuweka manjano kwenye sanduku la mpandaji ili rhizomes iwe na nafasi ya kutosha kukua chini. Sanduku rahisi na kina cha (30-60 cm) litatosha.
Hatua ya 4. Kata shina za rhizome, ikiwa zipo
Kulingana na aina ya rhizome ya manjano unayochagua, bado kunaweza kuwa na shina zinazokua kwenye rhizome. Mabua ya manjano huonekana kama vipande vikubwa vya vitunguu iliyokaushwa, na huweza kutoka kama nywele ndogo zinazotoka kwenye rhizome. Unaweza kuondoa rhizome kwa kuiondoa ikiwa kavu. Vinginevyo, unaweza kukata shina kutoka kwa rhizome ya manjano ukitumia kisu.
Ikiwa chombo cha kupanda au sufuria ni ndogo, unaweza kukata rhizome vipande vidogo
Hatua ya 5. Kata vipande vya rhizome vipande ambavyo vina ukubwa wa karibu 5-15 cm na buds 2-3 kwa kila kata
Kumbuka urefu wa rhizome na uhesabu idadi ya shina. Shina ni protrusions ndogo ambazo hutoka kwenye mwili wa rhizome. Gawanya rhizome katika sehemu na buds 2-3 katika kila kata.
Sehemu ya 2 ya 4: Kupanda Rhizomes ya Turmeric
Hatua ya 1. Ingiza sentimita 8-15 ya media ya kupanda kwenye kila chombo au sufuria
Angalia ufungaji wa chombo cha kupanda unachotumia, na uone ikiwa pH ya udongo iko kati ya 6-8. Ingiza kati kati ya upandaji ndani ya sufuria mpaka ijaze theluthi moja ya chini. Huna haja ya kupiga katikati ya upandaji, lakini unaweza kuzunguka sufuria kuzunguka ardhi ikiwa unataka.
Kiwango cha pH ni kiwango cha asidi kwenye mchanga. Turmeric itastawi katika mchanga wenye tindikali kidogo
Hatua ya 2. Weka sehemu moja ya densi kwa usawa kwenye kituo cha kupanda na shina liangalie juu
Weka rhizome ya manjano katikati ya kati ya upandaji. Weka rhizome kwa njia ambayo risasi nyingi iko juu. Ikiwa shina ziko pande za rhizome katika nafasi za nasibu, zungusha ili shina nyingi ziangalie juu, hata ikiwa zimepindishwa kidogo.
- Shina la manjano litakua kutoka kwa bud. Kwa hivyo, maadamu shina nyingi zinaelekea juu, kuna uwezekano kwamba shina za manjano zitakua juu.
- Usijali ikiwa kuna mabua ya manjano yanayokua chini ya sufuria au chombo cha kupanda. Shina litakufa likifunuliwa na jua wakati inakua baadaye.
Hatua ya 3. Funika kibuyu cha manjano na chombo cha upandaji ili uondoke karibu nafasi ya sentimita 2-5 juu ya sufuria
Jaza nafasi iliyobaki kwenye sufuria au chombo na media ya kupanda. Fungua kifurushi cha media ya kupanda na mimina yaliyomo kwenye sufuria au chombo. Weka vyombo vya habari vya upandaji kwenye sufuria zote au vyombo vya upandaji ambavyo vimeandaliwa kuacha nafasi kidogo juu.
Waasia wa kale au Wahindi walitumia mbolea, mbolea, au mbolea kufunika rhizomes ya manjano. Hii haifai kwa sababu haina afya
Hatua ya 4. Mwagilia sufuria au chombo cha upandaji vizuri mpaka mchanga uonekane unyevu
Weka maji kwenye gembor au kontena kubwa, kisha mimina juu ya uso wa sufuria au chombo cha kupanda hadi sehemu zote za mchanga ziwe mvua. Mwagilia sufuria mpaka udongo uonekane unyevu. Fanya hivi polepole ili rhizome ya manjano isizame.
