Kitunguu jani ni mimea ambayo ni ya familia ya vitunguu, lakini tofauti na vitunguu vingi, sehemu ambayo huvunwa ni majani, sio mizizi. Ikilinganishwa na vitunguu vya kawaida, chives zina ladha kali zaidi. Mmea huu mdogo, kama kijani kibichi kawaida hutumiwa kama kiungo katika supu, saladi na michuzi kwa sababu ya ladha yake nyepesi na mvuto mzuri wa urembo. Ikiwa imepikwa au hutumiwa kama nyongeza kwenye bustani yako, mchakato wa kukuza chives kutoka kuchagua spishi ya kupanda, kuandaa ardhi, kupanda na kuvuna ni rahisi sana.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Chagua Aina ya Zichi
Hatua ya 1. Fikiria kukuza chives kwa kupikia
Chives, au chives ya kawaida, ndio lahaja maarufu zaidi ya mmea huu. Vitunguu vitunguu kawaida huwa na ladha kidogo ya kitunguu na harufu na hutumiwa katika saladi na katika mapishi anuwai kama kiongezeo cha ladha. Chives hizi zinaweza kukua kwa urefu wa cm 20, 3 hadi 30.5, na zina rangi nyepesi na kijani kibichi. Mmea huu una shina la tubular ambalo ni mashimo katikati.
Hatua ya 2. Fikiria kukuza chives ya vitunguu kwa kupikia
Pia hujulikana kama chives ya Kichina, chives ya vitunguu ni aina ya chives kutumika katika kupikia. Chives hizi zinanuka kama zambarau wakati mabua yamevunjwa, lakini ladha sawa na vitunguu. Kwa sababu ya hii, chives kawaida hutumiwa kutoa ladha ya vitunguu kwa sahani. Tofauti na chives ya vitunguu, vitunguu vya vitunguu vina shina gorofa na maua ambayo yanaweza kutumika kupikia (kawaida kwa kaanga ya kaanga). Vitunguu vitunguu ni rangi ya kijani kibichi, na hukua hadi urefu wa cm 30.5 hadi 45.7.
Hatua ya 3. Fikiria kuongezeka kwa chives kubwa za Siberia
Licha ya jina lake kubwa, chives kubwa za Siberia ni tofauti kubwa kidogo kuliko chives. Chives hizi zina ladha kali, lakini hutumiwa kawaida katika bustani kwa sababu ya saizi yao (50.8 hadi 76.2 cm urefu) kuzunguka shamba. Chives kubwa za Siberia zina rangi ya samawati-kijani, na zina umbo linalofanana na bomba. Mmea huu una ladha kama harufu ya kitunguu ukipikwa.
Hatua ya 4. Fikiria kukuza chives kwa maua
Ingawa watu wengi wanafikiria kuwa mmea huu unaweza kutumika tu kama kiunga cha viazi zilizokaangwa, chives ni aina ya lily ambayo ina maua mazuri ya zambarau. Maua hayo yana ukubwa wa sarafu na yana maua madogo madogo, nyembamba ambayo yanafanana na maua ya dandelion. Kitunguu jani kinaweza kuvutia mimea ambayo inaweza kuwa na faida kwa bustani yako, na inaweza kuua wadudu wasiohitajika na wadudu ambao wanaweza kuharibu bustani na mimea yako. Kwa kuongeza, chives pia inaweza kuliwa na kutumika kwa mapishi yako ya kupikia.
- Kata maua kabla ya kuchanua kabisa, na uwaongeze kwenye saladi au uitumie kama mapambo ya keki.
- Aina zote za chives lazima ziwe na maua.
Sehemu ya 2 ya 4: Kujiandaa Kupanda
Hatua ya 1. Chagua njia ya kupanda
Kuna njia mbili za kukuza chives: kutumia mmea uliopo au kutumia mbegu au mbegu zake. Watu wengi wanapendekeza kukua kutoka kwa balbu au karafuu au kutoka kwa mmea wa chives uliopo, kwani kukuza chives kutoka kwa mbegu huchukua miaka miwili mzima. Ikiwa unataka kukua kwa kutumia mimea iliyopo (na inaweza kupatikana au kununuliwa), chagua mimea iliyo na kijani kibichi, kamili, na urefu wa angalau 7,6 hadi 12,7cm. Hii ni ishara kwamba chive ina afya, na inaongeza nafasi kwamba itastawi katika bustani yako.
