Pie ya malenge ni kipenzi cha msimu ambacho huenda zaidi ya Shukrani. Pie hii ni nzuri kwa hafla yoyote, au hata tu kufurahiya na familia na kikombe cha kahawa. Pie ya malenge ni rahisi kutengeneza, na ni nzuri na yenye lishe. Ongeza cream iliyopigwa kidogo juu kama mapambo ya ziada. Tutakuonyesha jinsi ya kuifanya!
Viungo
- Vikombe 2 vya malenge yaliyopikwa, malenge ya makopo, au malenge yaliyopondwa (bila kufunguliwa)
- Mayai 2 ambayo yamepigwa kidogo
- 3/4 kikombe sukari ya kahawia
- Tsp 1 mdalasini
- 1/2 tsp tangawizi
- 1/2 tsp nutmeg au allspice
- 1/2 tsp karafuu
- 470ml ice cream ya vanilla
- Ukoko wa pai 23cm
Hatua
Hatua ya 1. Andaa ganda la pai
Hatua ya 2. Preheat tanuri
Baada ya kumaliza ganda la pai, preheat oveni hadi 220 ° C.
Hatua ya 3. Kuleta pamoja na changanya malenge na yai
Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa na changanya hadi laini.
Hatua ya 4. Changanya viungo kavu
Katika bakuli la kati, changanya sukari ya kahawia, mdalasini, tangawizi, nutmeg, na karafuu, ukichochea hadi laini.
Hatua ya 5. Ongeza viungo kwenye mchanganyiko wa malenge
Mimina manukato yaliyochanganywa hapo awali kwenye mchanganyiko wa malenge na yai, na changanya vizuri hadi viungo vyote vichanganyike sawasawa.
Hatua ya 6. Ongeza barafu iliyoyeyuka
Mimina ice cream iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa malenge. Koroga hadi laini ili michirizi nyeupe kutoka kwa barafu itoweke.
Hatua ya 7. Mimina mchanganyiko kwenye ganda la pai
Hatua ya 8. Oka kwa 220 ° C kwa dakika 15
Hatua ya 9. Punguza joto la oveni hadi 180 ° C
Oka kwa dakika nyingine 45, au mpaka kisu kilichoingizwa kwenye pai kitatoka safi. Tazama kila baada ya dakika 10-15 au hivyo kuhakikisha ukoko hauzidi. Ikiwa ganda la pai linaanza kuonekana kahawia kidogo, lifunike na ganda la pai, au funika ganda kwenye karatasi.
Hatua ya 10. Ondoa pai kutoka oveni inapopikwa
Hebu baridi hadi custard iwe ngumu.
Hatua ya 11. Kutumikia na cream iliyopigwa na tabasamu
Vidokezo
- Unahitaji kuweka pai kwenye rack baada ya kumaliza kuoka ili isiingie kwenye jokofu lako.
- Ili kutengeneza Pudding ya Malenge ya Zabibu, hauitaji kutumia ganda la pai, lakini badala ya kulainisha sahani ya pai au chombo kisicho na joto na siagi na mimina juu ya kikombe cha 1/2 cha Karanga za Zabibu ndani ya sahani kabla ya kuongeza mchanganyiko wa malenge ya custard. Oka kama kawaida.
- Ikiwa una unga uliobaki, uibandike katika umbo la mraba, siagi juu, nyunyiza mdalasini na sukari ya kahawia juu ya siagi, ing'oa kwenye mpira, na uikate kwenye mipira midogo. Unapopunguza joto wakati wa kuoka mkate, piga sinamoni hii kutibu kwenye oveni, na uoka hadi ukoko uwe wa hudhurungi-kama dakika 15.
- Kwa ladha nyingine ya kipekee lakini ya kupendeza, unaweza hata kuongeza buluu au matunda mengine kwenye mchanganyiko wa malenge.
- Ongeza vidonge kama cherries au maapulo ili kumpa pie yako ladha ya kipekee. Watu wengi hutumia matunda aina ya buluu kama kitoweo cha pai ya biruberi-malenge, au "blumpkin" kama inavyoitwa mara nyingi.
