Applesauce inaweza kuwa sahani ya kushangaza ambayo unaweza kutengeneza nyumbani. Hapa kuna njia rahisi ya kutengeneza vitafunio hivi.
Viungo
- Maapulo (maapulo 4 ya kati au tufaha ndogo 6 hufanya rangi)
- Maji
- Juisi ya limao
- Chumvi
- Sukari (ikiwa inataka)
- Mdalasini (ikiwa inataka)
- Sukari ya kahawia (ikiwa inataka)
Hatua
Hatua ya 1. Chambua na utupe katikati ya tufaha
Aina ya tufaha ya kutumia ni juu yako. Unaweza kutumia kichocheo hiki ikiwa una maapulo kidogo ya uyoga ambayo hutaki kula tu.
Hatua ya 2. Kata maapulo
Kata apple kwa cubes karibu 2.5 cm kwa saizi. Vipunguzi hazihitaji kuwa sawa lakini jaribu kuwafanya sio tofauti sana.
Hatua ya 3. Weka maapulo kwenye sufuria kubwa na ongeza maji
Weka vipande vya tufaha kwenye sufuria kubwa ya kutosha kushika tufaha zote na ongeza maji ya kutosha kufunika chini ya sufuria. Hautachemsha vipande vya tufaha, utakuwa ukiwasha, kwa hivyo ongeza maji inahitajika.
Hatua ya 4. Ongeza maji ya limao na chumvi
Ongeza juu ya vijiko 2 vya maji ya limao (au dutu nyingine ya limau) kupunguza oxidation na chumvi kidogo kusaidia kuvunja apula.
Hatua ya 5. Kupika
Kuongeza sufuria juu ya moto mkali. Wakati kioevu kimefika chemsha, punguza moto hadi chini na funika sufuria. Acha maapulo yapike, yakichochea mara kwa mara hadi maapulo yatakapokuwa laini. Hatua hii itachukua dakika 20 hadi 30 kulingana na jinsi unavyotaka.
Hatua ya 6. Puree
Wakati maapulo yamekamilika kupika, ponda kwa uma au chipper ya viazi kutengeneza kitunguu saumu, au safisha maapulo kwenye blender kwa tofaa.
Hatua ya 7. Acha kupendeza na kufurahiya
Ongeza sukari au mdalasini ukipenda, na utumie joto au baridi
Hatua ya 8. Imefanywa
Vidokezo
- Tumia tofaa badala ya mafuta wakati wa kuoka kwa sahani yenye afya.
- Kwa ladha iliyoongezwa, tumia apple cider au juisi ya apple badala ya maji.
- Jaribu na viungo. Mapendekezo mengine ni pamoja na: karafuu, zest ya limao, vijiti vya mdalasini, asali, syrup ya maple, tangawizi.
- Kama njia mbadala, hauitaji kuondoa kitovu cha tufaha na kuikamua na ukate tu apple vipande vidogo. Wakati imeiva, bonyeza vipande vya tufaha kwenye ungo uliobana ili kulainisha wakati unatenganisha ngozi kutoka katikati.
- Oka maapulo kwenye oveni kabla ya kuoka kwa ladha zaidi.
Onyo
- Subiri dakika 5 hadi 8 kabla ya kula. (kwa sababu itakuwa moto sana)
- Ikiwa unamtengenezea mtoto wako applesauce, hakuna haja ya kuongeza chumvi.
- Vipande vya apple vitakuwa moto sana baada ya kupika. Shughulikia kwa uangalifu.