- Kupanda kwa mbegu kunahitaji kuanza mbegu ndani ya nyumba miezi michache kabla ya kuzipanda nje, na kisha kuzipandikiza wakati wa chemchemi. Mbegu zitakua mimea, lakini haziwezi kuvunwa kwa miaka miwili.
- Vitunguu hua ndani ya mizizi ambayo itagawanya kila baada ya miaka mitatu hadi minne, kwa hivyo unaweza kupanda tena balbu ambazo zinagawanyika kutoka kwa ardhi ya majirani yako, na utumie kukuza mazao mapya.
- Kukua kutoka kwa mbegu au mizizi ni mchakato sawa kwa hatua ya nje ya upandaji. Lakini kwa mbegu lazima uchukue hatua ya ziada kabla ya kuanza kuipanda nje.
Hatua ya 2. Chagua eneo ambalo linapata jua kamili
Kitunguu mimea ni kama jua. Ingawa bado inaweza kukua gizani, mmea huu utatoa matokeo bora wakati unapokea jua kamili wakati unakua. Tafuta maeneo katika bustani yako ambayo yanakabiliwa na jua siku nzima. Ikiwa bustani yako inakabiliwa na jua mara chache, chagua mahali ambapo kuna angalau masaa manne hadi sita ya jua kukidhi mahitaji ya jua ya mimea yako.
Hatua ya 3. Andaa mchanga wako wa bustani
Wakati mimea mingine inaweza kukua katika mchanga mnene, ngumu, chives zinahitaji mchanga mwepesi, mwepesi, mchanga ambao una mifereji mzuri. Ikiwa udongo katika shamba lako una utando mwingi na ni mnene sana, changanya kwenye mchanga kidogo ili kuifanya iwe nyepesi kidogo. Pia, ongeza mbolea au mbolea ili bustani ichanganyike na kuongeza virutubisho kwenye mchanga. Ikiwezekana, rekebisha udongo wiki nne hadi sita kabla ya kupanda ili mchanga uwe na wakati wa kuzoea mabadiliko yako.
Hatua ya 4. Usawazisha yaliyomo kwenye asidi au pH ya mchanga kabla ya kuitumia kwa kupanda
Vitunguu jani vinahitaji udongo ambao una tindikali au pH kati ya 6 hadi 7. Angalia udongo. Ikiwa unapata kuwa pH ni ndogo sana, ongeza kwa kukata chokaa kwenye mchanga na koleo la bustani au mwiko mdogo. Ikiwa pH ni kubwa sana, ipunguze kwa kuchanganya mbolea na urea phosphate au nitrati ya amonia, au kwa kuongeza mbolea, mbolea, au kupanda takataka au mbolea.
- Angalia pH ya mchanga ukitumia kabichi kwa njia ambayo ni rahisi na inaweza kutumiwa na kila mtu.
- Unaweza kuangalia pH ya mchanga kwa kutumia kitanda cha majaribio ambacho kinaweza kununuliwa dukani kwa kipimo sahihi.
Hatua ya 5. Jua wakati wa kupanda
Kitunguu jani ni mimea ambayo huchanua majira ya joto na hupandwa vyema mwanzoni mwa chemchemi. Ikiwa unakua kwa kutumia mbegu, anza kupanda karibu miezi nane hadi 10 kabla ya kuipanda nje. Kupanda kwao nje kunapaswa kuanza wiki moja hadi mbili baada ya barafu kuyeyuka, ambayo ni karibu Machi au Aprili (kulingana na mahali unapoishi).