Weka msingi chini ya sufuria au chombo cha upandaji ambacho kina mashimo ya mifereji ya maji chini ili maji ya kumwagilia yasichafulie chumba
Hatua ya 5. Weka sufuria au chombo cha kupanda kwenye mfuko wazi wa plastiki
Andaa mfuko wa plastiki au mfuko mkubwa wa takataka za plastiki, kisha weka sufuria ndani yake. Weka kila sufuria kwenye mfuko wa plastiki, na uikunje juu ya begi juu ili mashimo yamefungwa kidogo. Weka manjano kwenye eneo la kuhifadhi uliloandaa.
- Ikiwa unataka kukuza manjano nje, uweke kwenye chafu ikiwa inawezekana. Ikiwa huna chafu, jaribu kutengeneza chafu ya mini kwa kukuza manjano.
- Turmeric bado inaweza kukua bila kutumia chafu au mfuko wa plastiki, lakini shina zitakua haraka ikiwa unyevu unadumishwa kila wakati. Ikiwa huwezi kuihifadhi kwenye chafu au mfuko wa plastiki, maji maji kila siku kwenye chupa ya dawa.
- Huna haja ya kuifunga vizuri mfuko wa plastiki. Unahitaji tu kuzuia mtiririko wa hewa ili kuhimiza ukuaji wa manjano.
Hatua ya 6. Weka sufuria au chombo kwenye eneo la joto
Turmeric itastawi katika joto la 20-35 ° C. Mimea inaweza kufa kabla ya kuchipua ikiwa joto ni chini ya 10 ° C.
- Ikiwa hakuna eneo lenye joto la kuhifadhi manjano ndani, unaweza kutumia taa ya meza au pedi ya kupokanzwa ili kuiweka joto.
- Ikiwa huna vyombo vya kuweka joto la manjano, na hakuna mahali pazuri pa kuiweka, weka sufuria ya manjano kwenye baridi ya plastiki na uiweke mahali penye joto zaidi ndani ya nyumba.
- Wakati bado inakua, haijalishi ikiwa mmea umefunuliwa kwa nuru katika hatua hii.
Hatua ya 7. Mwagilia manji kila siku 2-3 ili kuweka mchanga unyevu
Rhizomes inapaswa kumwagiliwa maji kila wakati, haswa ikiwa unakaa katika eneo lenye moto kwani maji yanaweza kuyeyuka haraka. Angalia manjano kila baada ya siku chache ili kuhakikisha kuwa kituo kinachokua bado kina unyevu. Ikiwa mchanga bado umelowa kidogo, angalia tena siku inayofuata. Flush rhizome ya manjano na maji mpaka mchanga ulio juu uonekane unyevu.
Kidokezo:
Ikiwa hali ya hewa ni baridi au mchanga bado ni unyevu wakati unataka kumwagilia, hauitaji kumwagilia mara moja. Ikiwa unataka kuongeza kiwango cha unyevu, jaribu kumwagilia na chupa ya dawa.
Hatua ya 8. Subiri turmeric ikue kwa miezi 6 hadi 10
Turmeric itaanza kuchipua baada ya miezi 6-10 ya kumwagilia katika hali ya hewa ya joto. Ikiwa shina la manjano limetoka kwenye sufuria au chombo cha kupanda, manjano imeanza kukua kuwa mmea wa watu wazima. Acha manjano ibaki katika nafasi yake ya asili hadi shina zikue hadi urefu wa cm 10-20.
Sehemu ya 3 ya 4: Kuhamisha Turmeric Nje
Hatua ya 1. Hamisha manjano kwenye sufuria mpya mara shina zitakapofikia urefu wa cm 10-20
Mara shina linapoibuka, hamisha manjano kwenye sufuria kubwa au kwenye eneo la jua. Jinsi ya kuihamisha, ingiza kati ya upandaji kwenye sufuria mpya hadi ifike nusu ya sehemu. Weka mkono wako katikati ya upandaji kwenye sufuria ya manjano na utafute rhizome. Inua kwa uangalifu rhizome kutoka kwenye mchanga, ukiondoa udongo wa juu kama inahitajika. Toa umbali kati ya mimea angalau cm 50 kwenye chombo kimoja cha upandaji au sanduku la upandaji.
