Je! Umewahi kutaka kutengeneza pai ya malenge moja kwa moja kutoka kwa malenge badala ya malenge ya makopo? Fuata hatua hizi kugeuza malenge yako safi kuwa mkate wa kupendeza ambao ni mzuri kwa likizo.
Viungo
- Malenge 1, karibu kipenyo cha inchi 6
- Kikombe 1 (250ml) maziwa au cream
- Kikombe 1 (karibu 110g) Splenda (au badala ya sukari ya kahawia)
- Kijiko cha 1-1 / 2 kijiko cha unga wa mdalasini
- 1/2 kijiko cha unga wa unga
- 1/2 kijiko cha unga tangawizi
- Vipande 2 vya mkate uliohifadhiwa, vilivyotengenezwa
- 4 mayai makubwa
Hatua
Njia ya 1 kati ya 2: Kuandaa Ufungaji wa Keki
Hatua ya 1. Kata mduara kuzunguka shina la malenge na kisu
Ondoa sehemu hii na uondoe sehemu ya tunda pamoja na mbegu.
Hatua ya 2. Osha nje ya malenge yako
Kata malenge kwenye viwanja au vipande vidogo. Vipande vidogo vya malenge vitaiva haraka.
Hatua ya 3. Pika nyama ya malenge uliyokata tu:
- Jinsi ya kuchemsha: Chemsha vipande vya malenge kwenye sufuria juu ya joto la kati, bila kufunikwa, hadi laini. Pika vipande vya matunda kwa muda mrefu kwa muundo laini na ladha kali kwenye mkate wako. Poa na uondoe ngozi ikiwa unang'oa ngozi katika hatua hii.
- Jinsi ya kuoka katika oveni: Preheat tanuri yako hadi 135-149ºC. Bika malenge kwenye sufuria isiyo na kina hadi laini wakati unapoichoma na uma. Kuchoma malenge kutasafisha mwili na kubakiza virutubisho ambavyo vinaweza kupotea kwa kuchemsha.
Hatua ya 4. Acha malenge yaliyopikwa baridi
Hatua ya 5. Weka malenge yaliyopikwa kwenye blender
Ongeza maziwa, sukari, mdalasini, nutmeg na tangawizi. Changanya viungo vyote mpaka viunde kujaza nene kwa pai yako.
Hatua ya 6. Weka bakuli 2 kwenye kaunta yako ya jikoni
Tupu kikombe kimoja cha kujaza kwenye kila bakuli.
Hatua ya 7. Weka mayai 2 kwenye kila bakuli
Piga mayai kwa whisk. Epuka kutumia vichanganyaji vya umeme; kwani hii inaweza kufanya mkate wako ujaze unata.
Njia ya 2 ya 2: Kusanyika na kupika mkate
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 190ºC
Nyunyizia sufuria 2 za pai na dawa ya kupikia isiyo na fimbo.
Hatua ya 2. Weka ganda lako la pai kwenye karatasi hizi 2 za kuoka
Tumia mikono yako kushinikiza ganda la pai kwenye sufuria. Kama ilivyoelezewa, toa chini ya ganda la pai na uma ili kuruhusu hewa itiririke. Tengeneza mashimo kwenye kingo na uma.
Hatua ya 3. Panda kujaza pie kutoka ndani ya bakuli 2 ndani ya mikoko 2 ya pai
Panua kujaza juu ya ganda la pai ukitumia nyuma ya kijiko, na uinyunyize juu na mdalasini.
Hatua ya 4. Bika mkate kwa dakika 45 kwenye rafu sawa ya grill
Angalia mkate wako baada ya dakika 30 ili kuhakikisha kuwa haujawashwa. Ikiwa ukoko umegeuka hudhurungi kabla ya kujaza kukamilika, funga ganda la pai kwenye karatasi ya alumini na uendelee kuoka.
Hatua ya 5. Ondoa pai kutoka oveni
Acha kupoa hadi joto la kawaida kabla ya kutumikia na cream iliyopigwa na karanga safi iliyokunwa.
Vidokezo
- Ikiwa umekuwa ukijaribu kutengeneza mkate mpya wa malenge, ukamilishe kwa kutengeneza ganda lako pia! Itakuwa na ladha zaidi.
- Kwa ladha tofauti, badilisha maziwa kwa nog ya yai. Unaweza pia kuhitaji kupunguza sukari ili kurekebisha ladha. Koroa nutmeg juu badala ya mdalasini, na umeongeza ladha ya Krismasi kwenye pai yako.
- Nyunyiza kijiko cha cumin juu ya pai kabla ya kuiingiza kwenye oveni kwa ladha nzuri.
- Funika ukoko wa pai na vipande vyembamba vya tufaha iliyonyunyizwa na mdalasini kabla ya kuongeza kujaza ikiwa unataka kuipatia ladha tofauti.