Sehemu ya 3 ya 4: Kupanda Matungi
Hatua ya 1. Mwagilia maji mchanga kuzuia mshtuko wa kupandikiza
Kabla ya kupanda chives, maji na loanisha udongo na bomba hadi iwe na unyevu. Hii itazuia mshtuko wowote wa kupandikiza ambao chives mpya zinaweza kuwa nazo kwenye bustani yako. Hakikisha kuwa mchanga hauna matope au mawingu, lakini ni unyevu wa kutosha kuunda uvimbe ukikandiwa kwa mkono.
- Mshtuko wa kupandikiza ni athari ya mmea unapoinuliwa na kuhamishiwa kwenye uwanja mpya, na ni jambo la kawaida kutokea. Walakini, hii inaweza kusababisha shida ikiwa mmea hautatibiwa baada ya kupandikiza.
- Mmea wako unaweza kupata mshtuko huu ikiwa unaonekana umepungua na hauna afya.
Hatua ya 2. Chimba mchanga kwa kina cha 5, 1 hadi 10, 2
Kitunguu jani hukua kutoka kwenye mizizi midogo chini kwenye mchanga ambayo inahitaji kufunikwa ikipandwa. Balbu hizi kawaida ni ndogo, kwa hivyo shimo tu 5, 1 hadi 10 kirefu, ya upana huo inapaswa kutosha.
Hatua ya 3. Panda chives
Weka kila chive ndani ya kila shimo, na funika au uzike mchanga tena. Hakikisha mchanga hauko juu ya shina kwani hii itapunguza ukuaji wa chives.
Hatua ya 4. Mwagilia chives kila siku chache
Udongo unapaswa kuwa unyevu wakati unamwagilia chives, ambayo inamaanisha hauitaji kumwagilia tena mara tu baada ya kupanda. Kitunguu jua hakihitaji maji mengi, kwa hivyo maji tu wakati mchanga umekauka. Ni mara ngapi unamwagilia mmea hutegemea hali ya hewa katika eneo lako, na inaweza kutofautiana kutoka siku moja hadi tatu.
Hatua ya 5. Ongeza mbolea kila mwezi
Chives yako itakua bora ikiwa utaongeza mbolea kidogo kila wiki tatu hadi nne. Chagua mchanganyiko wa mbolea 20-20-20 (inayowakilisha nitrojeni, fosforasi, na potasiamu kila mmoja), na ueneze juu ya mchanga kulingana na maagizo ya kifurushi cha mbolea.
Hatua ya 6. Ongeza safu ya majani au majani ili kuzuia magugu
Ikiwa una wasiwasi juu ya magugu kwenye bustani yako, ongeza safu ya nyasi juu ya mchanga ili kuizuia. Nyasi ni aina ya mbolea inayoweza kupatikana katika zana nyingi za bustani. Ongeza safu ya 2.5 hadi 5.1 kwa kiwango cha chini ili kuzuia magugu na kufunga unyevu kwenye mchanga kwa muda mrefu.
Hatua ya 7. Daima ujue wadudu na magonjwa
Wadudu wengine huvutiwa na chives, na wadudu wa kitunguu, kama nzi wa kitunguu, wanaweza kushawishiwa kuharibu chives zako ikiwa unapanda vitunguu karibu. Magonjwa mengine ya kuvu pia mara kwa mara hushambulia chives yako. Dawa za wadudu au fungicides katika dozi ndogo inapaswa kutatua shida yako kwa hili.
Sehemu ya 4 kati ya 4: Kuvuna Tungi
Hatua ya 1. Vuna chives zako wakati zina urefu wa 17.8 hadi 25.4 cm
Ukubwa wa jumla wa chives yako itategemea anuwai unayokua. Lakini anuwai zote zinapaswa kuvunwa wakati zinafikia urefu wa cm 17.8 hadi 25.4. Kawaida hii hufanyika katikati ya majira ya joto, na itaendelea kukua hadi hali ya hewa itakapopungua chini ya kufungia. Katika maeneo mengine ambayo msimu wa baridi sio baridi sana, chives itaendelea kukua na kutoa mazao ambayo yanaweza kuvunwa hadi mwaka.