- Tumia mchanga wa zamani kupanda rhizomes mahali hapa mpya.
- Ikiwa manjano imepandwa kwenye bustani, hauitaji kuisogeza.
- Ikiwa unahamisha manjano ndani ya sanduku la upandaji, fanya mashimo ambayo huruhusu mmea uwe na nafasi angalau 50 cm kuzunguka pande zote.
Kidokezo:
Vyungu ambavyo ni angalau mara 2 saizi ya chombo kilichopita vinaweza kutoa nafasi ya kutosha kwa mimea.
Hatua ya 2. Hamisha mmea mahali penye kivuli kidogo baada ya kuuhamishia kwenye sufuria kubwa au chombo cha kupanda
Tafuta eneo ambalo lina kivuli kidogo ili majani hayachome wakati wanapaswa kuzoea jua. Mara tu manjano imehamishiwa kwenye kontena kubwa, weka mmea nje ili kupata jua na uendelee kukua. Turmeric haiitaji nuru nyingi ili kukua kiafya. Kwa kuiweka katika eneo ambalo hupata angalau kivuli kidogo kwa siku kadhaa, majani ya manjano hayatauka haraka.
Ikiwa hali ya hewa unayoishi ni baridi sana hadi 10 ° C au chini, unapaswa kuweka manjano ndani ya nyumba karibu na dirisha
Hatua ya 3. Maji maji nje nje kila siku 2-3
Ni muhimu sana kuhamisha manjano nje mara tu majani yamekua. Hii ni kwa sababu mimea inahitaji mwangaza wa jua ili ikue. Endelea kumwagilia kama kawaida ndani ya nyumba ili kuzuia mmea kukauka. Mimea inaweza kufa ikiwa haipati maji ya kutosha.
Weka bomba la dawa kwenye mpangilio wa ukungu wakati unamwagilia manjano ili kuzuia uharibifu wa majani
Hatua ya 4. Tazama uharibifu au kubadilika kwa rangi ya mmea
Ikiwa majani ya manjano yanaonekana kuharibika, hii inaweza kuwa ishara kwamba mmea umeshambuliwa na thrips au viwavi wanaokula majani. Tumia dawa ya kiuatilifu (mfano mafuta ya mwarobaini) au wakala wa kilimo usiyo na sumu ili kukabiliana na wadudu wasumbufu. Ikiwa rhizome ya manjano inaonekana kijivu au rangi wakati unaiondoa au kuichunguza, mmea unaweza kuwa umejaa wadudu wadogo. Ondoa rhizome ili infestation isiene, kisha weka dimethoate kwenye mchanga.
Mimea ya manjano kawaida haifai sana na wadudu katika hali ya hewa ya joto. Hata unga wa manjano unaweza kutumika kama dawa ya asili kwa mimea mingine
Sehemu ya 4 ya 4: Kuvuna manjano
Hatua ya 1. Vuna manjano wakati majani na shina zinaanza kuwa kahawia na kukauka
Ndani ya miezi 2-3 ijayo, mmea utaanza kuwa kahawia na kukauka. Huu ni wakati wa kuvuna manjano. Ukiruhusiwa kuendelea kukua, mmea utaoza polepole kwa muda na kutoa manjano duni wakati wa kutolewa.
Ishara kwamba mmea uko tayari kuvuna ni wakati manjano inaonekana ngumu kushikilia maji na kukauka haraka
Hatua ya 2. Kata shina la manjano kutoka kwa cm 3 hadi 8 kutoka ardhini
Ili kuvuna, lazima uchukue rhizomes zilizokomaa ambazo ziko ardhini. Ili kuanza, kata shina karibu na ardhi kwa kutumia ukataji wa kupogoa au kisu. Ondoa majani na utumie kama mbolea.
