Je! Hivi karibuni umehamia nyumba iliyo na tanuri ya kibano ndani, au unatafuta mbadala wa jiko kubwa la jadi siku ya moto? Siku hizi oveni za usafirishaji hutumiwa hata ingawa haujui kuzitumia. Kwa ujuzi mdogo wa oveni za convection, unaweza kuanza kupika chochote ndani yao.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kuelewa Toaster ya Convection
Hatua ya 1. Jua ni nini tanuri ya convection
Tanuri za jadi zina vitu vya kupokanzwa juu na chini. Tanuri za convection hutofautiana kwa kuwa zina shabiki kwa kuongeza kipengee cha kupokanzwa. Shabiki huzunguka hewa wakati wote wa oveni wakati wa mchakato wa kupika. Mchakato wa kupiga hewa moto kuzunguka chakula wakati inapika itaifanya ipike sawasawa. Tanuri za jadi zinaweza kuzuia sehemu za chakula kupika sawasawa, au kukuhitaji kuchukua nafasi ya racks zilizo ndani.
Hatua ya 2. Elewa kuwa wakati wa joto na muda wa kupika utakuwa mfupi ikiwa unatumia tanuri ya convection
Tanuri za convection zinaweza kupika chakula haraka na kwa joto la chini kuliko oveni za kitamaduni. Hii ni kwa sababu shabiki huzunguka joto karibu na chakula haraka zaidi, ikiruhusu kupika sawasawa, na kwa muda mfupi.
Hatua ya 3. Jua faida za tanuri ya tove convection
Tanuri za toja za convection zina faida zingine kwa kuongeza kupikia haraka na joto la chini. Tanuri za convection zina ukubwa mdogo kwa hivyo hazichukui nafasi nyingi jikoni. Tanuri hizi pia hutoa joto kidogo ndani ya nyumba yako, ambayo inaweza kuwa faida katika msimu wa joto kwani kutumia oveni ya jadi itaongeza sana joto katika eneo linalozunguka. Hivi sasa mpangilio wa usafirishaji haupatikani tu kwenye oveni kubwa, lakini pia kwenye oveni za kibaniko. Hii hutoa urahisi wa kutumia oveni ya kibaniko, lakini na faida ya oveni ya convection. Joto ndani ya nyumba litapunguzwa wakati wa kuokoa wakati na umeme kwa sababu ya mchakato mfupi wa kupikia, kanuni bora zaidi ya usafirishaji na utumiaji mdogo wa vifaa.
Sehemu ya 2 ya 2: Kupika katika kibaniko cha toa
Hatua ya 1. Punguza joto wakati unapika kwenye oveni ya convection
Joto la tanuri la convection lazima lipunguzwe ikilinganishwa na mapishi kwa kutumia oveni ya jadi, kwani hewa ya moto huzunguka chakula. Mapishi ya kuoka kwa ujumla yanaonyesha kupunguza joto kwa digrii 20-25 wakati wa kupika kwenye oveni ya convection.
Hatua ya 2. Punguza wakati wa kupika
Kwa sababu oveni za convection zinaweza kupika haraka, punguza wakati ambao ungetumika katika oveni za kitamaduni. Anza kwa kutoa 1/3 wakati kutoka kwa mapishi ya asili.
Kikokotoo cha usafirishaji inaweza kutumika kupata makadirio sahihi zaidi ikiwa haiwezi kupata kichocheo kinachofanana na oveni ya convection
Hatua ya 3. Tumia karatasi inayofaa ya kuoka
Kwa kuwa oveni za convection hupika kwa njia tofauti kidogo, tumia sufuria tofauti ili kuongeza faida za kuzitumia. Tumia karatasi ya kuki bila pande. Hakikisha sufuria ya kuoka ina pande za chini ili iweze kusaidia mtiririko wa hewa moto kufikia chakula.
- Vipu vya kuoka bila mipaka na skrini zilizowekwa na karatasi ya ngozi ni nzuri kwa kuoka keki.
- Weka karatasi ya kuoka kwenye rack chini ya rafu ya chakula ili kukamata matone. Hii inaruhusu mtiririko wa hewa moto kufikia chakula wakati unatega matone ya maji.
Hatua ya 4. Usifunike chakula
Usifunike chakula wakati wa kupika kwenye oveni ya convection. Kufunika chakula kutazuia mtiririko wa hewa ambao ni sehemu ya mchakato wa kupikia wakati wa kutumia oveni ya convection. Jizuia kufunika chakula na karatasi ya aluminium.
Hatua ya 5. Angalia chakula wakati wa mchakato wa kupikia
Kama ilivyo kwa oveni za kitamaduni, zingatia chakula kwani hupika kwenye oveni ya toja. Angalia wakati wa kupikia, au dakika 10 kabla haujamaliza. Hii itasaidia kujua ikiwa chakula kwenye oveni kimepikwa au kupikwa kupita kiasi.
Hatua ya 6. Jua ni vyakula gani vinavyopikwa vizuri kwenye oveni ya kibaniko
Vyakula vingi vinaweza kupikwa kwenye oveni ya convection, lakini zingine zitafanya vizuri zaidi kuliko zingine. Tanuri za convection hupika kavu kuliko oveni za kitamaduni, ambazo zinaweza kuwa unyevu zaidi au zenye mvuke wakati mwingine. Kwa hivyo, hapa kuna vyakula ambavyo hupikwa vizuri kwenye oveni ya convection:
- Nyama. Kwa sababu ya joto kavu, nyama hiyo ni bora kuchomwa kwenye oveni ya convection. Mchakato wa kupika kwa kutumia oveni huipa ngozi ngozi nzuri kabisa, lakini laini ndani.
- Keki na keki. Vidakuzi vitapika sawasawa na chokoleti, wakati mikate itakuwa ya kupendeza zaidi na laini. Sponge na mkate havifai kuoka kwa kutumia oveni ya convection kwa sababu joto kavu iliyotengenezwa itafanya muundo usiwe laini.
Hatua ya 7. Jua kuwa mapishi mengi yanaweza kubadilishwa
Mara tu unapojua ni nini tanuri ya convection, kupika nayo inakuwa rahisi. Karibu mapishi yoyote yanaweza kutumia oveni hii. Kumbuka tu hatua zilizo hapo juu: punguza joto na wakati wa kupika, zingatia wakati wa mchakato, na punguza urefu wa pande za sufuria. Nyingine zaidi ya hayo - viungo na maandalizi ya kutumikia - ni sawa na mapishi ya jadi.