Hatua ya 2. Kata chives karibu 5 cm kutoka msingi
Tumia shears za bustani au shear za kawaida kukata chives yako kupita njia, kutoka safu ya nje ya mmea. Kata karibu sentimita 5 kutoka chini ya mmea, kwani hii itachochea ukuaji mpya wa mavuno yanayofuata. Usivune mmea wote mara moja, kwa sababu hiyo itasimamisha mchakato unaofuata wa ukuaji. Pia, usikate pembeni, kwani hiyo itaruhusu unyevu kutoweka haraka zaidi kuliko ukiukata kwa njia ya msalaba. Hii ni kwa sababu kukata kwa pembe kutafunua mabua zaidi ili unyevu wa mmea utapotea haraka zaidi.
Hatua ya 3. Vuna chives mara tatu hadi nne kwa mwaka
Kwa matokeo bora, vuna chives yako katika msimu wa joto na kuchelewa kuchelewa mara tatu hadi nne kwa mwaka. Usivune mmea wote mara moja. Kata tu sehemu unayohitaji kutoka shamba moja, na uvune shamba tena mara tatu hadi nne kila mwaka.
Hatua ya 4. Chukua au kata maua wakati wameanza kupanda
Kitunguu jani inaweza kuwa mmea unaoweza kuzaa haraka kwa sababu mmea huu unaweza kujipanda na kuchavusha ili itawale eneo lako lote la bustani. Ili kuzuia hili, kata maua wakati wa kuvuna. Hii itazuia maua kutoka kwa kuchavusha na kuzidisha kwenye bustani yako kiholela. Kata maua kwa kila chive.
Hatua ya 5. Kata chives zote mwishoni mwa msimu wa kupanda
Kukata chives zote mwishoni mwa msimu kukusaidia wakati wa kujaribu kukuza chives bora msimu ujao wa joto. Tumia shears yako ya kupogoa kupunguza vichwa vya mmea mzima karibu 2.5 hadi 5.1 kutoka kwa msingi. Ukata huu unapaswa kufanywa mnamo Oktoba au Novemba. Kitunguu jani ni mimea ya kudumu, kwa hivyo wataendelea kukua peke yao mradi watunzwe vizuri.
Hatua ya 6. Ondoa chives kila baada ya miaka mitatu hadi minne
Kama matokeo ya kuendelea kukuza kwa miaka kadhaa, chives itakuwa kubwa sana. Ili kuzuia chives kuchukua bustani yako na kusababisha fujo, jitenga chives kila baada ya miaka michache. Kitunguu jani ni aina moja ya mizizi, kwa hivyo wanaweza kugawanya kwa urahisi. Chimba tu mchanga kupata mizizi, ukitenganisha kila sehemu kubwa ya saizi kwa saizi ya theluthi. Panda mimea ya kibinafsi ambayo imegawanywa, au ondoa mimea iliyozidi ikiwa haihitajiki.
- Fikiria kupandikiza chives zako nyingi chini au chini ya mti wa apple. Kitunguu kilichopandwa hapa kitazuia ugonjwa uitwao kaa ya tufaha ambao wakati mwingine hushambulia miti ya tufaha.
- Jani husemekana kurudisha kulungu, kwa hivyo fikiria kukuza chives zako nyingi mahali ambapo kulungu kuna uwezekano wa kusumbua au kuharibu bustani yako.
Vidokezo
- Kuchukua maua yanayokua na kuinyunyiza juu ya uso wa pizza itaongeza ladha ya spicy kwa pizza yako.
- Ikiwa unapata chives zaidi kuliko vile unahitaji, zikate na uzifishe kwenye maji hadi utake kuzitumia. Usikaushe chives zako, kwani hiyo itafanya ladha iende.
- Ikiwa unapendelea kutumia mbolea za kikaboni badala ya kemikali, emulsion ya samaki ni moja wapo ya chaguo bora.
- Unaweza kula chives ambazo hazijakomaa kabisa au kukomaa, ikiwa kweli unahitaji kuzuia kuchavusha. Ladha inaweza kuwa nyepesi kuliko kawaida, lakini bado inaonekana.
- Ikiwa unapika na chives, usiongeze kabla ya mwisho wa mchakato, kwani joto litapunguza ladha ya chives.