Ikiwa mmea wa manjano umekauka vya kutosha, unaweza kuvunja shina karibu na ardhi na mikono yako
Hatua ya 3. Ondoa rhizome ya manjano na uioshe kwenye kuzama
Mara shina likikatwa, vuta mimea yote iliyobaki kutoka kwenye mchanga ukitumia mikono yako. Kata shina zilizobaki na uweke rhizomes ndani ya shimo kwa kusafisha. Paka maji manjano na maji ya joto, kisha tumia mikono yako kuipaka kwa upole ili kuondoa uchafu na mchanga unaoshikamana.
Usisugue manjano kupita kiasi. Unachohitaji kufanya ni kuondoa mchanga na uchafu kutoka kwa safu ya nje ya rhizome kabla ya manjano kuwa chini, kutumiwa, au kuhifadhiwa
Hatua ya 4. Hifadhi rhizome ya manjano kwenye jokofu ikiwa hautaki kuitumia bado
Weka rhizome kwenye mfuko wa plastiki au chombo kisichopitisha hewa. Unaweza kuhifadhi manjano kwenye jokofu hadi miezi 6 bila kuharibu ladha yake.
Kidokezo:
Mara baada ya kuhifadhiwa kwenye jokofu, unaweza kupanda tena rhizome ya manjano. Kwa muda mrefu ikiwa haijapikwa au kuchemshwa, manjano inaweza kupandwa tena kwa kutumia hatua zile zile zilizoelezewa katika nakala hii.
Hatua ya 5. Chemsha na ganda manjano ikiwa utaisaga
Ili kuandaa manjano kuwa chini, chemsha rhizomes safi kwenye sufuria ya maji. Baada ya majipu ya maji, punguza moto kwenye jiko hadi maji yachemke kidogo tu. Subiri dakika 45-60 kabla ya kumwaga maji kwenye sufuria na kukimbia manjano. Unaweza kusugua ngozi ya manjano baada ya kuchemsha, ingawa unaweza kuiacha peke yake.
Rhizome ya manjano iko tayari kusaga ikiwa unaweza kuitoboa kwa urahisi na uma baada ya kuchemsha
Hatua ya 6. Tengeneza unga wa manjano kwa kusaga
Kausha manjano jua kwa siku moja. Vaa glavu za mpira kabla ya kutengeneza unga wa manjano kwa sababu poda ya machungwa ni ngumu kuondoa kutoka kwenye ngozi. Kata rhizome vipande vidogo, halafu puree na blender ya viungo, grinder, au pestle na chokaa mpaka inageuka kuwa unga mwembamba.
- Ili kuharakisha kukausha kwa rhizomes ya manjano, unaweza kutumia dehydrator (dryer chakula) iliyowekwa kwa 60 ° C. Turmeric iko tayari kung'olewa na kusagwa ikiwa muundo ni laini na kavu. Utaratibu huu kawaida huchukua kama dakika 30 hadi 45.
- Hifadhi unga wa manjano kwenye chombo kisichopitisha hewa kilichoundwa mahsusi kwa chakula kwa matumizi ya baadaye.
Onyo
- Usisaga manjano ambayo hutibiwa na dawa zisizo za kikaboni wakati imekua. Badala yake, safisha manjano na uipande tena ili uweze kusaga baadaye wakati wa kuvuna.
- Ikiwa manjano huanza kunuka wakati imewekwa ndani ya nyumba, inaweza kuwa kwamba rhizome inaanza kuoza kutokana na kupata maji mengi.
- Turmeric inachukua muda mrefu kukua na inahitaji maji mengi ili kuwa na afya. Ikiwa unapanga kusafiri kwa muda mrefu mwaka ujao, ni wazo nzuri kuondoa hamu ya kukuza manjano.
